*🍄屏東縣里港趙壽山餛飩豬腳 🔸宅配美食🔸
#yen吃宅配 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️個人評價：4.4分(滿分5分)
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*🔸超精美的餛飩、豬腳和鹹豬肉禮盒，採用冷凍宅配，製成禮盒包裝，送禮給別人或自己吃都很適合，重點是美味又平價!
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*🔸好喜歡吃這家的餛飩阿~皮薄嫩滑且肉餡扎實，煮完帶便當，隔天蒸過也好吃，不失原先的美味
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*🔸「里港趙壽山餛飩豬腳」是一家屏東的老店，從民國28年開店到現在!現在是第三代傳人趙壽山老闆，秉持傳統作法來製作美味料理
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*📌豬腳
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*🔸採用鹽水細火長期間燉煮，果真保有豬腳原味，豬腳皮超軟Q有嚼勁阿~~
看起來白白的豬腳，和一般滷很久的深咖啡豬腳走不同路線，沒調味最原始的白豬腳，我用電鍋蒸熟後，直接吃就很鮮美，好多帶筋軟Q的膠原蛋白啊!!
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*🔸吃原味真的不油膩，也可沾點附贈的一包獨家自製蒜泥醬油 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸還有一個特別吃法！將豬腳用滾水川燙後，單獨撈出豬腳，剩下川燙的水千萬不要浪費，可當做餛飩的高湯使用！自製一碗餛飩湯 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌黑胡椒鹹豬肉
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*🔸適合帶便當的上班族，封面包裝有標示食用方法，用炭火、烤箱或用平底鍋以小火煎熟，切薄塊配大蒜，也可切成肉絲炒青菜
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*🔸記得不要沖洗或浸泡，會影響原先風味
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*🔸我將一條鹹豬肉切成細長條塊狀，肥瘦比例相搭，某部分還帶點骨頭，放置平底鍋小火煎，我還加料，切很多蔥段和豬肉拌炒，因鹹豬肉產出的油很香，超級下飯的一道料理
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*🔸鹹豬肉從冰箱冷凍拿出，約退冰15分(我將整包肉浸泡水中)就可開始烹調
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*🔸生肉時我從透明包裝袋取出，表層都是香料和黑胡椒粒，但煎熟後品嘗，發現調味適中，比例恰好，不會覺得黑胡椒粒太過搶戲，豬肉本身的肉質不會帶筋或難咬，有到會唰嘴的程度喔!
*📌餛飩
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*🔸純手工包製的餛飩， 一盒打開有10幾顆快20顆的餛飩 ，餛飩不用退冰，直接放入滾沸的熱水中煮
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*🔸餛飩肉餡好多汁!採用本土上等的豬肉，還有鮮採青蔥和古早味醬油，再將點旁邊的芹菜細段和黑胡椒粉末添味，真的無敵美味
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*🔸烹調花費的時間比煮水餃時間短，因水餃皮較厚，冷水要多加1-2次，餛飩皮很薄，約煮5-7分鐘，筷子戳得過餛飩肉餡就有熟喔~~
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*🔸將豬腳用滾水川燙後，剩下的水就是當成餛飩的高湯！
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*🔸最好一次買多盒一點囤貨，放在冷凍冰箱，想吃餛飩就自己煮來吃很方便!
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*📌中秋禮盒可送更食用的划算禮盒，讓肚皮吃得更圓圓滾滾，更有福氣~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌招牌餛飩禮盒💰$500(10盒送1盒)
F禮盒$650
餛飩*4盒、豬蹄*1、古早味香腸*1、鹹豬肉*1 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌中秋烤肉最速配💰$600
餛飩*4盒、古早味香腸*1、鹹豬肉*1 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌中秋烤肉好清爽💰$500
餛飩*2盒、古早味香腸*1、鹹豬肉*1、泡菜*1 ⠀⠀
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*📌可隨意搭配商品，歡迎打電話和店家討論品項和價格，只要禮盒箱塞的下，都可以儘量省運費！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸Ig: @wonton7753633
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*🔸臉書粉專：屏東縣里港趙壽山餛飩豬腳
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*🔸網址：https://www.facebook.com/LiGangZhaoShouShanHunTunZhuJiao/ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️全程低溫冷凍宅配
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*✏️冷凍保存一個月
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*✏️不加防腐劑
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*✏️當日新鮮配送
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*🏠地址：屏東縣九如鄉九如路3段566號
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*☎️電話：08-7753633
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*☎️訂購專線：080-080-0063
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