許久未出現的活力早餐文，又來了，改造生活環境後，人的活力也要慢慢提升，令人心醉的早午餐系列，當然也敗部復活，即將成為撰寫的主題，今天要去“戚頭”的地方，在Lesson One，這家早午餐的店，早就知道了，我尚未搬來台中前，湯尼就曾經帶我去探險過，因為這家店在台中很有名，當時之所以不青睞，是因為它蛋捲的料理手法，個人比較不愛，但是，經過多年後，我們又再次給它機會，來了幾次，點不同的餐點來吃，果然，印象改觀了，其實這家店在餐點的規劃與用料上，有許多地方都很細心，難怪，它在台中如此受到歡迎，每次去，人都好多啊！
之所以開始喜歡早午餐，是因為，我和湯尼是活在不同世界的人，他是早睡早起型的人物，我是晚睡晚起的那一種，兩個人既然要在一起，除了互相要包容彼此的生活習慣外，在某些層面上，依舊需要花點心思，互相的融合，而早午餐，就是生活的一種融合的技巧。有段時間為了要鼓勵我早起，他開始會安排早午餐的行程。爾後，某個時期，因種種因素，湯尼不得不離開職場，不在公司上班總要找些事情做，因而有了創業夢，當時，他沈迷於開早餐店，因而還興沖沖地幫我一起報名創業開店的課程，就這樣，我不但要陪上課，也持續的有了早午餐的行程。
早午餐有它獨特的迷人之處，我這個人雖然晚睡晚起慣了，但是，只要上班的日子，不吃早餐便不歡樂，深深覺得自己沒有醒來的感覺，因此，漸漸地，早餐對我而言有了意義，非吃不可，既然有早起吃早餐的好習慣，週末當然繼續延續，享受美好的晨間時光。
這幾年，陸陸續續地在週末期間，造訪不少早午餐的店，直到這一年來，因為工作週末也常要工作，還有，累，少了早午餐店的開發，已經很久沒有寫早午餐文了，其實在家用餐很棒，但喜歡嘗鮮的我，總覺得，這樣好像少了一點冒險精神，於是，最近的週末早晨，要準備來好好了復活一下，就這樣，從北投的麗禧飯店(台北)喚起了早餐魂，繼而展開Lesson one(台中)、中非咖啡(台中)、Tiffany Cafe(台北)、波英特(台北)的旅程。今天，先來看看Lesson One吧！
2005年即開店至今的 Lesson One，每次來都坐得滿滿的人，即使這次來這裡，是因為要帶我婆婆去看電影的週五時間，也依舊熱鬧滾滾啊。
Lesson One的坪數不大，但是內部的規劃依舊有些小巧思，空白的白紙＆筆，可以當做桌墊，也可以讓小朋友畫畫。
室內有些地方有些可愛的手繪圖案，感覺還不錯。
擺放衛生紙的布套，好像已經使用很久了，仔細瞧瞧，原來，還是也是手繪的，其實還滿可愛的。
我喜歡餐具用這種方式送上來啊，有點隨性的感覺，但器具又不會感覺太過隨便，隨手附上小朋友餐具，也很不錯。
自從有小孩後，對於會準備洗手檯的餐廳，好感度增加，因為小朋友是很需要飯前洗手的生物啊。
因為有點蛤蠣義大利麵，還貼心地提供裝蛤蠣的器具。
法式吐司，雖然不是吃過最特別的，但口味依舊不錯，特別是，淋上蜂蜜感覺更棒。
它的飲料很好喝喔，讚！！
拖鞋麵包的餐，麵包好吃，餡料的口味也相當的棒，味道很協調，芥末味調味得很香！
義大利麵算是實惠的那種，也還不錯，這是某個週末與小朋友一起去用餐的情景，小朋友吃得多開心。
跟婆婆來這次，幫她點套餐，多了生菜沙拉，婆婆說好吃！
法式芥茉籽燻鮭魚口袋，滿滿的生菜，婆婆說好吃，看起來就滿爽口的，燻鮭魚看起來也漂亮。
這天我點的法國麵包餐也挺棒的，通常我很討厭夾著生菜的漢堡、吐司，後來我才知道，我不是討厭生菜，而是討厭不好吃的生菜，但是Lesson One的生菜處理的滿不錯，新鮮爽口，再加上小黃瓜，特調的醬汁，肉片口感也好，好吃！
這家店除了有點可愛的風格外，廁所也不錯。
特別是這支可愛的，貼心的小棍子，因為馬桶距離門口比較遠，是用來回應在門口敲門的其他客人的，哈，好可愛！
雖然說，lesson one不算是歷史很久遠的店，但是掐指一算，從2005年至今也7年多，基本上，一家店能夠超過2年也都稱得上是老店了，哈，一家店，能夠開這麼久，還很受歡迎，也自然是有它們的原因的，餐點好吃是基本的，店內處處有可愛的小裝飾，燈光、牆壁的顏色、餐具等，都有些小小的巧思，也都是風格的展現呢。
上次來的週末，很難得兩個小朋友都睡晚了，名副其實的早午餐呢，室內坐滿人，無法進去，坐在外面也挺好的，Lesson One坐落的位置，位於台中市政府周邊，算是老台中的區域，週遭環境也還不錯，坐在位面吃飯一點都不會不舒服，我想，這樣的用餐方式與生活步調，也稱得上是居住在台中的好處！
台中Lesson One。早午餐旅行
電話：04-2223-6600
地址：台中市西區市府路23號
營業時間：週一～週日（含國定假日）8:00~15:00
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