台南美食無極限啊啊啊！！之前住台中的時候每個月至少跑一趟，因為我好愛那邊的食物
現在搬到北部真得滿懶得衝下去，等我回台中一定要再跑跑跑吃吃吃
小時候吃玉米幾乎都是水煮的，長大吃到烤玉米立刻愛上
但外面吃的幾乎是沙茶口味，而且吃多覺得偏油又太鹹，聽阿母說醬料都拌很多豬油整個嚇死
之前在IG看到一個朋友分享，台南有一家傳統的石頭玉米"千益商號"竟然有抹茶口味!!!
那次吃完之後就成為鐵粉，只要時間配合得上，去台南一定來一支
身邊的朋友、家人只要一有起去台南也一定會帶他們去品嘗，甚至有不吃玉米的朋友也愛上
但最令我難過的是，抹茶口味後來停賣，讓我超難過，不過其他口味也很棒，趕快來推薦
千益商號位在府前路上，就在我也很愛的"台灣鮮魚湯"斜對面
那一區也算是美食集散地之一，外地人來覓食必訪的途徑
因為這是前陣子去拜訪時拍的
每次去價格都會稍微有點異動，大約都落在一兩10多塊的範圍
第一次拜訪是秤重賣，後來幾次變成一支多少錢這樣，但近期又改回秤重
聽說是有顧客跟老闆反映說，玉米有大有小，拿到大支的心情好，拿到小支覺得虧
其實前一陣子，老闆在臉書公告說他們停止營業，讓遠在台北得我超難過
好險老闆的阿母決定幫老闆皆下店面，讓大家能繼續品嚐到好吃的烤玉米
店家的玉米是用最傳統的方式料理
先用石頭將玉米悶熟之後再烤，所以挺費時
如果不幸遇到一批玉米烤完需要再等石頭下的玉米悶熟後才能再烤
所以滿建議可以先打電話去預訂，不然真的要等比較久
這是目前有的口味，不確定近期有沒有又異動，畢竟現在換老闆的娘在販售
店家的玉米是利用炒熱的黑石頭悶熟，客人現點現剝玉米葉，才能保留玉米的水分
老闆說這樣玉米吃起來才會Q
我要用我IG內的照片來緬懷消失的抹茶口味
雖然大家已經吃不到，但我還是好想跟大家分享
抹茶玉米是最具特色的口味，一開始有點擔心吃起來很怪，沒想到意外順口
抹茶醬是微苦的風味，搭配微甜的玉米，超適合
濃郁的抹茶香表現出色，真的令人驚艷
雖然老闆說，抹茶口味是給喜歡嚐鮮的人點的，但我覺得是真的好吃，可惜現在沒了
焗烤口味也是店家很有特色的口味，因為加上滿滿乳酪絲和起司，所以這個口味多$10
剛開始，會擦上老闆自製的奶油，烤到香氣都飄進我的鼻腔裡去
快完成之前，老闆抓了一把又一把的乳酪和起司，全部覆蓋在玉米的外層
最後把乳酪和起司稍微加熱，立刻知道是我的菜
吃起來除了濃濃奶油香氣之外，外層的乳酪和起司，一咬下去還會牽絲OMG~~
鹽水口味是不愛吃烤玉米的朋友陪吃的口味
但他一咬就愛上，甚至把整支都啃光
他說店家的玉米真得很Q，口感超棒意外得他心
而且沒有額外加醬，吃到玉米的原味，他很喜歡
沙茶口味是店內最多人點的，畢竟口味最傳統，還是比較多人習慣老味道
但是店家的沙茶不會太油膩，吃起來挺清爽，而且鹹度很剛好，吃多也不口渴
不愧是招牌口味，真的很涮嘴，越吃越停不下來
店家的玉米口感軟硬是大眾喜好程度
告訴大家一個小秘訣，稍微放涼，口感會更Q喔
台南真的太多奇才，連最傳統的烤玉米都能這麼創新
有機會到台南玩，千萬不要錯過這一味
千益商號碳烤玉米
地址 : 台南市中西區府前路二段144號之騎樓
電話 : 0918-133-557 (不確定還是不是這個)
營業時間 : 平日19:30~23:30 假日18:30~23:30 (公休週三、日)
