用牛奶與起司，還有很多蔬菜一起燉煮蝦子與貝肉
，暖心美好的奶香滋味～Sensory 68
在嫩綠清新的空間裡
享用著美食，度過悠哉的時光
想必是一件很不錯的事吧～
位在正興街上的『Sensory 68』
隔離鄰街道喧囂的一個清淨所在。
也非第一次造訪，
但～明亮剔透的綠意視感
仍在看見它時
依舊是相當的亮眼呢！
雖是常見的工業風格，
可結合了水泥的冷色冰涼
與植物生機的綠色明亮，
怎看就是舒服啊｡^‿^｡
內中感覺也是依然，
老屋裡線條簡約的空間質感
加上從挑高天花板灑下的微光
落在很有南洋風情的茂盛植物上，
讓人享受在水泥森林裡所沒有的
森林的清新感受～
而不同的地方，在光影下
展現出的美感也各自不同
但都有種光陰的感覺。
再訪時，
看到原本空白的牆上多了幅畫作
（嗯...看似鹿角人身
～撒旦(๑˃́ꇴ˂̀๑)？）
紅、綠以及水泥的冰涼光澤
很鮮明的對比。
挑個玻璃旁的明亮位子，
包圍在綠意陽光裡
還有冷氣的加持～真享受≧ω≦
一段時間沒造訪，菜單也有些改版
這次是被新品
～奶油燉菜吸過來的。
也順道嘗了另外幾道沒吃過的料理。
◤北海道奶油燉菜◢
光看到這名字我就很想吃(≧∇≦)/
源自於日本戰後的奶油燉菜，
是和食與洋食融合的通俗料理～
在深夜食堂也有出現呢！
送上桌後，
更讓人看著胃口大開。
有附沙拉、熱湯（可續）、溫泉蛋。
雖說是配料，可也是用的仔細。
柴魚與海苔湯頭自然好喝～甜！
而沙拉的清脆水潤也沒話說，
醬汁淡雅剛好托出食蔬甜味。
溫泉蛋不用說，配飯王道！
主餐～奶油燉菜！
用牛奶與起司，還有很多蔬菜
一起燉煮蝦子與帆立貝。
同時具有柔滑奶香與清爽菜香的濃郁！
（有不少的菠菜秋葵、以及紫地瓜
、玉米筍、花椰菜等等～相當豐富）
加上鮮蝦、貝類的海味提鮮，
（蝦肉鮮脆、貝肉彈嫩～好吃！）
用鬆軟的麵包沾著吃
～美味！（๑✧∀✧๑）
配上分明的米飯，
當飯香與遇上滑口濃郁的奶香海味
～更是一絕(ﾉ≧∀≦)ﾉ
◤紅油蔥麻牛肉◢
是道紅豔的美味料理！
浸染紅油潤香的牛肉肉片，
還灑上深紅的辣子添色
襯以清綠沙拉對比，顏色配得好看呢。
牛肉肉片滑嫩不說
且吃的出本身脂香～
尤其是摻入花椒麻香與紅油潤香交織，
加上蒜香帶脆以及軟嫩的牛肉脂香入飯
豐腴濃郁中帶點兒絲絲辣意。
在打入溫泉蛋調和，
融成一種既下飯又清爽的味道
～好食開胃o(〃’▽’〃)o
◤庫斯庫斯火燒蝦◢
台南經典小吃，火燒蝦變化版。
一樣的，蔬菜種類多且水脆潤口
炒入沙爹與蔥蒜辛香，
加上入火燒蝦的濃郁海味！
（蝦子酥炸加上烤香？
香鹹酥脆滴誘人味蕾。）
有點彈性的北非小米吸收了那
濃郁甜鹹的蝦味鮮明！
走重口香濃的美味路線～～
◤盛夏蜜桃氣泡飲◢
清爽沁涼的氣泡微刺激感，
伴隨水蜜桃的果甜香氣～
一款適合女孩子的桃紅冷飲(๑ÒωÓ๑)
店名：Sensory 68
地址：台南市正興街68號
時間：11:00 - 19:00
週四休。
電話： 06 222 8805
