臭豆腐大家應該都吃過 那麼"臭粿仔湯"呢
在七堵有間臭粿仔湯 據說在店外就可以聞到濃濃氣味
這天我也來去品臭一下 其實我個人是不覺得臭
但味道確實頗為濃郁 應該就是一股豬味吧~~哈哈))
去之前看人家分享說這裡真的很臭
我用力感受了一下 確實是有點豬騷味
但我個人是覺得不到會覺得臭的地步
據說氣味之所以會這麼濃郁
是因為店家使用整顆豬頭熬煮湯頭所致
在店內也可以看到大鍋煮得滾沸的白色濃郁湯頭
但究竟是不是因為豬頭 就不得而知啦
這兒的菜色 主要就是乾的湯的粿仔條、米粉及冬粉
另外就是多種的肉類、小菜以及湯
我點了一個小的"粿仔湯"(30元) 外加一份"頭骨肉"(65元)
以及一個我一直很想吃的基隆美食"吉古拉"(20元)
先說說"吉古拉"好了
”吉古拉”份量不多 不過一份也才20元而已
它吃來口感有點偏軟 也沒什麼味道
說真的 我覺得坊間的竹輪比較好吃耶 ㄎㄎ
接著來嘗嘗"粿仔湯"
粿仔湯的氣味跟店內氣味一樣很重
我個人是還可以接受 就是比較濃郁的豬高湯
裡頭除了滑溜的粿仔條之外 還有一些豬腸哦
後來我撒了一些胡椒粉下去
味道就淡了許多 湯頭變得較為鮮美了些
聽說這湯啊 雖然很多人覺得害怕
但也很多人愛得要命
想知道您屬於哪一種 可以親自去試試囉
接著"頭骨肉"的部份
跟一般外面看到的頭骨肉不太一樣
它似乎真的帶了一些頭骨
然後呢 它上桌時 也是原味
建議可以加些辣椒搭配
會比較適合一般大眾口味啦 哈哈
看介紹說啊 這間"七堵臭粿湯"
其實就是使用真材實料、原汁原味呈現
事實上 豬料理就是這味道
只是大家都習慣加一些人工的調味去調整它
下次來到七堵 不妨也去臭一下
感受這股特殊的風味吧!!!
【七堵臭粿仔湯】
地址：基隆市七堵區南興路86號(與自治街交叉口)
電話：02-2456-6740(撥打電話)
營業時間：07:30~20:30(周二公休)
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