國父紀念館商圈，因商務大樓多，上班族用餐需求迫切，因此成了餐飲業的兵家必爭之地。
寶寶在此多次用餐經驗，發現沒有實力，還真的很難生存下來。
寶寶品嘗過【源火鍋Yuan Hot Pot】的「西班牙橄欖豬」套餐(11oz)+綜合海鮮套餐，
發現頗有特色，，附餐有特別的薑黃飯，這是別家火鍋店所沒有的。
火鍋走精緻路線，商業午餐179，小資族親民價！
台電的冰棒、飲料無限供應，老闆娘特製沙茶醬，很像XO醬，非常鮮香不油膩！
【源火鍋Yuan Hot Pot】鄰近捷運國父紀念館站2號出口，交通非常方便。
就佇立在街口，獨立於喧鬧的主商圈之外，可說是鬧中取靜。
正好就在「金釀名酒」的正對面，環境幽靜又不失便利。
【源火鍋】附近設有停車場，搭捷運或是自行開車都很方便。
門口打造了一座自屬的小庭園，提供待位的客人，可以賞心悅目的等待不發火。
台灣的火鍋店何其多，大多數都是「火鍋吃到飽」，
但從玻璃門上的菜單看來，【源火鍋】走的是單點，而非吃到飽，走的是精緻路線。
但平日也提供「商業午餐」，親民價才179，讓人感到貼心，放心不少！
畢竟上班小資族很多，需要精緻優質的餐點，但又希望不讓荷包羞澀啊！
【源火鍋】用餐空間寬敞優雅，裝潢以雅致簡約的輕工業風為基調。
桌椅以厚實原木為主，呈現時尚亮麗的風格，令人一進入餐廳，就覺得非常舒心！
座位形式有4人、6人、10人，能夠滿足多元需求。
也有個人的吧台座位，單人獨享或是團體聚餐都能得到滿足。
桌距寬敞舒適，動線非常流暢。
室內燈光明亮溫馨，室外陽光充足，內外交相呈現身心舒暢的用餐環境！
醬料及飲料區，整齊乾淨，井然有序。
醬料都是店家自製或是特別調配的，其中的沙茶醬就是老闆娘精心製作的。
飲料有大麥茶、檸檬水、酸梅汁，清爽美味。
冰沙有雪泥紅茶和金桔檸檬，冰涼甜美與火鍋搭配，產生冰火重天的樂趣！
另外也提供的是研磨咖啡和沖泡式茶包，都是無限量供應！
【源火鍋】的單張MENU，簡樸明瞭，
走的是精緻新鮮的路線，有肉品與海鮮套餐，或各式單點。
火鍋399元起，單點類49元起，就看顧客各取所愛囉！
歡慶開幕，有各式優惠價，或者FB打卡分享，點購綜合海鮮盤，即可享肉品5折優惠！
【源火鍋】的湯底有：
麻辣湯/味噌湯/昆布湯/大蒜清湯/綠咖哩湯/蕃茄湯/素湯（紅棗枸杞）等。
湯底都是獨家精心熬製，寶寶跟老爺特愛「綠咖哩鍋」與「紅番茄鍋」。
「綠咖哩」，南洋風味的咖哩香，讓人眼睛為之一亮的醒舌辣度。
喝了之後，胃口立即甦醒，超喜歡！
「番茄鍋」，清爽酸香，開胃解膩，口味較綠咖哩清淡養生。
肉品就選店家特別推薦的「西班牙橄欖豬」(11oz)套餐＊2。
肉片肥瘦均等，甚至可說是油花多於瘦肉。
不過寶寶知道這「西班牙橄欖豬」品質優異，豬隻都是吃橄欖、蔬食長大的，沒有豬腥味。
「西班牙橄欖豬」套餐＊2 （價位以店家當時的活動價為準）599/1199＊2，幾乎半價
附餐提供：薑黃飯/烏龍麵/雞蛋 三擇一
【源火鍋】的附餐並非白飯而是薑黃飯，超特別！
