新北市永和、中和的人氣火鍋店「沸騰極緻涮涮鍋」到板橋插旗囉! 新開幕的板橋店就在捷運府中站附近，交通超方便。小涵第一次來沸騰極緻涮涮鍋吃鍋，真的覺得很不錯耶! 我們點了18盎司超大肉盤，肉的品質不錯，吃的超過癮。用餐環境寬敞舒適，服務親切，難怪沸騰極緻涮涮鍋這麼受歡迎!
沸騰極緻涮涮鍋距離捷運府中站步行約3分鐘距離，交通很方便，這一帶很熱鬧喔!
沸騰極緻涮涮鍋就在板橋中山路一段的World Gym旁邊，招牌很顯眼，很好找。
門口有菜單供路過的人參考。
候位區的黃色鐵桶椅子好可愛啊!
小涵是平日晚上快8點來用餐，裡面幾乎客滿，座無虛席，生意超級好。
來沸騰用餐一定要事先訂位，才不用等啊!
店裡是長條形，帶點工業風的設計，簡單卻又明亮舒適。
小涵吃完晚上9點多，好不容易才拍到比較沒人的照片。
沸騰的座位很寬敞，桌子很大喔！
一入座後服務人員馬上詢問要喝檸檬水或是熱茶，服務很周到。
這麼熱的天氣來杯健康的檸檬水，好舒服喔！
來看看沸騰的MENU囉！
湯底的部分有9種選擇，北海道羅臼昆布鍋不用加價，其他湯頭需另外加價$70~$90元不等。
這裡光是麻辣就有好幾種選擇，像是青辣椒鍋、嗆辣銷魂鍋、四川麻辣鍋、蒙古香辣鍋等，不清楚其中差異的話都可以詢問服務人員，服務人員很專業，解說的很清楚喔！
這裡的鍋子就像鴛鴦鍋一樣，所以嗜辣的我們點了辣度較高的嗆辣銷魂鍋和東北酸白菜鍋。
主餐的部分沸騰的肉品選擇很多，而且都是很不錯的肉。
有US PRIME等級的安格斯頂級雪花牛、頂級安格斯無骨牛小排、霸王牛、肋眼心等等，每一種肉都有標示肉的份量有幾盎司，份量都不小耶！
此外也有金牌極黑和牛、日本A5和牛喔！
雙人套餐看起來也很棒，有海鮮也有大肉盤。
不吃牛的話，也有羊肉、豬肉、雞肉等選擇。
還有龍蝦鍋耶！看起來好讚。
在最後一頁有牛肉等級的說明，可以好好了解一下。
這天就是想大口吃肉啊！
所以我們點了頂級安格斯雪花牛18盎司和頂級小羔羊嫩肩12盎司，一次吃肉吃個過癮！
選好肉後，服務人員說一桌還會另外再送一盤肉，有牛豬羊三種選擇！沸騰真的好大方啊，就是要讓大家吃肉吃好吃滿啊！
因為我們已經點了牛肉和羊肉，所以送的那一盤就選豬肉。
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點好餐後就可以到後方的自助區拿醬料和飲料囉！
除了醬料外，飲料和冰淇淋都可以無線免費享用喔！冰淇淋還是用明治的耶，真不錯。
醬料區整理的很乾淨喔！
提供五種口味的明治冰淇淋，包含小涵最愛的抹茶口味。
我們的鍋上桌囉！
看起來好好吃啊！讓人迫不及待想涮肉了。
嗆辣銷魂鍋 (+90)
小涵覺得牛肉、羊肉和麻辣鍋最對味了，所以選了一個辣度比較高的嗆辣銷魂鍋，辣度我們先選小辣，如果吃得時候覺得不夠辣或太辣，辣度都可以調整。
裡面有好多辣椒、花椒等辛香料。
還沒下料前，小涵先喝湯的原味。
嗆辣銷魂鍋雖然名字可怕，但實際喝起來是小涵可以接受的辣度喔！沒有想像中那麼辣。
湯入口後帶有辛香料的味道，麻和辣的感覺一半一半，湯喝下去後只有麻的感覺殘留在口中。
小涵覺得嗆辣銷魂湯頭還不錯，是可以喝的麻辣湯喔！用來涮肉更是美味，肉都不用沾醬了。
