紅皇后跟CoCo姊姊有點淵源,早在還是Villa的時代,就是常去的老客人
原因是,CoCo姊姊的附中同學就是老闆,同學會聚餐都在這兒。
加上去年紅皇后的品牌故事,
就是老闆娘好友Regina口述,然後CoCo姊姊執筆完成。
這一年來,來紅皇后就好像到自家的飯館一樣呢!
學設計的同學兼老闆將既有的裝潢基底不動,添增了明亮流動感
這也是兒子最愛玩耍的地方?
玩耍?嘻嘻~~是跟餵魚啦
CoOo姊姊對於這片中醫藥櫃的設計非常喜歡
既古典懷舊又時髦
燈光一打,氣氛立即轉變
原本在經營西餐的香料餐廳,搖身一變成中餐的四川菜色
同樣講究香料入菜,
吧台後方,這片將香料擺放至中藥櫃的意涵
點出了紅皇后以香料,尤以藤椒為主的川菜特色
每個細節都是新舊交疊的軌跡
果然是喜歡收藏古董的老闆喜歡的元素+時髦又有品味的老闆娘
兩人交疊再一起所呈現出的特別味道
二樓的空間有三個大包廂
人多聚餐的時候,坐在包廂裡面很舒服、自在,
其中一間還可以將簾幕打開,可以坐到兩張大圓桌!
紅皇后的菜單,
在CoCo姊姊的心目中不算是高價位!
值得可喜可賀的是
紅皇后在台北市政府今年主題的台北潮時尚
九月份的台北美食月活動入選了潮時尚餐廳42間之一
。
CoCo姊姊今天的點餐
都是人氣最旺,也受歡迎的菜色
如果不知道要點什麼,這以下的菜色跟著點絕對沒錯
紅皇后摩西多180/450
改良自在酒吧受歡迎的Majito的紅皇后摩西多
抽離了酒精為,加入了甘蔗的甜
成為了招牌必點飲品
吃了辣辣的川菜,喝一杯調製的紅皇后摩西多
解膩又好喝
刀椒皮蛋 220
CoCo姊姊有個愛吃皮蛋的父親
看到皮到會讓我想到他,但父親沒這麼會吃辣,卻生了個很喜歡吃辣的我,
這道刀椒皮蛋涼菜,椒麻的麻味蓋過了皮蛋的鹼度,不用再配白飯豆腐,
吃得很清爽、開胃
藤椒浪花白肉 380
這道菜可以說是每次來紅皇后必點的一道菜色,
紅皇后將大量個藤椒當作畫龍點睛的亮點
白五花肉片在湯汁裡面,片片都充滿了湯汁,
每次吃到最後,總會再加一碗麵,將湯汁淋在麵裡再上吃一碗
可惜忙著幫忙著乘麵
忘了拍下照片 嗚嗚~~
賽螃蟹 480
著名菜色之一,
相傳慈禧太后有天突然想要吃螃蟹,御廚想出來用蛋模白模仿蟹肉做出賽螃蟹,
想不到深得慈禧太后喜歡。
紅皇后更加入切碎的蝦子一起拌入蛋白中
而上面的蛋黃就如同蟹膏
再將蛋黃一起攪拌均勻
放在新鮮了羅勒葉上吃
建議先吃一個原味後,再加點醋再吃一個
喜歡吃醋的我~~呵呵
主廚自製以多種中藥材做成了老油為基底
加上宮保辣椒、整顆蒜頭、青辣椒、蓮藕、川耳
加上高湯收汁,最後點火保溫,以乾燒呈現了這道乾鍋雞
吃到了蓮藕,有點感動耶
開門紅 680
以大頭鰱做出的開門紅,菜如其名,一上桌就是紅咚咚的,
話說,中國人最喜歡紅色,也喜歡吃魚
在宴客上,有魚有肉,主人請客多有面子啊~加上這道菜的菜名開門紅,
就有好兆頭之意涵
難怪這道菜是主人請客最愛點的一道菜色呢!
脆皮芝麻糰子 150
平常吃的湯圓,炸的時候就成了元宵,除了這幾個節日,想吃的時候怎麼辦呢?
芝麻糰子這時候就是選項了
熱騰騰出爐的脆皮芝麻糰子,在吃了一頓又麻又辣的川菜後
適時地將口中的辣度解膩,而且飯後來個甜點,快樂似神仙啊,CoCo姊姊個人說法:)
咬了兩小口,就是為了要拍裡面的芝麻啦,但是怎麼有點糊糊的(汗顏)
可見得是多麼心不在焉啊,人家就是想要趕快吃嘛
之前來紅皇后就單純吃飯,喝摩西多
這次來是要品嚐新的調酒
(開車不喝酒喝酒不開車喔)
四川驢子250
以Vodka、藤椒,檸檬,琴酒做成的調酒,後勁十足
CoCo姊姊還算喜歡類調酒
尤其是有藤椒在其中,整杯調酒瞬間飄香了起來
Vodka的濃烈感相對減少了
與龍共舞 280
Whisky+自製龍眼+檸檬+蛋白
建議15分鐘要喝完上面的蛋白喔,威士忌加上龍眼居然可以這樣對為,不過這杯適合喜歡Whisky的人
CoCo姊姊喝了一口覺得太濃烈,大中午的不是太醉啊!@$%^
擂酒280
以客家擂茶作為靈感的發想
然後以酒代茶,加上杏仁酒的甜味,口感偏甜
紅皇后
地址:台北市樂利路11巷32號
電話:02-2732-3255
每餐每人低消350含飲品,另收10%服務費