淡雅咖哩香的薑黃飯，口感軟Q彈牙，冷了吃也很好吃！
趁秋天吃薑黃為身體打底，儲備免疫力，以備秋冬之需，既養生又美味！
老爺特喜歡吃烏龍麵，麵條Q彈厚實有嚼感，很能滿足他的無敵大胃。
老闆娘特別推薦2種醬料：
店家自製的辣椒醬，用新鮮的辣椒、蒜頭、鹽巴、高梁酒，香辣過癮。
另一種則是特製的沙茶醬，有別於市售沙茶醬的油膩，有XO醬的鮮香美味。
有海鮮干貝及金勾蝦，豐富飽滿的鮮香，建議一定要嚐鮮，老爺讚不絕口！
綜合海鮮盤
阿根庭天使紅蝦/馬來西亞草蝦/南美洲白蝦/雲林直送蛤蜊/
花枝滑/北海道干貝/鮮活鯛魚片/東北角鮑魚等。
綜合海鮮好豐富，滿滿一大盤才399/599元，重點是海鮮都非常新鮮。
菜盤配色繽紛，都是有機，新鮮無毒的蔬菜，品質很優。
有青剛菜、高麗菜、鴻喜菇、番茄片、豆腐、杏鮑菇、香菇、豆腐、綠花椰等。
番茄鍋中的菜根香，特別顯現出自然鮮甜。
咖哩鍋，則多添了咖哩的濃香！
豐腴透明的「西班牙橄欖豬」下鍋囉！
咖哩鍋中涮過一回，帶點薑黃色澤，油花幾乎是6:4，
柔嫩油潤，咀嚼起來鮮香帶脆，非常鮮明的肉香，好好吃！
番茄鍋中涮熟，會呈現微微紅色，酸香爽口，肉香十足，帶點番茄微酸，
爽口油潤，與番茄的酸香互相呼應，別有一番滋味！
干貝，碩大鮮嫩，剛起鍋時膨嫩鮮甜，干貝肉質絲絲入扣，
真的好鮮香甜美，會留在口中流連很久。
鮑魚，入口立即感受到Q脆彈牙的口感，鮮香爽口，毫無腥味！
鯛魚，魚肉的香氣超濃郁，真正可以感受到吃魚的樂趣。
但是無味，必須要沾點沙茶醬，增添風味！
花枝滑，極致的Q脆鮮甜，帶著芹菜的清香，你就可以想像那該有多好吃！
還吃得到花枝碎粒，超有口感，建議必點，一支才59，
所產生的愉悅口感，絕對超過59！
蛤蜊，水嫩飽滿，雖然個頭不是挺大，但入口Q脆鮮香。
蛤蜊的鮮香甜美歷歷鮮明，在口中漫舞，有一種莫名的感動！
天使紅蝦最大，肉質赤紅，鮮甜柔軟，蝦香鮮明，不過微微帶著沙沙的口感，甜度NO1。
草蝦（中），甜度Q彈脆度居中。
白蝦（小），鮮橘，肉質Q彈緊緻，帶脆鮮甜有感，口感是第一名！
烏龍麵，厚實烏龍麵，Q彈滑順，
此時，加上剛剛吃原味食材，都沒動到的特調的沙茶醬、辣椒，真的超級無敵好吃！
冰棒有牛奶、，花生兩種口味是台電的製品。
牛奶有鮮乳的香甜溫醇香氣，甜度剛剛好。
花生口味的濃香飽滿，比牛奶口味更討喜！
新開幕的【源火鍋】，位在國父紀念館2號出口，頂呱呱集團的品牌，採單點或套餐。
雖是用料高端，但也有商業午餐才179。
湯底+菜盤+無限供應的薑黃飯+無限供應的自助吧，超級無敵划算！
新開幕有多項優惠價：
西班牙橄欖🐷套餐，原價1199，優惠價599，吃起來果然不同凡響！
綜合海鮮盤套餐，原價599，優惠399，頗有CP值！
店家資訊：源火鍋Yuan Hot Pot
地址：台北市大安區光復南路308巷22號
電話： (02)2771 5466
營業時間：11:30-14:00｜17:00-21:00
