台中可說是火鍋天堂，滿街到處都是麻辣鍋、涮涮鍋、石頭鍋、臭臭鍋到底該吃哪一家火鍋呢?
一年四季無論何時，火鍋依舊是真愛….
千波苑鍋の物是近期在沙鹿新開的火鍋店，強調以新鮮食材、活體海鮮、肉品等級為主打
並獨創義式白醬、重慶麻辣、胡麻柴魚等湯頭，菜盤則以時蔬為主、讓愛吃火鍋的大家無負擔
現場還有免費紅茶、果醋冰沙喝爽爽，餐後還提供甜點，套餐式火鍋，份量大滿足饕客們的味覺享受！
當日壽星，出示證件、贈送”活凍龍蝦”一隻
千波苑位於在沙鹿區成功東路以及福人街路口，帶著日式清新的外觀不難發現
特約停車場則是從右側轉入福人街上~
千波苑特約停車場，記得要先跟櫃台拿取代幣在過來停車唷!!
千波苑有著挑高的舒適用餐環境，帶點小清新給人很放鬆的FU
一旁還有規劃了等待區，人潮多時可以坐著等~
不想要等待的客人，記得訂位或是店家一開門時間就來唷~
火鍋該有的醬料區，雖然小涼都是不沾醬吃原味，但有再吃醬料的朋友
可以自行斟酌拿取，比較特別的應該是這邊以柴魚醬油取代一般較鹹的醬油~
一入座，就送上冰涼紅茶，一整個透沁涼阿~~~
讓顧客邊看菜單邊喝涼ㄟ(超貼心)
千波苑 菜單
每一鍋均有附醇萃紅茶(可續)、果醋冰沙(可續)、甜點
點餐方式先選湯底、再選附餐、主食
湯頭有六種日式昆布為基本湯底，壽喜鍋、重慶麻辣、清香藥膳均加50元
胡麻柴魚、義式白醬加60元更換~
共鍋每位收80元、單點滿200元免收共鍋費(身高未滿120公分以下免收共鍋費)
店內另提供活體海鮮，會依照季節去變化
目前是以波士頓龍蝦、愛爾蘭膏蟹、牛奶貝、拖鞋牡蠣為主，價格均透明化唷!
活體海鮮都放在水族箱內，現挑現處理。店家也可提供活體海鮮讓你先拍照打卡唷!
嘿嘿~尚青ㄟ瓏底加~~
兩個人的單點套餐，主食:絕鮮魚片鍋、Prime翼板牛
湯底加購換義式白醬、重慶麻辣鍋，附食加購換豬肉釜飯、鮭魚釜飯
建議兩個人用餐換一鍋釜飯就好，阿某份量會讓你飽到天靈蓋XD
搭麻辣鍋不能少了老油條以及腐皮~
義式白醬+牛奶壺(建議全倒)
以生乳取代鮮乳、味道更香醇濃厚，表面上的是義式香料唷~
重慶麻辣鍋，看似很辣很油膩，其實不然
店家作法偏麻而不辣、不嗆辣喝起來溫潤，辣度均可依照自己喜好再調整
不敢吃辣也會愛上，吃鍋新選擇！
麻辣鍋內均附鴨血以及豆腐
菜盤以時蔬為主，有大量的高麗菜、鮮甜的玉米、菇類、木耳、番茄以及芋頭
蛤蠣、豆皮、米血、絲瓜、南瓜、豆腐、貢丸、青江菜等相當豐富又健康~
小涼喜歡一次性地將菜盤通通擺入，一次滾煮一次盡情地享受燙口的食材~~
你呢??
附餐主食可加購換釜飯，兩人用餐建議可以更換一份，畢竟釜飯的份量不少
豬肉釜飯
以松阪豬取代一般豬肉片，讓口感更有層次、再加上一顆邪惡的有機半熟蛋、完美~
輕輕一戳蛋黃就像洪水般地宣洩出來，不只是增添了香味，拌勻後也讓米飯多了一層滑順感
米飯煮的軟硬適中，拌勻後吃起來鹹甜鹹甜的宛如親子丼，松阪豬嫩中帶脆
洋蔥的提味，更是讓口感豐富不少，整體來說超美味～
難怪有人就是為了這釜飯而來～～
鮭魚釜飯
先將鮭魚香煎後鋪上、再撒上蛋絲、鮭魚卵、淋上醬汁、來點海苔絲完美上桌～
鮭魚有先煎過，所以吃起來有點微酥的口感，搭上香Ｑ的米飯、鮭魚卵、蛋絲一起入嘴
宛如一場美妙的交響樂、隨著不同的層次來展現高低音！
絕鮮魚片鍋
有鯛魚、鮭魚、大石斑、蛤蠣、白蝦等~~
喜歡吃魚的朋友絕對不能錯過這鮮味!
