近年來坊間雖然出現了不少家的川味烤魚店面,但相對而言在新莊的選擇很少,而且正四川烤魚對許多台人來說,可能真會太過於辣麻而無福消受。喜歡吃麻辣鍋的阿發,曾吃過口味較正統的川味烤魚店家,雖然吃得大呼過癮,但卻也邊吃邊整個頭發麻,吃完後還腸胃很不適的一整天。也因此,我還沒帶老婆與子女去吃過重慶烤魚,特別更是不敢帶幾乎不太能碰辣的兒子去嚐嚐...
不過近兩個月在新莊中和街的巷弄內,新開幕了這家「深巷有漁」。由於店家強調其重慶烤魚是改良成更符合台人口感,連不嗜辣的人吃也沒問題,加上推出了〝烤魚買一送一〞的開幕活動,阿發覺得它看起來很不賴又超划算,於是就決定帶老婆與子女前往嚐嚐。結果母女子三人可是吃到眉開眼笑,開心地不得了...
▲店外觀
位在中和街巷內的「深巷有漁」,
離中和街與幸福路交岔口旁的佳瑪百貨約250公尺。
但我們車是停新莊高中旁,
於是從中平路的270巷走入,
直走到底就可以看見它。
隱身在巷弄內的「深巷有漁」,
白色明亮的店外招牌十分顯目。
▲店門口
帶有PUB風味的店外觀
▲大門上的設計,有股讓人如打開時間齒輪般的未知感~
▲一踏進門,門口擺放的是一台古早打字機
▲店內環境
挑高的天花板與裝潢,
像一間歐式城堡裡融入現代PUB的Fu~
據說電影「台北物話2」,
也在店內取景過。
▲櫃台
▲菜單,烤魚
選擇有龍虎石斑、大鱸魚、台灣鯛,
9/1~9/30還推出烤魚買一條送一條的開幕活動,
感覺很划算、很超值囉~
▲菜單,拼盤
選擇有海鮮拼盤和青菜拼盤
▲菜單,單點
選擇有:肉品類、海鮮類、蔬菜類
▲牆上的腳踏車燈飾
▲二樓用餐環境
是適合多人聚餐,
與半包廂式的用餐區域。
半環形的透明窗,
還可看到戶外的街景。
▲秘制紙包魚
這外觀和阿發之前吃過的重慶烤魚,
有很明顯的不同。
竟然是用紙包起來,
放在鍋內上桌,
頗特別~
▲重慶烤魚-大鱸魚
店家說這的烤魚是先蒸後烤,
再淋上 43種香料秘制而成的醬料後用紙包覆起來,
讓魚肉能吸附上醬料的味道與香氣~
不過打開紙包魚後,
阿發注意到,
較正宗的四川烤魚,
上面應該會是佈滿許多炒過的辣椒片及花椒,
再淋上極為嗆辣的辣油,
那同川菜中〝水煮牛肉〞的辣度,
光聞大概就能讓不嗜辣者頭皮發麻,
這卻沒有。
我想「深巷有漁」大概為了符合台人的口味,
這道烤魚做了不少改良,
聞起來是股溫和又帶點微微中藥香的辣味。
▲大鱸魚,約近2台斤
長度是約是女兒的小手臂長,
真是大條又很有份量!
▲拼盤與單點,陸續上桌
魚實在不小一隻,
我們點了其他的拼盤與單點類,
但桌子擺放不下,
只好分開擺,
沒有全部入鏡...
▲準備開動
還沒開動,
對喜歡吃魚的老婆和女兒而言,
這桌上的景象已讓她們倆感到既新奇,
又覺得相當澎拜豐盛,
可是興奮的不得了~
▲服務人員協助分食大鱸魚
這要讓專業的來分,
不然可是糟蹋了這條看起來很讚的大鱸魚~
▲大鱸魚,肉質特寫
魚肉相當厚實肥美、鮮嫩有彈性,
店家說他們家的魚都是現流現殺非冷凍魚,
難怪對魚很挑嘴的老婆才吃上一口,
直說這魚很新鮮、肉質很讚!
在醬汁風味上,
則有點似有著花椒與中藥香的辣沙茶,
辣度很溫和順口。
▲烤魚拌飯
意外的搭配,
也相當下飯。
▲不吃辣的兒子也可以
沒想到完全不嗜辣的兒子,
也吃得津津有味,
直說好好吃喔~
▲辣醬
這裡烤魚的小辣,
對嗜辣者可能會覺得完全感受不到辣度。
我看到不嗜辣的兒子,
對這裡的小辣很能接受,
於是跟店家再要了些由43種香料秘制的辣醬,
準備增加烤魚的辣度,
試試看~
▲鍋內烤魚,肉質特寫
再增添入辣醬後,
稍能吃辣的我和女兒,
才感覺烤魚有些許麻辣滋味。
本想再加強其辣度,
不過考量到兒子,
於是就沒再增添。
▲海鮮拼盤、青菜拼盤與肉盤
▲青菜拼盤
拼盤中包含了許多火鍋料
▲雪花牛
魚對肉食性的阿發來說不算肉,
因此喜肉的我當然要再點上一盤雪花牛。
▲消費打卡送海鮮
店家會依據當天食材的狀況,
挑選贈送的海鮮,
當天送的是章魚哥~
▲一鍋三吃之二:壽喜燒吃法
第一種吃法就是單純享受烤魚的風味,
由於吃烤魚的過程中,
醬汁會越來越濃郁,
再倒入少許高湯後,
就可變成有如吃壽喜燒的方式。
▲烤魚之壽喜燒吃法,特寫
這種吃法,
就很合我這喜重口感的胃!
▲壽喜燒吃法,烏龍麵
滑溜Q彈,
醬香十足~
▲壽喜燒吃法,雪花牛
這風味真是讓阿發頗愛~
▲海鮮拼盤
滿滿新鮮的海鮮,
我們決定留在第三種吃法。
▲一鍋三吃之三:火鍋
鍋內再倒入大量的高湯,
就又變成吃火鍋了~
▲烤魚變海鮮鍋
喜歡吃火鍋的母女子三人,
眼睛又大為一亮!
▲開喝的母女倆
這對母女越吃越High,
就開喝了起來...
▲火鍋開動
▲淡菜特寫
▲扇貝
很新鮮肥美~
▲買1送1的兌換卡
9/1~9/30店家推出烤魚買一條送一條的開幕活動,
你這次吃哪種魚,
下次造訪就送哪種魚,
兌換卡使用期限到10月底,
感覺超級划算!
▲超級開心的母女子三人留影
我常說店家的餐點好不好吃,
從我們家母女子三人在照片上那自然燦爛的笑容,
往往就能流露與代表一切,
不需阿發多說~
這很特別的重慶烤魚,
如果是單純站在喜歡吃正宗川味與嗜辣者而言,
可能會有些失望。
但它保有吃川味烤魚的Fu,
卻不會把不嗜辣者與小孩排除在外,
加上店家特別的紙包魚、43種香料秘制的溫和辣味、一鍋三種吃法、使用新鮮現流魚又大條肥美...等,
它讓人有著與眾不同的感受!
想嘗試重慶烤魚卻不嗜辣?!
有小孩的家庭?!
朋友聚餐?!
加上店家推出〝烤魚買一條送一條〞的開幕活動,
這更是讓人不可錯過造訪它的大好時機囉~
▲名片
【營業時間】11:30~14:30;17:30~22:00
【最低消費】$150/人(身高140以下免低消 );⚠️用餐免服務費
【地 址】新北市新莊區中和街155巷24弄18號(離幸福路上的佳瑪百貨約250公尺 )
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