Item: 乾杯燒肉居酒屋
Rating: 4.4
Author: 謝蘿莉

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 乾杯燒肉居酒屋 | 菜單 Menu

MBS7-9+澳洲和牛6種組合

伊比利豬3拼


一年一度的中秋節又即將來臨，每年到了這個時候，全台灣總是會掀起一股烤肉熱潮！
上星期我已經看到我家附近有人在烤肉了，光是聞到那股烤肉香氣，總是會叫人口水直流阿！不想自己準備的朋友也可以開始到餐廳預訂燒烤餐廳，大家耳熟能詳的「乾杯」，這次推出的烤肉雙人套餐可是很叫人驚豔，期間限定、錯過你可就要等明年囉！

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乾杯跟老乾杯，一直是我心目中的心頭好，每每要推薦人家吃燒烤，腦海中總是會不自覺浮現這兩家！

乾杯走得是平價路線，而老乾杯則是較為高檔，不愧為台北前四大必吃燒肉，好品質可是讓你一吃就難忘。

這次來到「乾杯南港中信店」，座落於中國信託金融園區。

裡面商場林立，吃飽還可以逛逛街，樓下就有停車場，如果你不是開車也沒關係，因為它就在「捷運南港園區站」對面，交通整個是超方便。

一進去就看到滿滿KISS的照片，對乾杯熟悉的朋友，這個場景對你來說肯定不陌生，只要接吻十秒鐘讓店員拍照，就可以免費獲得一盤親親五花肉，然後現場就幾乎無冷場，大家整個情緒超級HIGH！XD

乾杯燒肉居酒屋 | 用餐環境

中午時間來訪，生意感覺還挺不錯的，就算到下午一點，還不斷陸陸續續有客人進來用餐。

我很喜歡這間中信店的環境與裝潢，相較於其它乾杯，它更多了可以讓人心情變得好好的明亮日光，空間寬暢、桌與桌之間也有著得宜距離，就算是吃燒肉，也不太會讓你全身都是烤肉味呦！

昏黃的燈光看起來舒服又溫馨，不曉得是不是那垂掛的日式燈籠，看起來整個很有日本酒居屋的錯覺耶！

透明化的廚房，你也可以瞧見服務人員在裡面穿梭忙碌的模樣。

我還記得我在拍照時，剛好有一組客人在結帳，當時店員詢問客人對今天餐點滿意嗎？客人還大聲回答，超滿意！站在旁邊的我一聽忍不住偷笑出來，反應未免也太可愛！：）

乾杯燒肉居酒屋 | 菜單 Menu

主打商品皆以燒肉為主，其中有四大明星商品最推薦你們點，在台灣數量稀少的「澳洲冷藏穀飼牛舌」、「西班牙伊比利豬」、穀飼400天以上的「冷藏熟成澳洲和牛」，及冷藏熟成澳洲和牛橫隔膜」，這些都是乾杯很熱門的肉品呦！

