鹹、香、肥,是客家料理的特色,主要是因為易於保存及粗重的工作型態而形成
北埔老街的餐廳主要以販售客家美食為主,當然也不能錯過飽餐一頓的機會
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「北埔登富茶坊」位於北埔老街內,店面有著濃濃的復古味
沉著的深木色大門,及懷舊的品牌掛牌,彷彿穿梭了時光隧道,回到70、80年代
店內多為大木桌,一張最多可坐6-8人
不論是裝潢或是服務,都讓人覺得很親切,像是在家裡吃飯般舒適
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▲炒水蓮 $150
水蓮口感清脆,少許薑提味作用
▲招牌油撈飯 $20
油撈飯是「北埔登富茶坊」的招牌
白飯上灑上油蔥及淋上醬汁,十分過癮
▲蔥油雞(小) $200
雖說小份但其實份量不少,皮薄肉多,肉質軟嫩充滿雞油,口感Q彈
在炎夏就是要吃這種冰涼的美食才開胃,我很喜歡!
▲客家小炒 $200
由於個人口味較清淡,所以以往對於客家小炒的印象就是鹹、油、乾,往往不在點菜的選項中
但身為客家菜代表之一,這次來到北埔就姑且一試
內容物有蔥段、辣椒、豆干、魷魚以及鹹豬肉
魷魚不必費心咀嚼,鹹豬肉肥而不膩,搭配豆干鹹甜適中,非常下飯
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地址:新竹縣北埔鄉北埔街34號
電話:03-580-2230
營業時間:周二至周五11:00-15:00;週六週日11:00-19:00(周一公休)
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