說到好吃的蛋捲你們會想到哪家？台中有一間現烤的千層蛋捲想要分享給你們，似錦堂手工蛋捲每天新鮮製作，如果你在現場看，就會知道完成一桶蛋捲是很費工的，每天最多限量50桶，再扣掉預訂訂單，只剩下20桶能賣給過路客，賣完為止～ 強烈建議大家一定要先預訂再來取貨，否則特地跑一趟又沒買到真的會哭哭啦！
最近似錦堂將千層蛋捲再升級，把兩款手工餅乾跟蛋捲做結合，讓客人品嚐蛋捲同時也能享用美味餅乾，認真說他們家餅乾超好吃，就算變成主角也很可以呦！
似錦堂目前有兩間分店跟一間郵寄站，我們這天是到審計店，攤位就在初中羽球前面的騎樓，周末安排到審計新村逛逛，回家前再來拿蛋捲整個很順路XDD
這裡只有一張小小工作檯，每到開店時間就得努力烤蛋捲才能應付大量訂單，走進騎樓絕對會被空氣中瀰漫的蛋奶香給吸引！雖然現場看不到排隊人潮，因為店家用優惠價格來鼓勵預訂取貨，現場能購買的數量其實也不多
而且近期訂單大爆滿，已經滿到中秋節後，常常讓現場客人買不到或等很久。為了紓緩訂單，從即日起~9/25，只要預定10月後任何一天取貨，除了好友優惠價以外，每桶可以再折價20元，害我原本想出手了再忍一下更划算！
似錦堂蛋捲完全手工製作，現場兩個烤台一次只能烤四顆蛋捲，整個就是慢工出細活
對蛋捲的品質也非常要求，不僅原物料精挑細選，以及堅持手工製作外，就連外界的溫度濕度都要掌握，來調整蛋捲的配方跟時間，才能做出口口香酥好吃的千層蛋捲
做好的蛋捲還得先在旁邊放涼才能裝桶，吃起來的口感才會酥脆不回軟
整盤蛋捲散發著金黃色光澤，加上現烤的濃郁香氣，現場等待真的很煎熬！
還好店家也會主動提供試吃，親切地招待過路客與取貨客人，直接試吃一整顆蛋捲很大方
先前一桶會裝150g的手工蛋捲，現在調整為170~180g一桶，加量不加價的概念！還可以搭配手工餅乾或玉米脆片，會再補滿到300g
餅乾有兩種，伯爵蔓越莓跟苦甜巧克力，兩種都是自己做的手工餅乾，搭手工餅乾的好處就是當蛋捲吃膩了還可以換換不同口味
伯爵餅乾裡面真的可以咬到蔓越莓果粒和濃濃伯爵茶香，還沒吃完蛋捲就先把餅乾秒殺了(笑~) 一般聽到巧克力會擔心吃起來很甜，但似錦堂使用70%苦甜巧克力來製作手工餅乾，不會太甜帶著微微苦香真的很不錯，覺得他們餅乾的好吃度甚至可以單賣餅乾桶也很OK，我真的會買XDD
為了怕寄送過程中蛋捲會碎掉，所以手工蛋捲+餅乾的組合僅限自取，郵寄訂單一定會要求填滿玉米脆片，有蜂蜜跟巧克力兩種選擇，所以郵寄會多+20元呦！不喜歡脆片或不想多花錢的就建議你們盡量自取吧～
這天帶了三桶蛋捲回家，藍色提袋也好好看
包裝簡約帶點文青風，加上罐子上幽默的標語，讓人印象深刻！『你工作多努力一點，老闆換車會快一點』送禮也能引起討論的話題
透明罐裝直接就能看到密實的內在，蛋捲跟餅乾把罐子填得很滿，不會打開有種買空氣的感覺
每一桶上面都會標示蛋捲與餅乾口味，如果你只喜歡蛋捲也可以買純蛋捲回家吃個過癮
似錦堂手工蛋捲 | 原味
打開罐子裡面還有食品級貼膜保鮮，將蛋捲跟空氣隔絕避免受潮，一打開來就有濃濃蛋奶香，光是原味就很好吃
而且每一罐都裝得好飽滿，製作蛋捲的原料以成本較高的安佳奶油來代替酥油，也避免使用太多的油跟糖，讓客人吃起來是更輕盈無負擔的口感
原本的蛋捲其實是水滴形狀，但兩顆併在一起就變成一顆大愛心，我自己還會挑大小差不多的，先併成愛心再吃掉，增添吃點心的樂趣 XDD
似錦堂手工蛋捲 | 芝麻
芝麻有先炒過增加香氣跟口感，咬下去可以明顯感受到顆粒感，蛋捲層次超多，口感非常輕薄酥脆，而且拿在手上也不覺得油膩，香香酥酥一打開就停不了口
似錦堂手工蛋捲 | 好友優惠
似錦堂手工蛋捲沒有電話，只能透過Line預訂，加入好友還有隱藏版優惠，每桶直接折價60元，不趕時間的話～預訂10月任一天取貨再多折20元，一桶就省下近百元，幾乎等於買三送一了超級優惠！
詳細價目與優惠幫你們整理在下面，不然跟我一樣數學不好的真的會搞混 XDD
✅ 純蛋捲260元→優惠價200元→10月預定優惠價180元
✅ 蛋捲+脆片280元→優惠價220元→10月預定優惠價200元
✅ 蛋捲+餅乾300元→優惠價250元→10月預定優惠價230元
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
即時文章 : 全台第一間卜蜂炸雞店，皮薄多汁，想吃至少排1小時！
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似錦堂 (審計店)
▋地址 : 台中市西區美村路一段371號(初中羽球實業社門口)
▋LINE ID : @ndn2490z (有@)
▋營業時間 : 週二～週日 12:00~20:00 (周一公休)
▋粉絲團 : 似錦堂
▋注意事項 : 一次買5桶以上免運、4桶以下運費為80元
似錦堂 (一中店)
▋地址 : 台中市北區一中街217號(派克雞排前騎樓)
▋LINE ID : @182xeguk (有@)
▋營業時間 : 周一~周日 14:00~20:00 (周四公休)
似錦堂四平郵寄站 (僅服務郵寄貴賓)
▋地址 : 台中市北屯區四平路238巷9號
▋LINE ID : @gqp5801c (有@)
▋營業時間 : 週一～週五 12:00~20:00 (周六、日公休)
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