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寬板的麵條，比較禁得起煮不愧是Q彈麵
縱使小小過頭也不會像泡麵糊爛
好可愛的行銷方式，行動麵攤車全省試吃跑透透
看紀錄，他們已經跑了好多賣場了。橘澄澄的顏色好醒目
【巷口乾麵】行動麵攤車全省試吃活動：Part 1─台北家樂福新店店篇
✦體驗時間：2013／4／6（六） 下午14：00～17：00
✦集合地點：家樂福新店店停車場（新北市新店區中興路三段1號，近捷運淡水線七張站1號出口）
連假4天，偏偏辦活動的這天下著雨天氣又好冷...
我想這些拿著相機的朋友都是來自愛評吧!
現場工作人員一直沒休息的煮麵，熱情的食客~~還是願意等
今天的促銷價格~一袋$156
天氣冷的關係...人潮有點少
看到了愛評的位子，在登記表上簽名，漂亮的愛評小姐給我一袋今天的戰利品
巷口乾麵（麻醬*2+炸醬*2，共4包）*1組及巷口獨家沖泡碗*1只
熱情的愛評小姐，馬上遞給我兩杯試吃麵條
這是炸醬口味，麵色比較深，味道比較重...有合我的胃
3mm寬厚的麵條，彈Q的口感和一般的泡麵不一樣，他不是油炸的喔..
顏色比較淡的是麻醬，有芝麻的香味，寬板的麵條好像真的比較容易吸附醬湯汁
現場吃的都涼了..(天氣好冷)，雖然沒有熱呼呼的感覺，紮實的咬感還蠻有味道的
這泡麵的碗也太方便了...還有出水孔
現場賣的麵，一組$156 總共有10小包
瞧...試吃完的麵碗，今天的行動攤車的廣告效果應該不錯喔
現場的煮鍋沒停過，看這些餐車員工好忙碌ㄛ
麵煮好，沒多久就見底了..
仔細的向顧客介紹~巷口乾麵
今晚的戰利品給她來個漂亮的<亮相>
今天活動的SOP
應該不會有人不會煮麵吧!!
這裡有武功秘笈，要泡要煮~隨君意
<巷口乾麵>是統一的產品
兩款麵的成分標示...我最在意的鈉好高!!
先來泡的吧!，既然有附泡麵碗，就讓她展展身手
碗身是為這乾麵量身做的，每包面都有一包口味醬包(炸醬)和湯包粉
熱開水沖麵身加蓋悶5分鐘，我的經驗~水要多一點，標準時間(5分鐘)再加一分鐘
碗蓋上的出水口，貼心方便的設計!!
水不要瀝太乾，才好拌醬醬，青菜是我自己加的
忘記在哪看到的知識，泡麵要青菜和蛋能補充營養的不夠(當正餐的時候)
把醬汁翻勻後和巷口賣的現煮麵一樣
另一碗用煮的，煮花的時間比較少
等待的時間把芝麻醬包加點熱開水先調勻
撈出麵，再加上青菜。人客啊~麻醬麵好了
拌的過程，一直跑出芝麻和油蔥的香氣來
雙人宵夜~~完成
寬板的麵條，比較禁得起煮不愧是Q彈麵
縱使小小過頭也不會像泡麵糊爛
紮實有嚼勁的寬板麵條一碗下肚就已經很飽了
炸醬麵有一點小辣，這辣度對我來說不算什麼
醬色比較深比較有吸引力，炸醬的醬香不算淡
我家巷口麵攤賣的炸醬麵一碗$45，輸給我手上這一碗啦!!
麻將的味道不會太淡，吃的速度就不能太慢
因為麻醬很容易乾...入口香綿的味道很順口
Q彈的麵體加上芝麻醬的香滑~~這一碗我讓又破功了!!
湯包料若不使用可以拿來煮湯
若要當乾麵的配湯，記得要多加一些水，
我呆呆的一碗放一包..鹹死我了趕緊去換大碗再加一倍的水
但...我還是覺得太鹹
湯的味道點有像便利商店的關東煮的湯...柴魚味重
份量多多，沖煮方便的巷口乾麵會是居家的好朋友
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