寶寶身邊年輕朋友們超愛吃燒烤，喜歡「火烤兩吃」的高CP值。
尤其常向寶寶提起【瓦崎燒烤火鍋】，就是典型的高CP值，於是成了寶寶口袋裡的名單。
久聞不如一見，心動不如行動，寶寶跟老爺終於向【瓦崎燒烤火鍋-敦南店】報到！
【瓦崎燒烤火鍋-敦南店】位在敦南商圈巷弄裡，
仔細一瞧，我的媽媽咪啊，這裡根本就是「燒烤一條街」，燒烤的一級戰區嘛！
沒有三兩三，還真的很難在這裡生存捏！
這【瓦崎燒烤火鍋-敦南店】的招牌，是沉穩的墨綠色，超有特色！
看來這塊招牌在這條巷弄裡，屹立不搖有段歷史歲月了。
中午時分，這條巷弄人來人往，絡繹不絕。
【瓦崎】的補貨工作，也正在如火如荼的進行著！
店內透出溫馨的燈光，門庭左邊有待位區。
還有誘人的名家冰淇淋、台啤、飲料，都是無限供應的海報。
右邊的立牌宣告營業時間/消費方式/金賓high無限暢飲。
消費方式489起，這是平日的價位。
所有價位，單點無限吃到飽，吧台餐點無限供應！
589/689/899則全時段供應。
899是最頂級的「豪華海陸再升級」。
除了所有餐點之外，還多了「澳洲和牛」+「智利鮭魚片」+「伊比利豬」等。
另外還有兩隻大蝦「青龍龍蝦」&「巨無霸海虎蝦」。
每人只限1隻，加點的話每隻200元。
店內燈光柔和舒放，毫無壓力，就是要你放開肚皮，享受大口喝酒大塊吃肉的歡暢！
火鍋自助吧的鍋物，品質都很優，也恰好都是咱們喜歡的食材。
保鮮工作做得很完美，滿滿的冰塊加乾冰，煙霧繚繞，讓人心頭一陣歡欣！
醬料自取。
看起來都是清爽乾淨，沒什麼會造成身體負擔的醬料。
夏日炎炎，最受歡迎的就是這些「無限暢飲」的「台灣啤酒」&「金賓high調酒」。
喝酒不開車，開車不喝酒喔!
當然也有無酒精的飲料，可樂、汽水等。
冰塊、調酒果露等，通通準備齊全。
「金賓high調酒」可調入水蜜桃或紫蘇梅果露。
寶寶自己通通給它們再調入原味檸檬汁，變得超級無敵好喝！
還有名家冰淇淋COLD STONE及哈根達士，讚喔！
軟硬度恰到好處，很好挖，不像有的店家凍得像石頭，根本就挖不起來，沒誠意！
或軟趴趴，完全失去吃冰淇淋的樂趣！
飲料選擇也超多，
對不起了，寶寶今天有「啤酒暢飲」，暫時無暇理會這些飲料囉！
每張桌子都是「火烤兩吃」，最值得稱道的是，
服務生會不斷地更換新的烤網，確保不會烤焦。
烤肉調味醬很簡單，寶寶用的最多的就是燒肉醬、檸檬汁、玫瑰鹽。
食材新鮮，簡單調味即可，無須加一大堆哩哩叩叩的。
火鍋有五種湯底，我們點的是899，可選鴛鴦鍋。
於是選了「牛奶鍋」及「溫補養生鍋」。
「溫補養生鍋」有人蔘鬚、當歸片、草果等數種溫補藥材燉煮而成的養生藥膳湯。
湯頭看起來清淡爽口，喝起來充滿清爽的中藥溫潤香氣，微微酸。
煮過火鍋料之後，仍然爽口，但酸味不見了，
在吃膩烤肉之後，喝這鍋養生湯，可是非常解膩的！
「牛奶鍋」溫醇牛奶香，沒有調味，但煮過蔬菜、火鍋料，會更好喝，
會讓人忍不住一口接一口，停不下來！
所有的食材，在牛奶鍋中涮過之後，都會多了一股奶香，非常加分！
所有的鍋物通通非常好吃，尤其是芋頭，極致的輕柔鬆綿，芋頭香氣非常鮮明濃郁！
「豪華海陸再升級」有基本肉盤+「澳洲和牛」+「伊比利豬」，
還有「青龍龍蝦」&「巨無霸海虎蝦」2隻大龍蝦。
食材通通超級新鮮，感覺真的超級豪華彭湃，可惜寶寶只勉強吃完第一輪就投降了！
梅花豬，泡過烤肉醬去烤，鹹中帶甜。
厚片Q脆，肉香鮮明，好好吃！
牛五花，油香十足，薄片Q彈有嚼感，超級適合下酒！
