潔西麻在整理最後一天的日本遊記時
看到本陣燒肉的照片
帶孩子一起去日本178【九州/福岡】2018/07-->逛Yodobashi—Hakata(ヨドバシカメラ マルチメディア博多)-->焼肉の牛太 本陣(ヨドバシ博多店)/燒肉吃到飽
因為本陣燒肉真的太好吃了
在新竹又吃不到
所以隔天就跟把拔來竹北的田季發爺吃燒肉
想回味一下燒肉的味道
這個方向是往竹北高鐵的方向
田季發爺竹北的分店開業四年多
已經有一定的口碑了
潔西麻之前是去吃桃園成功店
潔西麻的美食日記─【試吃體驗】【桃園/桃園區】2016最新版的極品燒肉饗宴-->田季發爺燒肉(桃園店)/經典439/特選539/頂級699三種價位任你吃到飽
一進門就是結帳櫃枱
竹北店的裝潢跟桃園店很不一樣
較有質感
座位區
用餐限時二小時
如果時間快到了也沒客滿的話
服務人員都不會來趕
可以慢慢吃完烤肉
靠門口的座位比較有獨立感
先上爐子
潔西麻喜歡田季發爺的一點就是這裡是用真正的煤碳在烤肉
而不是用崁入的那種瓦斯烤爐
用煤碳烤的肉比較有香氣
碳爐上放烤網
看一下菜單
價位有三種
分別是可以點54品項的499元+10%
77品項的569元+10%
全85品項的699元+10%
499元的54品項就很豐富了
如果對愛吃肉的人來講很足夠
569元有多一些海鮮可點
極選699元當然有好一點的肉類與更好的海鮮
菜單上寫著699元可點的八道夢幻逸品
包括大蝦 鮑魚 生蠔等等
以食材內容來說的話
點699元這個是蠻不錯的
消費方式
除了上面敘述的三種價格之外
帶小小孩來吃很划算唷~
99公分以下的孩子免費
100~140公分的孩子半價+10%
就座後的桌上配備是這樣
這次來吃是吃全品項的699元+10%
接著會先送來二盤肉片
一份是豬肉片
一份是牛肉片
一排的調味料
這一排潔西麻都沒使用
吃燒肉簡單沾點燒肉醬或灑點鹽巴就行了
或可以刷一下這個味噌醬
泡菜與生洋蔥
還有烤肉醬 味噌醬 鹽巴
另外還有飲料自助區域
也提供了明治冰淇淋與哈根達斯當飯後甜點
這些飲料是足夠搭配燒肉的
餐費裡還包含了小火鍋
小火鍋也不馬虎
該有的配菜還是很齊全的
其它想吃甚麼料再加點就行了
小菜三寶
有鹽蔥 韓國泡菜與韓式辣蘿蔔
這個潔西麻很推薦
因為三樣都好吃
把拔不吃牛
所以只吃豬肉跟羊肉及海鮮
先點了二份嫩切梅花豬
肉片很薄很快就烤熟了
包肉生菜
擺成花朵的霜降松阪豬
韓式三色豬
右邊那隻應該是紐奧良大雞腿
這些都是把拔的
田季發爺還是停留在人工點餐
要加點什麼食材就要呼喚服務人員過來寫單
不過沒客滿的時候出菜速度是很快的
極上薄鹽鯖魚
金鑽大蝦
這個蝦子就很棒
蠻大隻的蝦肉Q彈鮮甜
韓式辣蘿蔔很好吃
不會辣
吃起來很脆甜
潔西麻跟把拔輪流烤自己想吃的
生蠔
貴妃鮑魚
這個也好吃
但不要烤太老
中場休息吃一下沙拉轉換味道
這是美鮮和風沙拉
法蘭克香腸
就是孩子們常吃的小熱狗
海鮮是潔西麻的部份
那個金鑽大蝦有一些放進去小火鍋煮
湯頭變很好喝
粉絲大扇貝
扇貝的殼比較淺
上面的湯汁不太夠煮粉絲
所以烤到最後有點乾乾的
也有可能是潔西麻沒找到烤這個粉絲扇貝的訣竅
潔西麻最愛的魚下巴
美國安格斯黑牛
喜歡吃瘦肉多一點的就點這個
潔西麻比較喜歡吃牛五花
海賊王
烤好要用剪刀剪開才方便食用
帶殼玉米筍
烤帶殼玉米筍很好吃
打開筍殼後裡面的玉米筍很水嫩又甜
後來又點了一次來烤
杏鮑菇
還不錯的生蠔與蛤蜊
最後讓潔西麻發現這個法式紅酒牛也是很好吃
肉蠻嫩的
好美味阿~
那個帶殼玉米筍外殼烤焦沒關係
裡面的玉米筍還是ok的
經過幾輪的烤肉之後
在吃到飽到天花板的狀況下
服務人員送來飯後甜點
還很親切的桌邊服務幫烤日式麻糬
潔西麻這些年吃這麼多次的烤肉
竟然在這天才恍然大悟原來日式麻糬的烤法是這樣
不是烤熱後沾煉乳與花生粉唷~
而是烤熱後用夾子慢慢拉開變長條形再捲起來
先沾煉乳再沾粉
這樣花生粉才會黏著在麻糬上
拉薄後的麻糬口感較好
洗手間在二樓
離開前上二樓去洗一下手
用餐時有吃蝦子
手會殘留蝦子的味道
所以要去洗掉蝦子的味道
上二樓的台階很特殊
是鋼琴台階
每走一階就會發出鋼琴聲
也會有燈光
上來二樓順便看看二樓的座位區
二樓的洗手間佈置成愛麗絲夢遊仙境的氣氛
門板是撲克牌圖案
還有美麗的宮廷椅
雖然只是個小小角落卻佈置得蠻逼真
就缺一個愛麗絲本人而已
隔了一個月
潔西麻跟把拔帶著二個孩子又來吃燒肉
但這次的座位是安排在中間跟別人坐在一起的位子
像小火鍋那樣是用隔板隔開的
旁邊的人聊天在講什麼都聽的一清二楚
只是當天客滿無法選擇或是要求換到四人座
調味料一樣先擺放在桌上
這次是吃77品項的569元+10%
照例先點來梅花豬與牛五花
牛五花肥瘦兼具
潔西麻點了三盤來吃
真的好好吃唷~
因為食材都一樣就沒多拍照了
直接跳到飯後甜點
服務人員桌邊服務幫烤了這片墨西哥烤餅
兒子說甜甜的好吃
田季發爺竹北店就位於竹北的文興路與自強南路這個大十字路口
在新竹吃飯騎機車比較方便
田季發爺門口就能停機車
開車來的話就要停去田季發爺正對面的停車場再走紅綠燈過來
交通上還算方便
簡單的食記分享給大家~
田季發爺官網http://www.hito-bbq.com.tw/
竹北店電話:03-6688692
竹北店地址:新竹縣竹北市文興路一段5號
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