中和最近開了家不錯的火鍋店，裡頭肉質跟海鮮都很讚，是由三位七年級生共同營運的撐吧鍋物。
位於八二三紀念公園對面的撐吧鍋物，走的是平價路線，但他們家的肉品及海鮮則是使用高檔貨，嚴選食材很值得再回訪~
營業時間還滿長，目前六日中午皆沒有休息，一直從中午11點半營業到晚上9點半。
撐吧鍋物剛開幕不久，所以有不少的活動，現在來吃最划算，開一鍋就送一盤肉！
醬料區及飲品自取，飲品有楊桃汁很好喝，當天喝了不少，沒想到火鍋搭配楊桃汁也很對味！
每張桌子的抽屜裡都有放衛生紙、溼紙巾及綁頭髮的夾子及髮圈，這對每次吃火鍋頭髮都不受控的女孩兒很方便。
上桌速度很快，一下子餐點全到齊，今天是吃牛肉雙併，有油脂比較多的牛五花，也有紮實的嫩肩里肌，兩種搭在一起，
雙重口感讓你一次都享受到，他們家的肉質極好，可千萬得好好品嚐啊！
先來看一下這湯頭，這可是新品-重慶麻辣，聞起來很香，喝起來也不會過辣或過鹹，是可以喝的麻辣湯。
剛開始喝淡淡的香氣帶點麻，加了食材進去煮後，這湯愈喝愈順口好喝~
菜盤的量我覺得剛好，不會太多也不會太少
重頭戲牛肉的花紋真的很美，他們家肉品切的很厚，而且開鍋送的肉也是這種，真的是下重本沒在省，就是要讓客人吃到最好的！
剛開始的第一片肉服務人員會涮給你吃，並教你怎麼樣的熟度才是最剛好，這牛肉的鮮味很夠，只需要沾些玫瑰鹽就可以品嚐到肉的甜味！
美國嫩肩里肌雖然沒什麼油花，在鍋裡輕涮幾下變粉色就能吃，厚實口感吃到嘴裡就是爽快，這肉質真的很好，但千萬別煮過頭，
否則真的會浪費這塊好肉啊！
牛五花則是屬於油脂比較多，但它的油脂是入口就化開，而且完全不膩口的那種~
撐吧裡頭的肉品很不錯，聽說他們家的海鮮也很讚，下次想吃鍋，不如就到撐吧！
撐吧鍋物 安平總店
新北市中和區安平路162號
02 2943 5677