＊牛舌，彈脆耐嚼，是多數人心中的美味，灑點玫瑰鹽帶出自然的甜美好滋味！
＊帶骨牛排，Q脆彈牙，厚度夠，肉汁洋溢，肉香十足，鮮嫩噴香，口感極佳！
尤其是骨邊肉，寶寶超喜歡！
＊厚切牛，條狀肉，柔嫩溫和的肉香，灑點黑胡椒，香上加香，超喜歡黑胡椒的味道！
＊牛肋條，非常厚實的塊狀，超嫩，牙齒直接切入，肉汁立即噗滋噴出，
肉香帶著炭火香氣，七味粉、黑胡椒、燒肉醬，都適合！
＊安格斯黑牛，厚切片狀，頗有甜度及香氣，加點檸檬汁，
解膩又增添風味，黑牛也算是頂級牛肉喔！
澳洲M8和牛，油花超美，就是和牛的貴氣樣貌。
完整片狀，很有滷牛肉片的錯覺，原味肉片的油脂與肉香在口舌之間漫舞。
加什麼醬料都好吃！
伊比利豬，油花分佈均勻，超美。
但因為薄片油脂多，必須特別注意時間的掌控。
烤網上油脂、肉汁噴濺，翻滾好美好壯觀！
吃起來焦酥油香，竟然帶點松露的香氣，可能是寶寶的錯覺吧，哈哈！
豐盛「海鮮盤」有：
天使紅蝦/虎蝦/花蝦/干貝/生蠔/鮑魚片/扇貝/花枝/小章魚/香魚/鯖魚，
看來澎湃，而且水光閃閃，品質都很新鮮！
＊天使紅蝦，碩大粉紅，肉質稍軟，但蝦肉的香氣超濃郁！
＊海虎蝦，有黑虎蝦的斑紋，體型稍大。Q脆鮮甜，香氣比天使紅蝦稍遜。
＊花蝦，體型最小，蝦殼斑紋呈淡褐色，肉質最彈脆鮮香又帶甜，真是蝦蝦不可貌相啊！
生蠔，寶寶最怕吃生蠔，因為總覺得它很腥。
所以烤好之後，一定要加檸檬汁，就不腥了，而且還可以吃出超鮮嫩多汁的好滋味！
＊扇貝，烤網上扇貝的肉汁滾動，很感人，不費時。
起鍋後，淋上檸檬汁，什麼都不加不沾，吃起來有牛奶鮮甜味，
鮮嫩肉質有甘貝的口感。
＊鮑魚片，外形像筍片，捨不得烤來吃，就下火鍋涮煮，
反而能吃出自然鮮甜與脆口鮮香！
＊花枝，Q脆帶著炭火香氣。
＊小章魚，Q脆柔嫩好入口，淋上檸檬汁就是王道！
＊干貝，鮮嫩多汁，火烤太可惜，還是下火鍋比較鮮嫩。
鯖魚，本來就已經有薄鹽醃製，肉質紮實鮮香，烤得金黃焦香最好吃。
檸檬汁、黑胡椒伺候，當然好吃！
＊香魚，肉質非常的細緻，小魚刺要小心，腹部的油脂，可以增添鮮嫩口感！
青龍龍蝦+巨無霸海虎蝦，好漂亮！
巨無霸海虎蝦，服務人員又送來剪刀，方便剪開蝦殼。
最後蝦肉呈彎曲狀，入口極其細緻Q脆，蝦香甜度都令人激賞！
一度以為是「青龍龍蝦」，結果原來是「巨無霸海虎蝦」！
青龍龍蝦，蝦殼呈現淡淡的青綠色，所以叫「青龍龍蝦」。
結實的體型，雖然沒有波士頓龍蝦的碩大。
但蝦頭占去大部分的體積，蝦肉只有小小一段厚實的蝦肉。
入口蝦香濃郁，肉質屬於鮮嫩柔軟，沒有海虎蝦的Q脆，
與天使紅蝦有一點類似，但更脆口。
【瓦崎燒烤火鍋-敦南店】的燒烤，絕佳的飲料就是搭配冰冰涼涼的啤酒。
火烤兩吃的極致，就是大口吃肉，優雅吃鍋，再豪邁的來上一杯冰啤，
舒壓療癒又飽足的最高境界！
喝酒不開車，開車不喝酒喔!
店家資訊：瓦崎燒烤火鍋-敦南店
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷60號
電話訂位：02-2752-5099
＊＊各家分店訂位專線
🏠瓦崎燒烤火鍋-【西門店】
📮台北市成都路17號2樓
📞火速訂位02-2383-0333
🏠瓦崎燒烤火鍋-【敦南店】
📮台北市大安區敦化南路一段160巷60號
📞火速訂位02-2752-5099
🏠瓦崎燒烤火鍋-【公館店】
📮台北市中正區汀洲路三段299號
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