黑川壽喜燒，台中美村路美食推薦，特色板燒自己燒烤。
黑川ステーキライス | 黑川壽喜燒。台中日式料理。台中美村路也是台中美食戰區之一，日式料理特別受到群眾歡迎，黑川壽喜燒推出了自行燒烤的板燒、壽喜燒、定食，價格落在兩三百元，吃的飽足又平價，白飯、熱湯、高麗菜絲可無限續，用餐環境充滿日式風情。
黑川壽喜燒，店面就美村路何嘉仁美語對面，附近離勤美綠園道很近，跟朋友在勤美附近喝完咖啡後，晚餐步行過來用餐。
黑川壽喜燒的定食價位落在249元起，主打的壽喜燒跟板燒也相當有特色；一般壽喜燒醬汁都是調配好的，視甜鹹度加入水調整，黑川的壽喜燒提供了醬汁跟柴魚高湯，可以依照個人口味自行調配，口味上吃起來更為滿意。
櫃台上方還提供了口涼糖跟去燒烤味的噴霧。
紅黑色調裝潢，看起來顯眼又質感。
濃濃的日式風格，鳥居造型設計，牆上幾幅特色繪圖，更彰顯日式風情，用餐環境高挑，餐桌之間距離寬敞。
菜單的部分我個人覺得很簡約，沒甚麼選擇困難度。
壽喜燒、板燒、定食屬套餐系列，另外小物、單點肉品、飲料酒水則是加點。想吃牛肉、松阪豬、海鮮都有提供。
餐桌上擺著壽喜燒醬汁、玫瑰鹽、板燒用橄欖油、餐具，點好餐點就可以等待美食上桌。
喜歡吃肉的群眾，可好好大快朵頤，一整份定食套餐的組合看起來也相當豐盛，另外在單點炸物，也可以跟朋友家人同享。
壽喜燒(五花牛肉)$289。
壽喜燒(嚴選海鮮)$499。
板燒(松阪豬)$329。
板燒(無骨牛小排)$439。
大阪炸豬排定食$279。
單點可樂餅$89。
單點唐揚地雞$139。
壽喜燒的菜盤跟海鮮隨季節變更調整。
大阪炸豬排定食$279。
一上桌讓我嚇到，主廚確定沒有上錯餐？兩塊金黃酥脆炸豬排，光吃完這兩片我想胃也飽了，搭配小菜、高麗菜絲、味噌湯、白飯，盡情享用酥脆豬排的口感。
豬排一入口，幾乎不用太用力咀嚼，肉嫩外脆，可沾上附上的塔塔醬更為增加溫潤口感。
壽喜燒(五花牛肉)$289。牛五花的厚度是剛好的，太薄沒嚼勁，太厚又怕油脂豐厚，搭配套餐也是讓人覺得豐盛的組合，壽喜燒的蔬菜會依照季節變換。
牛五花是肥瘦各半的部位，要點的時候請留意一下，有些人就喜歡這嫩口的油脂處。
柴魚高湯，用來添加製作壽喜燒醬汁，依照個人喜愛的甜鹹度調整。
壽喜燒(嚴選海鮮)$499。天使紅蝦、透抽、鯖魚、扇貝等組合，讓喜歡吃海鮮的朋友可以選擇。
溫泉蛋可以直接吃也可以沾著肉片增加順口度。
板燒(松阪豬)$329。脆口的松阪豬，因為獨特的口感跟質地，吃起來有脆感，特別讓人喜愛。
板燒的套餐會附上生菜，可以淋上油醋醬食用，也可將美生菜包著肉片一同吃下，歷歷橘色寶石般的鮭魚卵更顯質感。
板燒(無骨牛小排)$439。給的牛小排肉片也不少，牛小排口感比較紮實，油脂豐富，板燒起來吃原味沾玫瑰鹽都很好吃。
單點可樂餅$89。單點唐揚地雞$139。
有時候用餐來上一份炸物點心，心情也跟著點亮起來，特別又是我這種喜愛吃炸的人，吃飽再減肥，別忍耐。(笑)
可樂餅內餡奶味剛剛好，外脆不油膩，裏頭奶油在嘴裡有點入口即化，吃起還有種幸福感受。
唐揚雞也是很多人喜歡的炸物，搭配塔塔醬，真是對味。
鐵板先淋上橄欖油加熱後，接著就可以煎烤自己的主食，松阪豬的口感嫩中帶脆，接受度相當廣，單沾玫瑰鹽或是沾取特調胡麻醬，都是相當棒的吃法。
沾取胡麻醬，濃郁香氣讓口齒留香。
壽喜燒醬汁可以自行調整。
先倒入柴魚高湯，再倒入壽喜燒醬，自行斟酌用量，加入蔬菜入鍋熬煮，一鍋香味鹹味都足夠的醬底就完成。
因為醬汁甜甜鹹鹹，煮任何食材都很好吃，搭配蔬菜更為健康，涮熟的牛五花，可先吃壽喜燒原味，接著沾取溫泉蛋液，也可沾一點玫瑰鹽，一鍋多種吃法。
板燒(無骨牛小排)，油脂豐厚，一下鍋板燒就溢出油脂香氣，牛肉相當嫩口，記得可別煎烤太熟，約七八分口感最適中。
輕沾點玫瑰鹽，牛肉甜度鮮度更為提升，搭配米飯也很適合，油脂香氣牛肉軟嫩。
海鮮壽喜燒，最搶眼的就是這些天使紅蝦，鮮豔的橘紅色刺激了視覺享受，新鮮所以甜度夠。
邊燒烤邊吃，邊話家常，享用美食又不傷荷包，食材分量足，套餐吃下來剛剛好。
新鮮的扇貝也是奢華的海鮮享受。
單點可爾必思。微酸甜的風味去油解膩，用餐後來上一壺相當冰涼爽口。
👉用餐人數超過25人以上，就可以整層包場！二樓提供包場服務。
👉停車場：中興街與公益交叉口、後方勤美停車場。
沉浸在濃濃日式氛圍裡用餐，肉品新鮮套餐份量足夠，價格也很平實，適合喜歡吃異國風味的群眾，用料搭配都在水準以上，下班聚餐好去處。
謝謝黑川ステーキライス的邀請試吃。
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
店家資訊↓
黑川ステーキライス
電話：04-3507-6868
營業時間：平日11:30~14:00、17:30~21:30
地址：台中市西區美村路一段135號
