一提到台中的夜景，大多數的大學生應該都不會忘記望高寮、猴探井、清水休息站等等這幾個地方吧？雖然說我的大學後山就有一片滿滿的夜景，但是說真的還是只有小大一的時候去過（笑）
而今天要推薦的“蠔膽你來景觀碳烤”位於台中沙鹿，是一家擁有滿滿夜景的景觀碳烤餐廳，其實大學的時候就有來過，現在就快點跟我一起再次回味吧 :)
--INFO--
蠔膽你來景觀碳烤
地址：台中市沙鹿區臺灣大道六段397號
電話：0965-588 227
營業時間：週一 ~ 週日 17:00-01:30
停車資訊：附近有停車場
蠔膽你來景觀碳烤的地理位置不難找，但是因為在大馬路邊，建議行駛的車輛一定要走外線道，不然就會因此錯過它~
店面非常的簡單，但是帶有復古鐵皮的感覺，雖然說是燒烤店，但是外觀整體很乾淨。
價格來說我覺得不是很貴，一個成人是428、小孩的話更划算，當然如果是宵夜場的話，成人費用是338唷！
店內位置非常的多，當天剛好遇到下雨天，但是大多數的位置都有遮雨棚，所以用餐的時候完全不會淋到雨，只是地上會稍微濕濕的，走路的時候小心一點就可以了~
如果當天沒有下雨的話，我推薦大家可以坐在靠近夜景、露天的地方，會更有氛圍。
走到底就可以前往我們的生食區啦！
生食區的選項很多，第一個看到的就是醬料區與後面的冰櫃區~
這個冰櫃內的食材大多數都是煮火鍋使用的，沒有錯！這邊的價格除了碳烤之外，也提供大家自己使用碳火煮火鍋，但是一定要記得湯的部分我不推薦大家一開始就加很多，因為碳火始終不比瓦斯爐快，所以料的部分也建議不要一開始就放太多唷！
火鍋的話是在一進門的左手邊有鍋子跟湯底，建議大家裝的量最多就是我這樣，以免過多滾不了~
食材的部分來說我覺得整體算是很不錯，用料也可以根據自己的喜好選擇，最棒的是竟然還有蛤蠣可以吃之外，還有免費泡菜可以做成泡菜湯 XD
當然新鮮的海鮮也有啦！
像是牡蠣、淡菜、白鯧、花枝、魷魚、鯖魚、扇貝等等，都是可以吃到飽，根據大家自己的食量去做挑選就好~
整體的新鮮度來說我覺得非常好，沒有吃到覺得不新鮮的部分，花枝的部分也好吃，淡菜也沒有奇怪的腥味，牡蠣也是很新鮮~
除此之外店家還有提供其他的肉品，像是必備的雞翅、雞腿、雞胗等等，竟然還有牛小排跟厚切牛肉片！
只能說，牛小排跟厚切牛排我推薦必吃！有夠好吃，肉質先嫩、油花多，更帶有濃郁的牛肉香氣~滿足~
像是一些米血、米腸、或是烤餅也很好吃，但是因為本身味道比較清淡，推薦大家使用店家特製的烤肉醬，不會死鹹味道很剛好，塗兩層的話我覺得差不多~
而蠔膽你來景觀碳烤也有一些比較特別的食材，像是鮭魚下巴、花枝條也都好吃新鮮，男友就吃了不少鮭魚下巴呢（笑）
當然有點預算的話，也可以現點一隻新鮮的粗鹽烤魚，使用了粗鹽在外面包裹，讓魚肉吸收了鹽巴的香氣，吃起來鮮甜中帶有一點鹹度，超好吃！
（千萬不要忘記一定要包上鋁箔紙啊~）
這邊也要順便推薦一下熟食區，熟食區的時候也很不馬虎，除了上面看到的燒賣、豬腳、鹹酥雞、豆花愛玉之外，店家還有自製滷味區，可以自己煮滷味吃~
而這邊我最推薦的除了是豬腳入味之外，還有超好吃的米粉湯 （笑）
這碗米粉湯看似平淡無奇，但裡面有著滿滿的海鮮鮮甜的味道，不得不說我因此吃三碗，男友都說“你是來吃米粉湯還是燒烤？”
最後必需要來一份店家的烤麻糬做為落幕啦！
麻糬給的非常大器，大支的吃起來好開心，搭配上店家特製的煉乳，不會過於甜膩與花生粉搭配，真的是好好吃（拭淚）
後半段的時候天氣就漸漸變好，也就看得到夜景啦！
這次的蠔膽你來景觀碳烤用餐心得來說，我覺得CP值很高，而且食材的新鮮度都不錯，熟食也很用心，整體價格也不貴，推薦給大家 :)
--INFO--
蠔膽你來景觀碳烤
地址：台中市沙鹿區臺灣大道六段397號
電話：0965-588 227
營業時間：週一 ~ 週日 17:00-01:30
停車資訊：附近有停車場
