台北市大安區-清真中國牛肉麵館

延吉街這邊超多餐廳的

這一次的目標是這家牛肉麵

GOOGLE MAP上四顆星  有一千多則評論

趕緊來吃吃看吧

對面的大師兄人潮也是很洶湧

師傅忙著弄斤餅

斤餅 牛肉麵 合菜玳瑁

都是店家很受歡迎的料理

豆干 豆芽 韭黃 粉絲

整體很濕潤 調味感覺就一種蠔油還是醬油的味道

覺得還比不上一些港式的冬粉煲

這一道我個人不愛

紅燒牛肉麵

蠻像滿漢全席的味道 只是沒有那麼鹹

再多一點類似麻辣鍋的味道

清燉牛肉麵反而比較出色

油潤跟香氣 都喝得出淡淡的牛骨香 奶油香

牛肉的部分 瘦歸瘦  但口感蠻嫩的

微捲的麵條可以吸附湯汁

但口感跟味道不算出色

整體吃下來 以價位還有味道來說

我是覺得不到那麼高分的水準

三道比較喜歡清燉牛肉麵

 

 

 

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