桃園火車站附近越來越多家吃到飽了，今天我們要來吃的比較特別，是宵夜的壽喜燒吃到飽。
開在ATT筷食尚對面的魯山人，想來也開業一陣子了，就在繼光香香雞的樓上，最近他們推出宵夜場，營業到凌晨3點，也就是說如果半夜想吃火鍋，也一樣可以吃的到喔！
魯山人和風壽喜鍋物 桃園店
地址：桃園區復興路123號2樓
電話：03-3340999
營業時間：11：00 – 3：00
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之前常常會有鄉民在FB社團問有沒有宵夜，我覺得魯山人就是個不錯的選擇，宵夜不是一定要吃炸的、烤的或海產攤之類的，有的人偶爾半夜也是會想吃個火鍋嘛！例如說孕婦?
而且因應許多人半夜都不想吃太多，魯山人也很貼心的推出280元吃到飽的方案，四種肉任選兩種，然後自助吧的蔬菜和火鍋料、冰品、甜點等都可以無限享用，如果吃膩大魚大肉晚上來涮個青菜和一些肉，不會太飽又可以吃的開心。
魯山人最讓我驚訝的不是餐點，而是他的候位區。
怎麼會有老闆特地把一層樓弄出來做候位區，還有飲料和冰淇淋可以吃，有電視可以看，手機沒電還可以順便充電的啦！
而且候位區本身就有廁所，還配備換尿布的檯子，這麼周到的候位區我可是第一次看到，一般店家門口給你擺幾張椅子就算厚待客人了，哪像這裡還有冷氣可以吹。
等位子準備得差不多了，我們回到二樓用餐區，座位看起來很寬敞，旁邊有大片的玻璃窗，看來白天的採光會很好。
自助吧的區塊也有兩張桌子。
說起他們的自助吧，我是覺得挺豐盛的，光是火鍋料就自己佔了一個冰櫃，看起來都挺好吃的，如果宵夜場來真的還蠻推280元方案，因為這裡的火鍋料都可以吃到飽。
青菜和菇類的種類也很多，我覺得如果不是那麼講究肉的話，399元也是夠了。
連麵類、冬粉的選擇也很多，當真是要來吃粗飽也沒問題。
裡面則有飲料和甜點的選擇，冰淇淋是用杜老爺的，算是很佛心喔！
店家有跟我介紹一下冰淇淋杓，這杓子本身沒有什麼特別，是裝杓子的東西是他們特製的，每隔一段時間就會自動清洗一次，不會因為尖峰時間人手忙導致水太髒，你們有看過裝冰淇淋杓的水是白白濁濁花花綠綠的嗎?每次看到我都會猶豫一下到底要不要拿，還蠻噁心的。
蛋的部分也是在這邊自取的，這可是吃壽喜燒的精華啊！
另一個冰櫃裡面則有其他的飲料、點心，水果也是在這裡面自取。
還有火鍋必備的沾醬和白飯，都是一些基本配備。
餐具這些都在桌子旁邊的小抽屜裡面，要夾子、筷子都有。
椅子底下也有放包包的盒子，如果人多的話也不會讓包包多佔一個空間。
接我們就要來看看菜單啦！以吃到飽的形式為主，可以選單純肉的吃到飽，有三種價位可以選擇。另外也可以選海鮮套餐，所謂的套餐是海鮮和和牛的部分不能續，不管點什麼套餐都可以點旁邊399的肉片，如果要更多選擇可以加價選479元或629元的吃到飽。
而背面是鍋底的選擇，可以選單一鍋底，或是加價選鴛鴦鍋或起司鍋。
我們今天點的是+99元的香濃起司壽喜鍋，看起來就很像我們去吃春川炒雞那樣，旁邊圍了一圈起司。
