勤美附近開了一間蠻厲害也蠻特別的店欸
在他還在裝修的時候我們就注意到他了
這次是我們第二次來訪
覺得整體口味有提升還滿多的 有厲害到
整間店非常的大 給人感覺滿舒服的
首先他最吸引我的是一進門鳥居的設計與櫻花樹
看到好多人都在這拍個不停
真的很適合當網美打卡呢
再來是一樓櫃台的設計也是十分的用心
很像日本路邊小攤販的感覺
頗有一番日本風情
這是通往二樓的樓梯
燈光酒牆的設計是不是超浮誇 有夠美
真的覺得這樣看上去超有氣勢的
二樓的部分一樣是走大家熟悉的日式風格
大紅燈籠高高掛頗有日本節慶的味道
你們看看 是不是真的超有氣氛的
且如我剛剛所說的 他們的空間大 位置間格也大
坐起來很舒服 不會讓人感覺很有壓迫感
菜單
除了常見的壽喜燒與定食外還有第一次看到的板燒
每個不同的set也都會搭配不同的組合
板燒滿類似鐵板燒的
但就是變成自己DIY 增加趣味性
板燒會附魚卵沙拉🥗
不愛吃沙拉的人也可以將肉夾在生菜裡吃起來也會比較清爽
壽喜燒則有高湯與醬油可以隨喜好自由調配
另外附一份簡單的菜盤
份量上較少也是為了搭配鍋子的容量煮出最好的味道
才不會有都是菜味或肉味太重太油膩的情況發生
黑川的壽喜燒湯頭也很不錯 不會太鹹
是有點甜味的 煮肉煮海鮮都超適合
因為肉品海鮮都是壽喜燒與板燒可以互相搭配的
底下就針對肉品做分享摟
🔺松阪豬 $329
松阪豬是肥宅的最愛
厚度稍厚真的就是特別的彈牙❤️
保留少量的油脂維持其多汁的口感
在鐵盤上煎得金黃酥脆最可口
🔺無骨牛小排 $439
均勻分布的油花 紮實的口感非牛小排莫屬了
牛肉的氣味也比較重
口感紮實卻不乾柴
稍微涮一下或煎一下 五分熟的肉質是最好吃的🤤
🔺嚴選海鮮 $499
海鮮部分一定會有四隻天使紅蝦再配上季節海鮮
海鮮都是生食級的喔
但大家還是喜歡大家能夠煮熟了再吃
所有海鮮都會先經過處理 不會有腥味😍
最喜歡的是鯖魚 不用調味就很嫩很夠味
軟絲則是爽脆鮮甜 我也很愛
海鮮拼盤新鮮份量也蠻大的
真的物超所值👍👍
🔺五花牛肉 $289
雖然前面說肉品可以任搭 但五花牛比較特別只能搭壽喜燒喔
五花牛的油脂比較豐富 自己覺得煮壽喜燒也比較不會吃起來那麼油膩
肉質上也是比較軟嫩
吸飽了壽喜燒甜甜的湯汁好好吃啊❤️
🔺大阪炸豬排 $279
一定要注意一下定食因為是現點現做會等比較久的時間
肚子餓或趕時間的人建議點板燒會比較快喔⚠️
炸豬排真的有嚇到我們 竟然給了兩大塊
且為了要拍照也都被我們放到涼了炸衣還是維持住他的酥脆口感欸
肉很紮實 不會乾柴
真的很可惜 如果熱熱吃一定會更好吃😋
🔺滷蛋
有別於壽喜燒與板燒附的溫泉蛋
定食比較不一樣的是附滷蛋
我覺得他們家的滷蛋滿特別的
是滷蛋的口感但卻是鐵蛋的香味
剛好我就是鐵蛋愛好者
這個真的很對我的胃
🔺可爾必思 $80
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ℹ️店家資訊ℹ️
☎️04-35076868
📍403台中市西區美村路一段135號
⏰周一至周日 11:30-21:30