這次中秋節推出的限定「雙人大滿足雙人套餐」，其它還有商業午餐套餐及定食，最便宜只要399元就可以吃得到。（完整菜單請點我）

中秋節燒肉吃起來期間限定「大滿足雙人套餐」

這次來乾杯，主要就是來品嚐中秋節限定推出的「大滿足雙人套餐」(NT.2480元) 需另加10%服務費，9/6-9/22期間限定，錯過就等明年。

一整份足足可以吃到10種頂級肉品，還包括一些應景蔬食、海鮮、開胃菜等等，CP值算是相當不錯。

才一坐下來，服務人員立馬為我們送上開胃小菜，自家製的韓式泡菜，吃來清爽微辣非常開胃，單吃解膩，也可以配著燒肉一起吃，更增添不少風味呦！

月見果香帕瑪火腿

這道開胃菜，是乾杯今年度最新的新菜色，光是擺盤及配色，就相當引人食慾。

各種新鮮水果，顏色看起來繽紛又漂亮，上頭還打了一顆軟綿綿的水波蛋，當看著那粒水波蛋緩緩晃動的模樣，你真的也會忍不住想立馬大塊朵頤起來呢！

生菜爽脆、口感十分新鮮有鮮度，火龍果、橙橘瓣、麵包丁、核桃，還加了鹹香的義大利帕瑪生火腿。

水波蛋就像徵的月圓，感覺還挺應景有創意的，清爽的醬汁吃來十分解膩，光是這道開胃菜，就很讓人驚豔。

MBS7-9+澳洲和牛6種組合

最讓人期待的肉盤組合絕對是這個，主打穀飼400天以上的MBS7-9+澳洲和牛6種組合，如果你跟我一樣愛吃牛，這個大滿足套餐肯定會讓你超喜歡。

伊比利豬3拼

豬肉部份則是搭配西班牙Bellota伊比利豬3拼，有及伊比利豬梅花、霜降豬肉、豬肋條，還有數量稀少且費工的雞頸肉，一口氣就可以足足吃到10種頂級肉品呢！

海鮮的部份有鮭魚下巴柚庵燒及草蝦，已經去殼更是超貼心。

特選牛五花

油花均勻分佈，不管是色澤、亦或是它的油花紋路，看起來都相當漂亮。

本身的薄厚度切得很剛好，一上烤架，沒多久表層立馬會被炭火逼出油花，我都覺得邊烤、邊看那牛五花在發光！XD

熟度我們大概抓在5分熟上下，烤出來的口感非常棒，現場備有玫瑰鹽、烤肉醬及檸檬汁，但其實我覺得單吃就很好吃，用入口即化形容太浮誇，但肉品的嫩度與香氣，也是迷人得不得了！

上等角切牛肉

這個是乾杯非常熱門的肉種，幾乎是來到這裡的老饕跟主顧客都會點，吃乾杯的朋友絕對不會錯過！

一開始看到套餐組合裡面有還蠻開心的，畢竟自己真的超喜歡這個的：）

角切和牛上了烤架，馬上就被逼出閃閃油花，就連在旁邊烤肉，你都可以一直不斷聞到那飄過來的香氣。

這個主要是吃它的嫩度，本身的油脂感也還不錯，很建議可以沾一點點玫瑰鹽，多了些許鹹度，可是讓角切和牛吃來更加美味。

上等鹽蔥燒

這個部份屬於赤肉系燒肉，適合平常喜歡吃瘦肉的朋友們，上面舖了一層店家自製燒蔥醬，烤好之後再捲著一起吃，可以感受肉汁及蔥花的完美結合呦！

蔥燒鹽鹹中帶香，還有滿滿鮮蔥的氣味，牛肉口感軟嫩、全瘦肉吃來也富有一點咬勁，多了蔥花更是大加分，完全不用沾醬，這樣的結合就很對味。

冷藏穀飼牛舌

這是台灣少見、數量非常稀少的穀飼牛舌，也是今天我最最最愛的部位，忍不住想說，牛舌真的超級好吃的啦！

本身切得相當有厚度，覺是這一點，就可以感受店家滿滿的誠意，難怪剛才結帳的客人會說，今天對燒肉大滿意！XD

本來還想說只有牛肉火烤，才會有那種逼出油脂的超美畫面，沒想到牛舌也是絲毫不遜色，畫面美到我不忍看，真的超誘人：）

因為有一定厚度，吃進嘴裡的口感非常滿意，脆中帶甜，相當過癮，這個如果來100盤，我也肯定吃光光，這個真的好好吃呦！

涮涮燒

一開始還想說涮涮燒是什麼？！一度我還天真問店員，這是火鍋肉嗎？！XD

其實它跟上等鹽蔥燒的肉蠻像的，一樣是屬於赤肉系燒肉，主要是感受瘦肉的口感與甜度，也許少了油花托襯，可是甜度可是更加乘呢！

印象中這是乾杯的限量燒肉，都要符合涮涮燒的等級才能吃得到，上面也是放了一些調味蔥，組合在一起，單吃就很有味道。

特選牛排（額外特別升級）

特選牛排自己超推薦，殘廢燒肉大口吃，這塊還有專人代烤，你只要出一張嘴就好：）

特選牛肉都是桌邊服務，現點現切，超美色澤直接讓你看得到。

油花比例還蠻高的，如果你跟我一樣愛吃肥腴口感的話，肯定愛瘋這一塊！

特選牛排因為有一定厚度，所以烤的時間也會久一些些，不過等待是有價值的，因為這塊真的超美味。

美麗的店員為我們服務，五官深邃，很有原住民混血的FU，吃個燒肉也有正妹作陪！XD

牛排烤的時候大概5分鐘上下，除了火烤、也會讓牛排靜置一段時間以利鎖住肉汁，瞧瞧這牛排在烤架上火烤的樣子，逼出油花的模樣實在好誘人阿！

烤好之後，店員還會幫忙剪成塊狀，讓客人更方便食用呦！乾杯是不是要這麼貼心？！：）

一整塊份量不少，其實這樣的份量還挺夠吃的，一口一塊剛剛好。

會這麼愛特選牛排是有原因的，因為裡面包含了一塊征服很多人的老饕肉，也就是俗稱的上蓋肉，這塊因為油脂量偏多，吃來軟嫩富有滿滿肉汁與油花，連我自己也超級愛。

簡單灑一點點玫瑰鹽就好吃，忍不住想說，乾杯的肉真的都沒有開玩笑，咬勁、口感、油花、甜度，皆是上上之選，一人一千多吃燒肉看似沒有特別便宜，但如果你看它使用的肉種，就會覺得蠻超值的。

