【台北中山區餐廳】天廚菜館，北平烤鴨二吃，外皮金黃脆口，搭配荷葉餅不油膩!(近捷運中山站)

 🚩終於插旗這家台北老字號的餐廳！

除了有鮮美的北平烤鴨，還有各式炒菜類、羹湯及甜點等~

上菜速度也蠻快，一道道陸續送上桌，

而且距離捷運中山站很近，很適合納入聚餐餐廳唷👍

【天廚菜館】

地址：台北市中山區南京西路1號3樓

營業時間：週一~週日11：00~14：00；17：00~21：00（中秋節、端午節公休一日）

電話：02-25632380

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【圖文編輯】

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「天廚菜館」交通十分方便，距離捷運中山站３號出口很近，

但因為從３號出口出來的話是要走樓梯，

我是直接從１號出口在過馬路走到這～

用餐位置是在３樓，旁邊有電梯可以搭上去～

【天廚菜館 菜單】可直接點圖看放大圖

餐點種類相當多，各式熱炒類、炒蔬菜、魚蝦類、羹湯類．．．

還有每桌必點的北平烤鴨！

北平烤鴨二吃 $1350

這裡的烤鴨是會先端出來給客人拍過後，再送進廚房切成片鴨！

然後會連同片鴨附上大蔥、甜麵醬、手工現桿的荷葉餅！

看起來油亮亮的鴨皮🤩

沾上甜麵醬及大蔥提味，再用荷葉餅包起來食用，

整體可以減低鴨皮的油脂～

咀嚼在嘴裡還會有卡滋卡滋聲，超脆✨

而且荷葉餅比一般的餅皮稍微有厚度，

麵皮很香，帶有咬勁，所以整體不會太油膩！

接著，換鴨肉上桌～

不知道為什麼 這天吃到的鴨肉沒有想像中那麼鮮嫩耶🤔

不知道是不是因為烤鴨品質關係😅

這邊的鴨肉切的稍微有厚度，單吃的話感覺少了點濕潤感，

我還是會比較推薦龍都的烤鴨啦！

北平烤鴨的二吃是煮成鴨肉絲炒銀芽

單吃鴨肉絲炒銀芽的話，會稍微普通些，

建議將荷葉餅搭配鴨肉，再沾點甜麵醬一起吃～口感會更豐富！

合菜代帽（小份） $265

想吃經典北平菜的話，推薦點這道合菜代帽！

蛋皮下是韭黃、肉絲、木耳絲、銀芽、豆干絲以及冬粉~

整體口感相當濕潤，單吃就很美味！

清炸肥腸（小份） $370

這道肥腸是以油炸方式，

外層裹粉較多，比較難吃出肥腸的滋味😂

韭黃炒肉絲（小份） $270

鮮嫩的肉絲搭配韭黃，簡單調味就很好吃了～

鍋塔豆腐（小份） $195

 這道料理的蠻成功，豆腐口感相當軟綿，帶點濕潤感很不錯！

鳳梨蝦仁（小份） $390

蔥油餅 $45/張

清蒸鱈魚（中份） $440

鱈魚上方是薑絲、蔥段，

搭配底層醬汁一起吃，可以吃出鱈魚的鹹香滋味！

小籠湯包 $200

 原以為這裡的小籠湯包咬下去是會噴汁那種，結果竟然沒有！！！

吃起來乾乾的，有點讓人小失望．．．

花素蒸餃 $14 (個)

牛肉餡餅 $50 (個)

鍋粑海參（小份）$275

蛤蠣冬瓜湯（中份） $255

裡頭的蛤蠣和冬瓜給的蠻多，口味清爽很解膩唷～

 最後的甜點是個綜合水果杏仁露

 總結： 

也許是我期望太高了，總覺得餐點沒有想像中那麼好吃．．．

當天點的北平烤鴨二吃和其他菜色來說，

鴨皮搭配荷葉餅包起來食用，由於荷葉餅屬於有厚度型，

所以吃起來不會感到鴨皮的油膩，還不錯！

而北平烤鴨的二吃是鴨肉絲炒銀芽，似乎太普通了，

因為通常吃到的都是炒鴨鬆包生菜，但這裡好像沒有ＱＱ

不過，以這樣的烤鴨二吃價位來說，相對的也比較便宜啦ＸＤ

評分時間到

餐點美味：★★★☆☆

環境氣氛：★★★☆☆

服務品質：★★★☆☆

再訪意願：★★★☆☆

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