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湯姆仕

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

phone02- 2368 1600
place台北市中正區羅斯福路四段138號2樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

Shishlik Pita x Kebab 西西里克中東串燒 

台北市中正區羅斯福路四段138號2樓 | 02 2368 1600

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Arabian food 阿拉伯的菜系

在台灣異國料理中一向都是一個比較冷門的選擇

主要是能夠掌握烹煮條件的廚師不多

香料的選用上也比較複雜

所以通常都是偏向以高價料理的方式呈現~

今天要介紹的這家 Shishlik Pita x kebab

位於美食大本營公館區, 

提供風味十足的中東料理

 

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店家因為在二樓的關係其實有點難找

認著這個夾娃娃店跟冬瓜檸檬中間的樓梯上去就對了

 

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二樓的店面空間並不是非常的大,

如果有大團體的話建議要先訂位

一走入店裡就可以感受到濃濃的中東風情~

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我覺得店家在燈飾上面還蠻用心的

有很多不同透光度的燈, 

搭配起來光線柔和也非常有特色

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廚房採用可以跟客人拉近距離的開放式廚房

所有料理都在這個透明玻璃後完成~

比較有私廚的風格

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菜單的選擇非常豐富總共有15頁

菜單Menu

中東料理最大的特色就是以豐富的香料作為調味

吃起來有別於亞洲的菜色

可以感受到食物豐富層次的感覺

另外中東是有名的回教地區

在中東料理裡面也不會提供豬肉

主要是以羊肉, 牛肉和雞肉為主

而且也有大量的素食

很適合家中有素食需求的長輩一起來用餐

另外店家某些食材是有通過清真認證

如果有回教朋友有用餐需求的話

可以來這邊再和店家詢問

 

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先來看一下我今天點了什麼好料吧

 

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免費提供的開水

和很多歐式的餐酒館一樣

使用玻璃水瓶很有質感

 

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熱蘋果奶茶 $110

中東土耳其的手拉奶茶很有名

口感會帶著一種特別的醇厚感 

特別加入的蘋果的口味很突出

我覺得喝熱的非常不錯

可以喝到奶香外也可以喝到濃濃的水果味

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優酪乳 $100

這個優酪乳是店家的招牌

我覺得跟台灣優酪乳比起來

會比較像優格, 帶微鹹的口感

非常濃甚至有點厚奶昔的感覺

喝完的感覺非常清爽很順口

 

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烤雞夏修卡 $180

這個可以說是以色列的國民美食

簡單來講就是番茄水波蛋~

番茄搭配大量的巴西里作調味

今天選擇的是雞肉口味

 

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直接一口醬料一口搭配雞肉跟蛋口感層次很豐富

不油膩卻不會覺得淡而無味

簡單的天然調味就可以調出濃厚味道,

就是中東料理的特色

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口袋餅 Pita $35

可以加點一份口袋餅來搭配夏修卡

口袋餅剛烤完的時候會很澎

切開後剛好一個口袋狀可以拿來包食材

搭配夏修卡可以取代米飯作為飽足感的來源

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塔布勒沙拉 $130

中東沙拉特色就是很多清爽類的菜

像是洋蔥小黃瓜加上塔布勒

還有增加甜度的番茄跟橄欖

 

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橄欖油的香氣很突出, 洋蔥不會很刺激

搭配上比較有味道的橄欖還有一點點薄荷

完全就是有別於台灣一般的美式沙拉

會比較清爽適合炎熱的地區

 

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福拉佛 $80

這個是很傳統的純素鷹嘴豆丸

口感上面外皮是非常的脆裡面卻很軟嫩

加上天然的香料調味

如果是吃素的朋友會蠻推薦可以試看看

可以體驗到中東料理的風味精髓

 

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搭配的醬料其實是豆泥

會讓外表吃起來沒這麼乾

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烤羊腿 $580

吃中東料理絕對少不了的就是肉品

跟台灣吃肉要講求軟嫩不一樣,

中東講求它的風味而且吃起來要紮實

 

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所謂的卡巴烤羊肉使用大量的香料 一起下去烤

主要的香氣來自於是孜然粉

上桌的時候外皮就有一點天然的焦脆

搭配上青辣椒還有增加清爽感的洋蔥跟蕃茄丁

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每一串肉都吸收到香料的精髓

整體的肉口感紮實卻會帶著軟嫩

並不是很柴的那種感覺~

吃完肉後記得要啃骨頭真的很香XD

 

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烤牛串 $180

今天點的另外一個肉品是牛串

超大一串才180, 

可以看到廚房裡面有專門的串燒烤箱

烤出來的熟度很剛好

搭配的醬汁主要是酸奶基底的醬料

多重的調味料有助於去除肉的油膩感

跟一般燒烤比較起來中東的肉吃完後不會滿嘴油

可以吃很多也不會膩

咀嚼過程香料的味道會散發在口中很讚

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對於喜歡嘗試異國風味的朋友

中東菜色我覺得是絕對不能錯過了一環

西西里克在調味的感覺上很到位

價位非常的划算最便宜的四人套餐1000多出頭就有

就算單點很多都是百多元左右的價位

推薦想嚐鮮異國料理的朋友過來試看看

店家常常都會有不同的活動

2019年9月份只要消費滿300元留言加分享

送美味主廚雞翅

針對於想外帶的朋友店家有一家外帶店專賣口袋餅

只要銅板價就可以外帶中東美味回家喔~

西西里克口袋餅專賣店

北市中正區羅斯福路四段286巷18號公館4號出口 | 0987 921 413

西西里克餐廳

台北市中正區羅斯福路四段138號2樓 | 02 2368 1600

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