覓奇素晴らしい龍蝦和牛日本料理美食餐廳
►電話:07-269-5111
►地址:高雄市苓雅區成功一路 76號
覓奇素晴らしい 外觀看起來低調沉穩，走進餐廳呈現高級日式餐廳的氛圍，
從天花板到桌子室內所用建材是高檔原木，裝潢典雅很有質感，
店內擺設是老闆珍貴的收藏，天花板櫻花裝飾營造日式風格，
享受料理之外也能享有優雅舒適用餐空間，
一樓開放用餐區、二樓是大包廂，空間寬敞、雅緻氛圍很適合聚餐、慶生、約會、宴客。
覓奇素晴らしい之前店址在苓雅區廈門街，搬來新址成功路於7月底正式營業，
店名:覓奇素晴らしい 龍蝦、和牛日本料理美食餐廳 提供高檔食材，
食材大部份日本進口、主打無菜單料理，龍蝦和牛料理。
料理職人累積幾十年的細緻料理手藝， 對食材的新鮮度、品質、料理呈現的方式相當要求。
無菜單料理套餐、商業午餐定食、前菜、醋品、握壽司、刺身、
強肴、炸品、烤品、蒸品、湯品、手卷、沙拉、珍味、酒類，還有素食特餐無菜單套餐
►商業午餐定食:
►399元>沙拉、刺身、烤物、炸物、食事、吸物、甜點
►600元>沙拉、刺身、烤物、蒸煮物、強肴、食事、吸物、甜點
►無菜單料理套餐 1500元、2500元、3500元
不只對食材的要求，店內的餐具小物都非常的用心。
►今日享用餐點為:無菜單料理 雅 菁饌 套餐1500 元、商業午餐定食399元
►前菜，這碗看起來白白濃稠的料理，
用日本豆皮最上層的那一層豆皮，上層撒上海苔絲，口感淡雅濃稠。
►綜合刺身
炙燒鮪魚、魚子醬、鮪魚中腹、日本海膽、牡丹蝦，美食當前迫不及待想趕快品嘗。
►魚子醬像閃亮的黑珍珠，讓我欣喜若狂，炙燒鮪魚多了炙燒味，
入口即化挑動味蕾，搭配頂級魚子醬，令人醉心的美味，人間極品
►鮪魚中腹，愛吃生魚片的我，這次將哇沙米放一些在鮪魚中腹上，
用紫蘇葉包起來吃，另有一番汁滋味。
►日本來的海膽，讓我念念不忘的就是這海膽，
我們小心翼翼地分成二小分一人一口來品嘗，
當放入口中海膽在口中化開，疑怎麼沒腥味??
慢慢地口中散發出香氣，異口同聲說，
天啊這....海膽怎沒腥味太美味了!
跟之前吃的都不一樣，日本來的真的不一樣，
戀愛了，神奇的美味回家後，
持續地想著海膽在口中的滋味永遠難忘，好想再吃一次
►牡丹蝦
牡丹蝦蝦中珍品，顏色艷紅、蝦肉甘甜、很受歡迎。日本來的牡丹蝦，吃過才懂它的美好。
►松葉蟹蒸蛋
松葉蟹與蒸蛋完美組合，變身華麗蒸蛋，
蟹的鮮甜滲入蛋液多重鮮味，好水嫩的蒸蛋，忍不住一口接一口。
►握壽司
日式料理人氣最旺的握壽司，連外國人都喜愛吃，星鰻握壽司、比目魚握壽司，
這兩種都是我愛吃的握壽司，
握壽司除了新鮮魚食材、醋飯也是重點，米煮得恰當會影響握壽司的口感。
星鰻又稱﹝穴子﹞，生長在近海或河海交會處，屬於海鰻一種，
珍貴炙燒鰻魚塗上特製日式醬汁撒上芝麻，肉質細緻入口即化鹹甜好滋味100分。
比目魚握壽司，比目魚油脂豐富，
