🍄克林台包 🔸台南美食/宅配美食🔸-eateatforfun

🍄克林台包 🔸台南美食/宅配美食🔸

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個人評價:4.3分(滿分5分)

台南孔廟商圈有名的老字號包子店，除了實體店面還能透過傳真、line或e-mail訂購，不用大老遠跑去台南才吃得到，買來自己吃或送禮都經濟實惠，算是台南伴手禮的推薦商品

 買來的包子先冰冷凍，用電鍋蒸來吃，方便又快速的早餐選擇

許多創新口味的包子，最推薦克林台包的明星商品「八寶肉包」，麻辣鍋的精華版，屬重口味的「麻辣臭包子」，還有 「 黑糖番薯 」 ，黑糖包子皮裡面竟然有番薯泥， 「羅勒起司」竟然有牽絲的起司瀑布啊!!  

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八寶肉包$30

麻辣臭包子$30

德式香腸捲$35

溏心芝麻包$25

雙倍紅豆包$25

黑糖番薯$25

羅勒起司$35

菇菇包$30

八寶肉包$30

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內餡有鹹鴨蛋黃、嫩香菇片、豬胛肉和青蔥段，吃起來不是豬絞碎肉，是豬胛有肉塊，肥瘦比例適中，口感帶些嚼勁

以下照片是還沒蒸之前，先剝開拍照

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電鍋蒸完馬上剝開八寶肉包，肉餡的表層被油亮的肉汁包覆，濕潤內餡吃起來不會過乾，雖然肉汁沒有多到噴汁，但我喜歡肉汁不會溢出而浸濕肉包的外皮，讓肉包皮能保留原先Q彈有勁的原味

麻辣臭包子$30

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請做好心理準備，這臭包果然辣感的後勁十足!越嚼越香，且會越嚼越辣

還沒蒸以前，先剝開拍裡面內餡，可看出有小塊臭豆腐

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麻辣臭包的外觀

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起先聞肉餡，有麻辣鍋的香氣，肉眼能看到大塊的臭豆腐和很多紅紅的辣椒絲

可能咬到辣椒絲關係，整個口腔瀰漫辣椒香，一開始產生的勁辣以為會直衝腦門，結果強勁有力的辣味瞬間轉換為溫馴的辣香

這款較重口味，辣味大於麻感，趁熱吃麻辣臭包子，就像吃麻辣鍋的精華版

德式香腸捲$35

德式香腸捲的麵皮很軟Q，香腸咬起來很香，無可怕的香腸腥味，很少肥肉或帶筋部分，很適合當點心

溏心芝麻包$25

成圓形狀，可看出大小的芝麻粒在表層

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一剝開麵包是有點小爆漿的芝麻餡，黑芝麻香氣十足，甜度恰好，吃完整顆芝麻包不會太甜膩

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芝麻餡量還算多，不會吃完餡剩下一堆包子皮

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雙倍紅豆包$25

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外型做成愛心圖案，包子外皮的顏色呈淺咖啡色，撥開看紅豆內餡，是飽滿的紅豆泥，還保留些紅豆的外殼

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輕輕一擠，感覺紅豆泥要爆出，吃起來紮實綿密，無顆粒感不需咀嚼，只是咬久的紅豆泥尾韻會感覺稍甜些

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黑糖番薯$25

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暗黃色的黑糖饅頭外皮，是橢圓形狀

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單咬一口黑糖麵皮就能感受到黑糖味，剝開令我驚豔，竟然裡面藏有扎實又綿密的地瓜餡，這款包子鐵是長輩和地瓜控的最愛

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菇菇包$30

原味的白包子皮，裡面內餡是菇菇的餡料，細看有些木耳絲和香菇片，吃起來是濕潤的餡，菇菇們雖然沒有明顯的香氣，但還算是好吃的純素包子  

羅勒起司$35 

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圓形包子外皮看出有些羅勒細屑點綴，一咬就有明顯的羅勒清香，剝開包子裡有白黃兩種起司，越拉越長的起司瀑布，趁熱呼呼吃，濃郁的牽絲起司配上羅勒香，克款包子深得我心

有張價目表和訂購單

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傳單背面是蒸包子和用微波的教學技巧，還有一些宅配說明和訂貨須知
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訂購方式：傳真、line或e-mail，有專人聯絡並確認訂單後再匯款

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