黑色漢堡在台灣風行已久，但低調奢華的黑色刈包大家有吃過嗎?
國父紀念館附近有家英倫風的小店，沒走近之前還以為是精品店，沒想到竟然是刈包專賣店
除了刈包之外，店內還有販售烏梅汁和黃金湯，原本以為這兩個是附加產品，沒想到表現也超出色
一起來"天淳津品"看看新奇的午後點心吧!!
雖然店內空間不大，但是每個角落的裝潢都很講究
天淳津品在室內擺了兩張桌椅，提供顧客入內用餐，很適合下午時段來享用午茶
天淳津品的出餐口隔著小簾子推出餐點，帶有濃濃日式風格
先附菜單
天淳津品的刈包共有四種口味雞肉、豬肉、牛肉、雞蛋
四種口味的刈包分別會搭配不同醬汁，各有風味和特色
不管是刈包還是烏梅飲、黃金湯皆均一價，內用都是單點$108、外帶88
如果想要一次享有刈包和烏梅飲或黃金湯，可以搭配成套餐，套餐內用內用$188、內用$168
津淳烏梅飲
天淳津品的烏梅飲在內用時會附上裝了冰塊的杯子，服務滿貼心
倒出來享用會適量稀釋但完全不會太稀薄，口感和味道依舊很棒
喝起來甘甜開胃，夏天熱到沒胃口真的很適合來一杯
入口稍稍帶點煙燻香氣，但是不會濃到刺激，味道真的超棒
我熱愛店家的烏梅汁，消暑、開胃又去油解膩
喝到最後有個小驚喜，底部有一顆新鮮脆梅，沒有泡到太爛，口感和味道都不賴
喝完烏梅汁也別漏掉脆梅
津品黃金湯 (野薑花湯品)
這款湯品看起來沒有太令人驚艷，但卻會越喝越涮嘴
黃金湯是由多種新鮮蔬果搭配台灣特有野薑花、雞肉一起長時間燉煮
入口相當清甜順口，完全不會油膩，瞬間以為是在喝竹筍湯的味道
我覺得跟刈包搭配享用還滿清爽
天淳津品的天淳發財包會放在小蒸籠內出餐，看起來超可愛
蒸籠蓋一掀開，超大塊的肉以及滿滿生菜直接蹦出來，外層的黑色麵皮超醒目
但共通點都是相當厚實、美味又不失精緻
刈包是黑色麵皮，看起來比傳統白色的更有質感還帶點神秘氣息
麵皮的部分單吃也完全不乾口，跟白色那種傳統的麵皮相比更順口，我個人滿喜歡
裡面加入大量美生菜增加清爽度，而每種口味的肉都會搭配不同醬汁，營造出各式風味
老闆使用有別於一般食材的理念，選用魚菜共生的蔬菜
天淳發財包 - 豬肉
豬肉是使用三層肉，爌肉滷到相當入味
雖然比不上爌肉飯上頭的，但是我覺得這個調味剛好，不會一枝獨秀
爌肉肥的地方我還是比較不愛，但瘦的部分我超喜歡，肉質細緻不乾柴
搭配梅子醬超提味，不僅酸度高很解膩，而且還帶有滷肉的醬香，真的越吃越涮嘴
男友覺得豬肉的調味太酸，但是我嗜酸所以覺得超開胃
天淳發財包 - 雞肉
雞肉是使用帶皮的雞腿排，視覺感相當有厚度又大塊
一口咬下令人大大驚艷，因為嫩到不像話，跟細緻的麵皮搭配起來完全無違和感
均勻加入酸菜醬，但因為酸度不高，僅發揮提味作用，讓不愛酸菜的朋友也能放心品嚐
仔細看醬汁會發現，裡面有大量酸菜碎，感覺是款真材實料的醬汁
整體搭配享用口感好又夠濕潤，我覺得這款還不賴
如果想要有個奢華又低調的下午茶，滿推薦來試試天淳津品的刈包
天淳津品
地址 : 台北市大安區光復南路290巷38號
電話 : 02-2772-5550
營業時間 : 11:00~19:00 (週一公休)
