宜蘭現在有很多無菜單創意料理，這次要品嚐的是帝煲瓦罐煨湯館~

 

餐廳外面有2個大大的鼓，兩旁還放了很多個大甕，都比我們家小朋友還高呢

 

一走進餐廳可以看到女服務生穿著清朝服裝在門口迎接，還有個金光閃閃的大龍椅，我們家沈員外可過足了當皇上的癮，還有小美女讓他左擁右抱咧~

 

 

餐廳佈置可以看出來是經過精心設計的，連餐具也都是搭配過的，整體上算是挺典雅的 

 

 

 

餐點沒有固定菜單的套餐，由餐廳依當天採購的食材來搭配的，所以每次來的餐點可能都不同。店家採取預約制，如要來此用餐務必記得要先預約。

 

好了，要上菜囉~

 

第一道菜，大碗下方擺滿了碎冰的冷盤，其中包含了生魚片、蟹肉棒、淡菜、鮑魚片、還有裝在玻璃杯裡的神祕小菜。一顆顆紅色小圓球，吃起來是梅子的味道，原本還以為是醃漬梅子，結果居然是紅蘿蔔去醃漬而成的，如果沒有店員介紹的話，真的完全猜不出來呢

 

 

旭蟹上面鋪滿了爆香的辣椒乾，原以為會很辣，不過吃起來卻不是十分的辣 

 

 

鮮蝦沙拉，上面有漂亮的拉糖，糖上面一顆顆彩色的小圓球是米果，服務生會來幫忙將沙拉拌一拌，拌過之後拉糖就溶化囉。蝦子是去殼的歐，只保留了蝦子頭跟尾的殼，滿足了我們這種只想吃蝦不願意撥殼的懶人，真貼心… 

 

 

馬鈴薯九孔，上面那片紫色的蔬菜是甜菜根，還有一小撮牛旁絲 

 

 

茶樹菇燉鴨，這個湯是用門口那種大甕燉4個小時而成，鴨肉用筷子輕輕一撥，就立刻骨肉分離。茶樹菇的口感有點像多年前曾經很流行的巴西磨菇，這道湯雖然沒有特別的賣像，但是好喝才是重點，是今天最令人讚賞的一道菜 

 

 

花枝招展，鋪在炸粉絲上面的炸花枝，上面再鋪上大量的柴魚，下方的醬汁是酸酸甜甜的泰式風味 

 

 

黑胡椒烤豬肋排，肋排肉質很軟嫩

 

 

水果及甜點-藍莓奶酪

 

 

 

同時滿足視覺及味覺的饗宴，下次有機會一定還要再來品嚐其他的美味菜餚!!