Prime翼板牛
有著如大理石勻稱的花紋，紋路相當的漂亮~
油花分布均勻光看就相當的誘人，建議食用熟度5-7分熟才不會浪費了好肉質
在重慶麻辣鍋內涮個幾下，不用再沾醬直接吃，嫩、香讓人停不了的美妙滋味~~
重慶麻辣鍋、湯頭濃醇鮮香，麻的滋味偏重，湯頭喝起來溫順不刺激也不油膩
有種停不了的麻辣風味，不夠辣都可以在調整唷~
Prime翼板牛，入嘴肉質很有彈性，咀嚼中盡情地享受肉嫩以及甜味兒，很舒服的柔滑口感~
採用生乳加入湯底，讓味道比鮮奶更醇厚且香濃，能輕鬆帶出食材自然的清甜
甘甜順口不膩嘴，這一味小凉很推，牛奶控的你，還不快快行動！
腐皮
一般外頭看到的都是炸過，千波苑嚴選薄如紙的腐皮，沒有油炸過吃起來更無負擔～～
腐皮，吃起來像薄豆皮的口感，只要下鍋涮3-5秒即可
雖然是涮在重慶麻辣鍋內，吃起來依舊有豆香味，入嘴的軟嫩滋味好妙
嫩嫩的搭上麻香的湯汁，宛如一場火辣辣的饗宴～
麻辣系列少不了老油條這靈魂人物，小涼不愛讓油條浸泡的很軟爛
我喜歡稍微地沾取麻辣湯汁微軟，但酥脆度還在的口感，邪惡又美味～
鯛魚片吃起來細嫩不帶刺、給小孩吃最安心～
鮭魚片口感豐腴滑順、不乾澀的風味，就連Ｓ都大呼吃得過癮
蛤蠣也得不小顆，滾煮後肉質飽滿好有感～
石斑魚肉，肉質Q彈鮮甜無土味，魚皮膠質豐厚，會讓人吃完一片再續加一片!!
用餐後半段還會送上果醋冰沙，喝起來酸酸的挺解膩，我們都很喜歡～
鴨血軟嫩入味，沒有小凉擔憂的腥味，重點是還吸飽了湯汁~
咬下去的時候還會爆漿咧，一整個香氣十足啊！
豆腐也是滾煮的透味，微微的紮實，加上吸滿了湯汁，入嘴小心燙口~
吃起來很綿密、細緻，中間的口感細嫩，非常的好吃!
服務人員很親切，會不定時得過來詢問是否要加湯，我們有先詢問了下
得知是加原湯而非高湯，S立馬說要加，畢竟他很怕加入高湯後味道不一樣了!!
他愛的麻辣風味被稀釋了XD
白蝦在重慶麻辣鍋內滾煮後，蝦肉不只是彈牙更是鮮甜阿~
精選食材在滾煮後，享用起來更是美妙，玉米的清甜、香菇的飽水、蛤蠣的飽滿
還有我最愛的魚板更是軟嫩好好吃~
欣賞店家以時蔬、根莖類、香菇為主、火鍋料偏少也是許多媽媽的愛~
甜點會不定時的依照季節來做變化，這天是透沁涼的小美冰淇淋
老闆很大方是依照人數來給，所以深受在地家庭客的喜歡，大人小孩都有甜點吃呢
千波苑二樓的用餐環境更是寬暢舒適，很適合多人聚餐唷~
二樓更有兩間包廂，不想要被打擾或是家庭客群有帶小孩聚餐更是便利
也不用擔心小孩亂跑危險!
包廂內觀，以六鍋為主，加上小孩(六大三小)嘟嘟好的空間，有提供兒童座椅
店內消費可現金、刷卡相當便利，加上有特約停車場也造福了開車的朋友~~
小涼很推薦大家可以試試店家的獨創湯頭，就連加湯都是加原湯，加購湯底真的超值
喜歡吃生猛海鮮的朋友還可以現場挑選，最新鮮的海味讓你食的開心又滿足~
千波苑精選的食材，用心熬煮的湯頭，也成為在地火鍋新品牌~~
當日壽星，出示證件、贈送”活凍龍蝦”一隻
千波苑鍋の物
電話:04-26655677
地址:台中市沙鹿區成功東街77號
營業時間:11:00~23:00
臉書粉絲頁:千波苑鍋の物
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