而吃壽喜燒必備的三寶：開水、醬油、七味粉也都準備好了。
旁邊就有小立牌教大家怎麼吃壽喜燒，常吃壽喜燒的人一定不會陌生。
因為晚上也沒什麼人，我們的餐點一下就上齊了，我們點的是天使紅蝦雙人鍋，有一個海鮮船，加300元還多一盤澳洲和牛。
肉品的部分，我們沒有另外再加價，因此上來的是399元基本的四種肉。
我覺得特選豬還不錯吃，肉質蠻紮實的不會鬆散，拿來裹上旁邊的起司也很好吃。
雞腿肉切片我覺得還好，就是雞腿肉這樣沒有特別的突出。
牛培根是四種肉裡面最適合拿來煮壽喜燒，有牛肉濃郁的味道還有一點點肥，沾上蛋液好吃。
特選雞肉我建議早一點吃，如果等到退冰後再煮口感比較差。
而澳洲和牛果然不愧是和牛，切的很大一片，口感和肉質也是柔軟中帶點嚼勁，我一直覺得和牛是非常適合拿來做壽喜燒的。
一般而言，我拍壽喜燒最喜歡的畫面就是牛肉沾蛋液，那個香濃滑順的口感，想到就讓人流口水。吸飽湯汁的牛肉本身不需要再另外調味，沾著蛋液更添加和牛的濃郁味道，讓人一吃難忘。
而今天我們最好的畫面卻被旁邊的起司給搶了，瞧瞧他牽絲的畫面，嘖嘖！這韓國的玩意兒和日本的壽喜燒怎麼就這麼搭，毫無違和感呢?如果你跟我一樣很喜歡起司鍋，也喜歡壽喜燒，但卻又沒那麼喜歡韓式烤肉之類的，可以來這邊點一個起司壽喜鍋，肯定可以吃得很過癮。
起司鍋的部分也是要快點吃完的，因為起司一邊加熱，水份會被蒸發掉，到後面就會變硬，沒有一開始那麼香濃柔軟，味道上也會差了一大截，還是趁著開始就趕緊捲著肉吃吃掉吧。
另一邊我們要說說海鮮，他這麼一大艘金碧輝煌的海鮮船，非常的引人注目，沒有點的桌都像我們投來注目禮。不過還好，我看點的機率也蠻高的，畢竟以吃到飽的價位來看，多一艘船也只多加600元左右而已。
最讓我欣賞的是這些天使紅蝦通通都事先剝殼，煮好以後就可以直接吃，省去了還要剝殼的麻煩。雖說阿寶也是會負責剝蝦的，但有人剝更好啊！
天使紅蝦大隻吃起來很飽嘴，又蝦味鮮甜，口感還帶點彈牙，讓我們三人一下就搶食光了。
至於螃蟹，因為我比較不愛啃這種麻煩的東西，就便宜了對面那父女倆，看他們一人一隻吃得不亦樂乎。
蛤蠣也是大顆飽滿，蠻推薦他們的海鮮，如果預算夠真的要點來嚐嚐。
等我們把起司都吃掉之後，旁邊那一圈就有了保溫的作用，煮好的肉和菜可以先放在上面，不會像放在盤子裡一下就冷了，起碼吃到的時候是熱熱的。
光吃肉也不行，不吃點自助吧的東西總覺得不夠回本，儘管吃撐了我們還是去拿了一些蔬菜和火鍋料。
我覺得魯山人壽喜燒蠻適合想要吃點肉吃點菜的時候來，光是那自助吧就很吸引人了，如果有市民卡打9折，等於直接免掉服務費，一個人只要399元，帶幾個吃不多根本就是賠錢貨的姊妹淘來也划算啊！加上還有宵夜場280元的部分，解解嘴饞更好，荷包和身體都不會有負擔。另外也是挺推薦他們的海鮮，都蠻新鮮好吃的，吃得下的話不妨就加點吧！總之，不管多晚都可以吃到壽喜燒這件事，我個人是挺喜歡的就是了。
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