【蘆洲。咖啡廳】魚缸咖啡 高質感精緻咖啡廳︱甜點大師 甜點像藝術品般華麗變身︱咖啡、單品咖啡 優雅生活
在蘆洲早午餐店是越開越多，有質感又精緻的咖啡廳也不少，魚缸咖啡就是其中一個，
先前開在蘆洲永樂街上，不算熱鬧的地段是條小巷弄，置身在此不太引人注目。
後來，店家搬遷到蘆洲三民路上，店面變得比以前在永樂街時更小一點，經過又更難發現了。
三民路離三民高中捷運站很近，出捷運後往前步行不到十分鐘即可到達。
魚缸咖啡主打法式甜點，有金牌甜點大師駐點於此。
這邊的甜點都在櫥櫃內要自行去點，櫥櫃裡擺放著的是半成品，當你點餐後，會再加工製成華麗的樣子。
魚缸咖啡︱烤布蕾
原本放在櫥櫃上只是全部白白的半成品，沒想到加入炙燒後的焦糖跟冰淇淋、少女的酥胸-馬卡龍、莓果巧克力後，
整個質感就如同精品般的藝術品，視覺震撼感強烈。
有點不知該從何先下手，先吃上頭的巧克力吧！
巧克力是苦甜黑巧克力%數應該很高，我平常喜歡吃70%以上的黑巧克力，很中我的意。
莓果冰凍的口感，酸酸甜甜滿刺激味蕾的，再加一匙冰淇淋一起吃，中和掉酸度，棒棒！
還有還有最重要的重頭戲來囉！少女的酥胸-馬卡龍
雖然是迷你版的，但味道可是一點都不馬虎啊！捨棄傳統甜死人不償命的馬卡龍口感，這的馬卡龍較不黏牙，味道也較不甜膩，頗為耐吃的。
繼續敲敲上頭的焦糖，再跟烤布蕾一起吃下，值了！人生。
想要放鬆久坐時，就會點一壺熱茶跟一份巧克力莓果奶酪
這裡的茶類幾乎都是有機有品牌的茶款，回沖數次都還相當有味道。
魚缸咖啡︱沙拉
口感普通、上面放了很多我不愛的苜蓿芽生生味，我是羊咩咩吃草。
魚缸咖啡︱抹茶拿鐵
魚缸咖啡的抹茶拿鐵口味，調味調的剛好，喝得出是純正的抹茶
因本身也會點基礎拉花，就會到處觀摩別人的拉花技術，抹茶拿鐵要拉的好比咖啡拉花更需要真功夫
基底抹茶要調的濃稠才有辦法在奶泡沖入時混合，又不破壞原本抹茶的顏色．才能完成漸層分明的完美拉花。
店家使用的抹茶表現算是滿不錯的，喝第一口就有綿密奶泡，奶泡打的好也是決定拉花的成敗，
其實真正好喝的咖啡並不是有拉花，許多人覺得有完美的拉花就能成就一杯好咖啡，但真相 並不是如此啊！
拉花只是為了在視覺上更有衝突感，增加想品嚐的食慾。
真正好喝的咖啡其實是黑咖啡不糖不奶，喝它本身的原味，最天然最完美的表現，舌尖最知道。
小後記：
下次來訪時，一定要來點咖啡試試，先前為了練拉花，每天都喝三杯拿鐵，結果導致來任何咖啡廳都不點咖啡。
魚缸咖啡 蘆洲三民店
店家地址：247 新北市三民路78號
店家電話：(02)8282-8350
營業時間：上午08：00~晚上20：00