這盤除了一口氣就能吃到的六種澳洲和牛之外，還有不少蔬菜，交錯一起烤，讓吃肉也不會那麼顯膩。

香菇、南瓜、玉米筍、青椒、杏鮑菇，這個烤出來再灑一點點玫瑰鹽就可以品嚐囉！

伊比利豬肋條

乾杯不光光只有澳洲牛肉，現在還特別引進擁有勞斯萊斯猪肉之稱的「伊比利豬」，每年豬隻數量限定，算是非常稀少。

豬肋條本身已經先醃漬過，所以烤出來單吃就很夠味。

豬肋條著重在於它的嚼勁，我覺得吃這個，會有一種愈咬愈香的味蕾享受，本來還想說它會不會跟牛肉乾一樣難咬有筋性，沒想到除了咬勁之外，嫩度表現也很不錯。

伊比利霜降豬

霜降部位，油花又來得加倍豐腴，超美的大理石油花，而且標榜只要烤到3分鐘就可以食用呦！

除了伊比利豬本身帶來的脆感，我覺得霜降部位還多了一種油花的滿足感。

這個因為油脂量較多，會建議大家可以沾上檸檬汁搭配一起享用，讓檸檬自然的清香，與伊比利豬十足的香氣完美結合，光想就覺得滿足阿！

伊比利梅花豬

梅花豬也是油花算多的部位，但又沒有霜降那麼豐腴，瘦肉的比例再多一些些，甜度相當不錯。

切得大片，咬來很有厚實感又過癮，這麼多人會愛吃燒肉不是沒有原因的，經過炭火火烤，逼出的油脂更是讓它的香氣更加倍，這個也好吃。

烤肉醬雞頸肉

數量稀少的雞頸肉，也算乾杯一個超級大招牌，除了角肉之外，這個也超級多人點的呦！

灑上白芝麻，再簡單加些蔥花，本身已經先用烤肉醬醃漬，所以也是單吃就很有味道，口感厚實富有脆度，有一點點像是牛肋條的感覺，但吃起來更是有嫩度。

海鮮部份有鮭魚下巴柚庵燒及草蝦，魚下巴蠻特別的，還用了特製柚香醬汁醃漬，可以降低下巴帶來的油脂感，還多了一股淡淡的果香，連平常不吃魚下巴的我，都忍不住多夾了好幾口：）

酒蒸蛤蠣

這道算是平常居酒屋很常見的料理，食材看似沒啥稀奇，但味道倒是相當不錯。

用清酒下去蒸煮蛤蠣，吃得到酒的清香卻又不會太濃郁，一度洪先生還覺得感受不到酒味，我想說他是嘴巴壞了嗎？！XD 明明就蠻鮮明的，還有一股滿滿的海味。

地瓜起士燒

用焗烤的方式料理，有著滿滿濃郁的起司香氣，連我這個起司控都快招架不住！

一拉起來就是超誘人的牽絲，起司份量給得還不錯，光是這拉絲畫面就非常吸引人。

地瓜吃來大塊又甜美，裡面還加了不少馬鈴薯塊，份量不算小，吃來很有飽足感。

乾杯中信店就在中國信託金融園區C棟2樓，裡面商家很多，一度想說會不會很難找，但地圖都有每間店面的位置標示，所以找起來倒是非常容易。

吃飽之後還可以逛逛園區，第一次來這裡，發現這邊還挺好逛的，天氣好的時候，也可以帶小朋友到一樓廣場散散步。

「烤肉難事何其多，你只要負責訂位，其它全部交給其他通通交給乾杯燒肉居酒屋，一切大丈夫」這次乾杯網站寫的這段話真的形容得很好，一口氣大啖10種頂級肉品，還有多種蔬食、海鮮、開胃菜，每人只要一千多就可以吃得很滿足。

乾杯燒肉居酒屋 | 離峰時段加碼

9/12 – 9/15 限定

✓ ─ 19:00 前結帳離場，澳洲和牛現切沙朗芯 9 折

✓ ─ 21:00 後 Asahi 啤酒 / 指定梅酒 / 可爾必思生啤／ High Ball 買一送一

※套餐飲品升級加購，亦可享有 21:00 後買一送一優惠；山崎梅酒恕不適用。

乾杯燒肉居酒屋 | 店家資訊

乾杯燒肉居酒屋 (中信店) | FB 官網
電話：02-2786-6066
店址：台北市南港區經貿二路186-1號2樓 ( 中國信託金融園區C棟2樓 )
營業時間：11：30 – 15：00、17：00 – 22：30

「乾杯全台北中南都有分店，想訂位可以參考官網的店舖資訊：https://lihi1.cc/eLu20/bon 」

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