位在建國一路上靠近國道一號交流道。
親切的老闆原本是位工廠負責人，九年以前轉行賣起深海魚湯，第一家店開在光華觀光夜市，第二家分店開在六合二路上，不久之前開車到武廟拜拜，路過發現之前賣童裝已經歇業，現在開這間規模超大的深海魚湯，心裡想規模如此大要如何經營下去，剛好格友有前來品嚐分享文章，就決定今天午餐時間前來品嚐，老闆本人超級親切向我打招呼，經瞭解得知店家對於食材的堅持，經小高品嚐完感到非常滿意，整體餐點美味定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。
超大店面有半空間是料理廚房，從外面看到廚房是很整潔又明亮。
冷藏櫃裡面保鮮各式新鮮漁獲，主要有龍膽石斑、鱸魚及虱目魚等食材。
進入大門ㄧ旁是點餐及結帳櫃檯。
一樓用餐空間很寬敞座位數量很多，室內有裝設冷氣供客人舒服用餐，二樓還有超寬敞用餐空間喔！
入口處有放置餐具及佐料供自取，旁邊有冰箱有各式飲品供自取。
感謝親切老闆帶我進廚房參觀，這大鍋是正在熬煮黑木耳露，原來店家也有販售黑木耳飲品。
這鍋是店家招牌菜之一滷豬腳。
這些虱目魚的魚骨是用來熬煮魚湯，老闆說他們魚湯完全不添加味素。
這鍋就是已經熬煮好的魚湯的高湯，把高湯放入鍋子裡再放入魚肉煮熟，放入薑絲提味就可以上桌品嚐。
這張是店家的點菜單供畫選，點菜單裡面菜色主要分類，有飯類、湯粥麵類、煎炒類及青菜類等。
這是店家的龍眼蜂蜜、伯爵紅茶及黑木耳露（老闆招待） ，都是很天然又好喝值得推薦給您。
地瓜葉40元。
這地瓜葉份量多很脆口爽口好吃。
這是油豆腐5元（每個）與滷蛋10元（每粒）（老闆招待） 。
這油豆腐與滷蛋皆是店家自己滷製的。
這油豆腐很入味不死鹹超好吃。
這滷蛋很軟Ｑ又入味蛋黃綿密超好吃。
肉燥飯25元。
這肉燥飯表面有肥肉居多的肉燥，底下白飯是使用花蓮最好的香米。
米飯很軟Ｑ肉燥滑嫩不油膩超級好吃。
煎魚肚120元（老闆招待） 。
這塊魚肚很大塊中間肚油適中，這是目魚肚表面煎到焦黃很美觀。
魚肚口感很焦香肉質紮實非常好吃。
蚵仔蛋120元（老闆招待） 。
這盤蚵仔蛋份量多旁邊淋上番茄醬。
這裡煎蛋裡面蚵仔是來自東石鄉，煎蛋焦香蚵仔鮮甜非常好吃。
月亮蝦餅150元（老闆招待） 。
這月亮蝦餅是店家自己製作的，使用超多火燒蝦與花枝當食材。
月亮蝦餅表面酥脆裡面蝦子鮮甜超好吃。
滷豬腳（老闆招待）。
這盤滷豬腳外觀滷的油油亮亮的，旁邊鋪上筍乾淋上蒜泥油膏提味。
這豬腳滷的很入味充滿膠質，完全不油膩超爽口超好吃。
龍膽石斑湯170元。
這碗龍膽石斑很大碗外觀清澈。
裡面有魚肉之外還有蛤蜊與薑絲，這裡面薑絲皆是店家手工切的，這魚湯很濃郁鮮甜無腥味超好喝。
這龍膽石斑很軟Ｑ鮮甜超好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「品深海魚湯-建國店」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上售價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
住址：高雄市苓雅區建國一路103號
營業時間：10：00~14：00\16：30~21：00
電話：07-7229187
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