東北酸白菜鍋 (+70)
東北酸白菜鍋裡是滿滿的酸白菜喔！
酸白菜的風味完全融入湯裡，喝起來帶有淡淡的酸味，酸度剛剛好，可以去油解膩。
雖然不是專門的酸菜白肉鍋餐廳，但沸騰的酸白菜鍋已經相當有水準了。
頂級安格斯雪花牛18盎司 ($670)
我們的18盎司超大肉盤上桌囉！份量真的很驚人。
看看和旁邊的鍋子和菜盤做對比，就能知道他有多大盤囉！
雖然是超大盤的肉，但這可是US PRIME等級的頂級安格斯雪花牛喔！
想想平常在其他涮涮鍋店吃，一盤都沒幾片肉，每一片都很珍貴要慢慢吃，來到沸騰終於可以盡情的吃肉了。
這牛肉的油花和色澤都好美啊！
厚度剛剛好。
頂級小羔羊嫩肩12盎司 ($460)
因為我們喜歡吃羊肉，所以點了頂級小羔羊嫩肩，這一份也有12盎司。
小涵最喜歡吃小羔羊了，小羔羊通常都很嫩，羊騷味也不重。
黑豚梅花豬肉 (招待)
雖然是贈送的肉盤，但一點也不馬虎耶！
豬肉是好吃的梅花豬喔！一盤有8大片。
菜盤很豐富喔！
裡面有高麗菜、青江菜、娃娃菜、金針菇、香菇、南瓜、紅蘿蔔、豆腐、甜不辣、芋頭、魚豆腐、豬血糕、起司燒、貢丸、黑木耳等等，大多都是小涵喜歡的健康食材。
高麗菜給的量也不少，而且很新鮮、清脆。
副餐的部分每個套餐可以選一種，有蛋、白飯、王子麵、烏龍麵、冬粉、寬冬粉六種選擇。
我們選了烏龍麵和寬冬粉。
開動囉！開始涮肉。
因為這是US PRIME等級的頂級安格斯雪花牛，所以只要涮幾下就可以起鍋囉！不用到全熟。
這雪花牛肉好好吃啊！
雪花牛吃起來好軟嫩，又帶有美國牛迷人的油花香氣。
尤其用嗆辣銷魂鍋的湯底涮，更是美味。
頂級小羔羊嫩肩也不比牛肉遜色喔！
小羔羊肉質鮮嫩，口感很棒。
帶有淡淡的羊味，並沒有很重的羊騷味，在嗆辣銷魂鍋涮過後，更是吃不出羊味。
東北酸菜鍋就是要配豬肉啦！
雖然是贈送的梅花肉，但肉質也很棒喔！
吃起來Ｑ彈，不乾柴，很好吃耶！
火鍋料的品質都不錯。
小涵最愛這個起司燒了。
可以把菜盤的豆腐加入嗆辣銷魂鍋裡，豆腐吸附了麻辣湯，好辣好過癮啊！
飽到快爆炸了才想起我們還沒煮烏龍麵和寬冬粉。
當然還是要用嗆辣銷魂鍋來煮。
烏龍麵好Q彈喔！
寬冬粉也很好吃，比一般的冬粉彈牙又有口感。
沸騰的份量真超級大，我們很努力的把肉都吃完了，超滿足。
服務人員很貼心的幫我們把還沒煮的高麗菜裝在盒子裡，讓我們打包回家。
雖然肚子快撐破了，還是要來根明治冰淇淋囉！
明治冰淇淋真的好好吃啊！真是讓人滿足的一餐。
「沸騰極緻涮涮鍋」是新北市吃鍋的好選擇耶！這裡的餐點品質相當不錯，用餐環境也很舒適，價格也比台北市中心的涮涮鍋來得平價，就算是從台北市坐捷運到府中站來吃也很方便又划算。這天我們點了18盎司的US PRIME等級頂級安格斯雪花牛和12盎司的頂級小羔羊嫩肩，好久沒有這樣盡情大口吃肉，真的好過癮啊！尤其是這樣豪邁的吃品質很棒的肉，更是讓人覺得幸福滿滿喔！
餐廳資訊：
沸騰極緻涮涮鍋 (板橋店)
地址：新北市板橋區中山路一段8號
電話：02-8953-5999
FB: 沸騰-板橋店
※感謝沸騰極緻涮涮鍋邀約體驗
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