店家資訊:
小狐狸的日嚐甜點
地址:新北市中和區中和路378巷19號
營業時間:
16:00pm~21:00pm(售完即打烊)
週一公休
FB: 小狐狸的日嚐甜點
前陣子轟動永和的"小狐狸的日嚐甜點",推出療癒系的小狐狸雞蛋糕,在網路及IG上造成打卡熱潮,近日搬家囉!!!
由於老闆想要有一個自己的店面,所以近日從永和搬至靠近中和四號公園的對面巷弄中,大家一起來品嚐看看吧!!!
痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404184602
鄰近永安市場捷運站,從旁邊的巷弄走進,對面就是四號公園,交通可謂相當便利
可愛的小狐狸又看到他了呢
地理位置如上,可謂非常便利!!!
店家從下午四點開始販賣,如果提前賣完就打烊囉,想品嚐美味的朋友要趁早了^^
店家總共有 狐狸雞蛋糕 及 狸掌燒
狸掌燒是假日限定的,共有五種口味 (抹茶、卡士達、巧克力、OREO、起士)
狐狸雞蛋糕 則是分為 原味 及 紅茶 二種口味
注意: (一份四個,口味不可混搭)
店內所使用的雞蛋,都是 使用 陳秋池畜牧場的 貂蟬草本機能蛋
絕對產地直送,所以非常新鮮,口感都無蛋腥味喔!!!
*店內製作的 雞蛋糕麵糊、焦糖烤布蕾 都是使用 貂蟬草本機能蛋
雞蛋糕分為 無包餡 及 有包餡的
店內也有販售手工的 "焦糖烤布蕾",老闆都會親自以噴槍炙燒上層的糖霜
熟練的擠上自製的雞蛋糕麵糊
包餡的餡料,都是店家親自手工製作的
店家的麵糊與外面販售的相當不同,有加入 澳洲天然乳源的 奶油、鮮奶油,以提升香氣,並充滿濃郁的奶香
看著老闆熟練的翻烤雞蛋糕,嘴饞的我,真是等不了了
不一會兒~香噴噴的雞蛋糕出爐囉^^
連紙袋都那麼可愛啊
狸掌 (假日限定)
只見熱騰騰的狸掌出爐囉,是不是超級可愛,圓胖胖的手掌, 真是可愛無比,簡直將我融化~~~
狸掌:
左: 抹茶 $50 (一份四個)
右: 巧克力 $50 (一份四個)
以產地直送的貂蟬草本機能蛋為食材,所以雞蛋糕都無蛋腥味
狸掌的外皮都是原味的雞蛋糕,鬆軟又微甜的口感,越嚼越香甜,內餡則有五種口味
抹茶: 包餡的抹茶餡是使用 宇治抹茶粉(森半抹茶粉),無論色澤跟風味都呈現絕佳的品質,茶餡飄出淡雅的抹茶香氣,搭配雞蛋糕,香氣是撲鼻的美味
巧克力: 巧克力餡使用 比利時巧克力,製成巧克力卡士達醬,巧克力醬香濃滑順,香甜美味,大人、小孩都相當喜歡
狸掌:
左: 卡士達$50 (一份四個)
中: OREO $50 (一份四個)
右: 起士 $60 (一份四個)
卡士達: 餡料濃郁香醇,並加入提振香氣的香草籽,飄出陣陣的奶油香氣,著實引人食慾
OREO: 以一片巧克力OREO餅乾為餡料,吃得到餅乾酥脆的口感,品嚐起來相當有滋味
起士: 加入特調的起士醬、摩佐瑞拉起士塊、帕瑪森起士粉,香濃的起士,包覆在雞蛋糕內,小心入口會爆漿,熱熱的吃會有牽絲的效果,口感相當濃郁飄香
包覆著飽飽餡料的狸掌,不但可愛又料多味美,趁熱吃可要小心隨時而來的爆漿啊!!!
五種口味,選擇多樣,大家可以都品嚐看看喔^^
狐狸
右: 原味 $40 (一份四個)
左: 紅茶 $50 (一份四個)
原味: 充滿蛋香及麵香,並加入可提升風味的香草籽,口感豐富且紮實,綿軟又香氣十足,實在好好食啊
紅茶: 選用錫蘭紅茶為食材,一口咬下,飄出陣陣的紅茶茶香,濃郁香醇,口感更是軟綿好嚼
插上叉子後,更適合IG打卡了^^
焦糖烤布蕾 $45 / 個
店家完全以純手工製作,上面一點一點黑黑的,就是香草籽
上面薄薄的一層焦糖糖霜,脆脆的口感,搭配底層細緻滑溜的布蕾,充滿濃濃的蛋香氣息,香濃滑順,大推
店家會以盒蓋蓋好,不但衛生,攜帶也方便
喜歡狐狸及狸掌的朋友,可要趕快衝一發了!!!
不但好吃美味,可愛度更是破錶,想買可要趁早,賣完就打烊囉^^