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說到台灣美食台灣小吃,「牛肉麵」絕對是前三名!

面對越來越多元的文化,牛肉麵不再只是牛肉麵

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融合傳統與西餐技術的完美平衡點,打造獨一無二的美味

牛肉湯頭經72小時熬煮,每碗牛肉麵都附上一塊「牛骨髓」!

可搭配三種截然不同口感的麵條,細麵寬麵麵片仔

共有清燉紅燒蕃茄酸湯咖哩...五款湯頭

另有牛鞭麵羊排麵鱔魚麵油潑椒香麻辣麵手工水餃各式小菜

許多驚奇的組合,讓人重新定義「台灣牛肉麵」!

快來看看海綿飽飽的介紹吧


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店名:台灣郎正宗牛肉麵

  地址:台北市中山區長春路89-3號

  電話:02-2523-8101

 營業時間:周二到周六, 17:30-24:00

周日, 11:30-19:30,周一公休

FB粉絲團台灣郎正宗牛肉麵(『台灣郎正宗牛肉麵』吉林路美食商圈,椒麻霜降肥牛拌麵、羊排麵、油潑抄手、手工水餃,菜單價位(捷運南京松江站)請點連結)

官方網站:台灣郎正宗牛肉麵(『台灣郎正宗牛肉麵』吉林路美食商圈,椒麻霜降肥牛拌麵、羊排麵、油潑抄手、手工水餃,菜單價位(捷運南京松江站)請點連結)


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台灣郎正宗牛肉麵位於長春路及新生北路交叉口

捷運南京松江站,步行約8-10分鐘

斗大的招牌及LOGO,黑底黃字,非常醒目!

入口還有一頭牛!整個讓海綿以為眼花...XD

一整張牛皮加上金色牛頭,霸氣十足!

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台灣郎正宗牛肉麵餐廳內乾淨明亮

長型用餐環境,座位在靠牆的兩邊

以2~4人桌為主,併桌10人也沒問題

建議併桌前先詢問店員唷~

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牆上掛了牛肉麵及店內招牌餐點的照片

一碗碗都是誘人的經典美味!

也可以讓第一次用餐的朋友參考唷

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店內提供兩款自製辣醬,花椒油牛油辣醬

喜歡吃辣的朋友不要錯過了!

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台灣郎正宗牛肉麵的菜單價位

(僅供參考,請以現場提供為主)

主要有紅燒清燉酸湯蕃茄咖哩等五款湯頭

另外有牛鞭麵羊排麵鱔魚麵乾拌麵手工水餃油豆腐細粉油潑抄手麵

麵條共有三種,細麵寬麵麵片仔,可搭配成100多種組合!

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附上圖片版,讓大家參考唷!

牛肉麵、主廚精選、乾麵、湯麵及餃子

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看菜單時一直猶豫要選擇紅燒,蕃茄,還是咖哩

最後選了 蕃茄半筋半肉麵(麵片仔)$240元

以西式料理的作法,味道像是濃郁的蕃茄濃湯!

蕃茄湯頭酸中帶甜,富含營養的茄紅素精華

選了半筋半肉和麵片仔,裡面還有一個牛骨髓!

旁邊附有一小碟酸菜,海綿覺得蕃茄可吃原味不用加

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牛肉塊燉的很透,口感軟嫩,濕潤不柴

牛筋更是厲害,富含膠質,直逼入口即化

非常推薦半筋半肉,兩款美味都可以品嘗到!

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麵片仔就像是放大版的麵疙瘩(貓耳朵)

咬起來特別有嚼勁,但海綿覺得麵片仔適合做乾拌麵

湯麵還是搭配粗麵最棒,個人喜好僅供參考!

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黃鱔肥牛麵(細麵)$280元

獨特的酸湯很適合炎熱的夏天品嚐

順口的微微酸香開啟了不振的食慾

搭配黃鱔魚跟肥牛肉片,鱔魚處理的很好

沒有異味,口感恰到好處的滑溜,份量也很多

很推薦給喜歡吃鱔魚的朋友!與牛肉麵的奇特組合

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五福臨門什錦牛肉麵(寬麵)$320元

內有牛肉、牛肚、鮮蝦、透抽及鳥蛋

湯頭多了一分大海的鮮甜味,直接提升層次感

豐富的山珍海味,感覺很澎湃啊!

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每個人都在大口吸吮牛骨髓裡的精華

感覺超補的拉!

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油潑椒麻水煮牛肉麵(寬麵)$320元

使用滾燙的熱油淋在水煮牛肉麵上

高溫讓椒麻的香氣更上一層樓!

看似很辣,但其實辣度一般般,不用害怕

這碗水煮牛肉麵讓人想起四川料理的美味!

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藥膳溫補羔羊排麵(寬麵)$360元

沒錯,真的是「羊排麵」,是中西合併的極致!

以中藥材熬成藥膳湯底,不是那種重度的中藥味

比較像是當歸那種清甜的路線,一般大眾都能接受

一份有三塊帶骨的小羔羊排,可以直接拿起來啃

羊排很嫩且沒有騷味,大口咬下肥美的羊肉超過癮!

連不愛吃羊肉的海綿跟朋友,都覺得很讚!

但如果是很愛羊肉騷香的人,應該會覺得無味

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小菜的部分,醬牛肉滷味拼盤、酥脆辣椒條好吃!

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油潑抄手麵$120元

美味的抄手端上桌,外面罩著玻璃屋

現場淋上200度的熱油,現場視覺效果很棒

大家都拿出手機錄影和拍照!相機先食的概念

使用耐高溫的葡萄籽油,淋下去滋滋作響~

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滾燙的熱油讓整體香氣昇華!

特製的麻醬及辣醬很強,抄手份量給的很多

吃到一半時,再把現煮的細麵條加入碗中

吸附醬汁變成抄手麵,超好吃!

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手工水餃12顆$100元

水餃有兩種口味,左邊是韭菜,右邊是高麗菜

一份12顆,也可選擇綜合口味,各六顆!

海綿是水餃控,台灣郎的水餃很強,海綿心中的台北前幾名

外皮Q且內餡飽滿,像極了喜氣洋洋的金元寶

可直接吃到蔬菜及豬肉的甜味與香氣

即使不沾醬都蠻好吃的!也可做成湯餃

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厲害的水餃就是冷了也好吃,台灣郎就是屬於這款

內餡的肉菜比例得宜,不會覺得超過或是空虛

韭菜跟高麗菜兩款都很好吃!老闆要不要開水餃店...XD

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烏梅湯飲$35元

冰冰涼涼的烏梅汁,消暑又開胃

配上牛肉麵挺match的!

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整體而言,台灣郎正宗牛肉麵表現很好

這次吃的蕃茄半筋半肉麵五福臨門什錦牛肉麵藥膳溫補羔羊排麵都不錯!

手工水餃油潑抄手麵也很值得一吃!

餐點的份量都很大,適合兩三人點牛肉麵+餃子或小菜分享

重點是餐點好吃,服務也很親切!

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店名:台灣郎正宗牛肉麵

  地址:台北市中山區長春路89-3號

  電話:02-2523-8101

 營業時間:周二到周六, 17:30-24:00

周日, 11:30-19:30,周一公休

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phone02-2523-8101
place台北市中山區長春路89之3號
4.52 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.56
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.31
CP值
4.50
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