前言：
身為很久沒回嘉的「首投族」，吃個嘉義勝王也是很合理的！
（首投不是因為年齡，而是懶得衝回嘉）
店家：山越拉麵（勝王TK大唯一技術指導）
鄰近地點：林聰明砂鍋魚頭
用餐時間：2018/11/24
排隊狀況：前面5人
拉麵名稱/價格：
特製煮干醬油拉麵/NT. 195
配置：味玉 NT. 25
延伸：#拉甜幫
（登場人物：雪姊、Q姊)
身為嘉義人，因為很少回嘉，這是第一次吃山越，
但沒吃定番，吃了當週限定。
下午五點開始營業，我在四點多快五點抵達時，
門口就有5位在排隊了，等待時後面又來一對夫妻。
由於今日是跟雪姊和Q姊的女子會，
她們要從外縣市趕來，有點擔心無法第一輪，
還好狹長型的店家座位不少，等她們抵達不久就順利入座。
點餐是一人一張單，用圈選的方式，
(店內貼著示範點餐畫法，很貼心)
入座再自行填上桌號，然後櫃台結單。
餐點上得蠻快，擺盤、配料一看就很勝王。
我知道舒肥肉都是粉色，但上面有血水倒是第一次見到，
覺得吃起來有點怕...（嚇到忘記有沒有泡在湯裡一陣子再吃。）
細麵硬度跟勝王差不多，上面裝飾的蘿蔔絲、柳橙皮都有勝王影子，
味玉蛋黃部份熟度是我喜歡的。
(細麵偏硬，喜歡)
(蛋黃熟度很好，不會過熟)
整體而言，這碗限定算中規中矩，但沒特別驚艷，
有太多勝王影子，但好像又不太到位，
也可能是我沒點定番的關係，希望有天口味及擺盤能走出自己的風格。
《覺得我寫得不錯的話，請幫忙推個文吧！！謝謝^^》