炙燒過的比目魚散發出濃郁香氣，估溜滑順口感，多吃幾次也不會膩。
►鹽烤松阪豬
厚切松阪豬，獨特的醃料經過燒烤後，肉質不柴軟中酥脆口感，
先吃一口原味，再沾著獨家特調沾醬，清爽不膩更增添風味。
►烤青甘魚下巴
青甘又名鰤魚，青甘魚是日本料理高級魚種，
青甘魚下巴油脂肥美豐富，肉質清甜、綿密細緻，是魚界的極品。
►散壽司
我很喜歡散壽司可吃到多種食材，
無菜單料理的散壽司不只外觀精緻、食材都很頂級老饕必吃，
干貝、鵝肝醬、松露、鮭魚卵、世界頂級食材通通在這裡，
口感鮮甜柔軟的干貝、松露獨特的香氣讓人難以形容，
鵝肝醬細緻滑嫩，綿密入口即化在舌尖。
魚子醬淡淡鹹鹹的味道，頂級散壽司貴婦般的享受，美味超滿足
松露是一種長在樹根部的真菌，通常成圓球狀，黑、白兩色，
有鑽石的美稱，主要產區在法國南部與義大利。
鵝肝是鵝或鴨內養大的脂肪肝。
魚子醬是法國料理上常見的開胃菜與前菜，
魚子醬是經過醃製的小魚卵，常看得的是非常昂貴的是鱘魚的魚子醬。
►味噌湯
將牡丹蝦投放入熬煮，海帶、豆腐、鮭魚、牡丹蝦頭、甘甜鮮美好豐富，
將牡丹蝦頭放入口中輕嚼，此時蝦漿與湯汁在口中爆開，
口中充滿濃濃鮮美蝦味，人間美味
品嘗無菜單料理是一種享受，視覺與味覺的雙重饗宴，
充滿驚奇不知道下一到會出現什麼餐點。
放慢用餐速度，慢慢地品嘗享受職人料理的美味。
餐後甜點水果，當日新鮮水果、撒上金箔的榛果巧克力塔，
甜而不膩口，為今日的餐點畫下完美的句點。
►399商業午餐定食
►生菜沙拉
好幾種蔬菜水果，豐富大份量非常爽口。
►刺身
三種不同魚種生魚片，鮪魚、旗魚、紅甘，
魚肉好新鮮、肉質緊實綿密，紫蘇葉、金桔、哇沙米、搭配著吃有不同風味喔。
►鮭魚蒸飯
鮭魚蒸飯的器具好可愛，非常吸引目光，看起來好美味，
鬆軟的米飯拌上鮭魚、用鮭魚卵點綴，趕緊來品嘗，
每一口吃的到鮭魚，鮭魚卵在口中爆開，大海美好的滋味鎖住在米飯裡。
399元定食主菜
香魚旁邊是炸天婦羅、紅紅的那棵是無花果，
烤香魚非常鮮美，外酥內嫩不用太多調味即能吃出魚的鮮美。
►399商業午餐定食
今日甜點---紅豆抹茶奶酪
抹茶控的我好喜歡這道甜點，抹茶跟紅豆天生好友，
抹茶香氣濃濃的鮮奶味搭上鬆軟的紅豆，綿密入口即化太美味，好想再來一碗
399元商業午餐定食↑
覓奇素晴らしい 龍蝦、和牛日本料理美食餐廳 ，
由日本直送來台高級食材，想吃高品質的日式料理不用大老遠飛日本。
覓奇素晴らしい多樣日式料理、商業午餐、無菜單料理，
細緻的料理手法，高CP質頂級日式餐廳，聚餐、宴客首選，
二樓還有大包廂，用餐不受打擾，
是不少熱愛日本料理的饕客口袋名單，前往用餐建議先電話訂位喔!
二樓包廂
覓奇素晴らしい龍蝦和牛日本料理美食餐廳
►電話:07-269-5111
►地址:高雄市苓雅區成功一路 76號
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