Item: 何家古制秘糖
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Author: ShaNice

兩年多前剛開幕就曾採訪過的何家古制秘糖如今已成為了冰品名店、許多媒體前往採訪報導，仍用心維持好食材、好品質的人氣店家；40年前嘉義水上鄉糖廠的老員工，希望幫助家鄉的年輕人有一技之長，將煮糖的祕方教給當時在糖廠工作的何家老爸，一直到孩子們長大了心裡的重擔不再、親友的支持下，何家古制秘糖在2017年的夏天於板橋與大家正式見面。

今年相當酷熱的夏季，想好要去哪品嚐冰品了嗎？何家古制秘糖又準備了哪些驚喜給大家呢？

今天是平日的晚餐時間後，我們來到了門庭若市的何家古制秘糖，老闆告訴我們，何家古制秘糖的糖水都是每天熬煮，砂糖、冰糖、黑糖等七種祕方，每天煮一小時，工業風扇吹一夜才能冷藏，這樣費工耗時的糖水在剉冰類、秘糖鮮奶珍珠、阿里山野生手洗檸檬愛玉冰都可以吃到。

用心的何家古制秘糖在觀察來客反應、和客人們聊天的過程中，

閨蜜們反應：『兩人同行一人點一盤實在份量太多，雖然嘴饞但也擔心身材。』

情侶們反應：『吃完正餐想來個飯後甜點，為營造浪漫感選擇合吃一盤，但好像有點不夠吃呢。』

各位的聲音，何家古制秘糖都聽到了！因此，為了讓大家可以更開心、符合期待的品嚐美味，何家古制秘糖特別於今年夏季推出『加大版雪花冰』，讓四款超人氣雪花冰，小小零錢即可升級為加大版的享受~

板橋美食/冰品必吃店家/何家古制秘糖首先是店內人氣持續維持冠軍寶座的珍珠奶茶雪花冰～何家古制秘糖的珍珠之所以能外軟內Q帶甜味，一切在於慢工出細活的珍珠，大鍋維持沸點煮30分鐘，需要一直攪拌避免沾鍋，之後更換更大的鍋，連糖水一起小火煮到甜味入珍珠。

俯視圖無法看出來有多大盤嗎~沒關係，來個側面照給大家瞧瞧，層層堆疊的奶茶雪花冰山，珍珠奶茶雪花冰原價80元，加大版110元，只要加三枚銅板就能吃到！

想知道加30元差多少嗎？來個比較圖給大家看看（沒有刻意偷工減料喔~ 板橋美食/冰品必吃店家/何家古制秘糖），以珍珠奶茶雪花冰舉例，以下三種口味也都是物超所值的微加價、大加量~

光看圖沒有臨場感嗎？！食光旅人特別為大家準備了影音嚐鮮看~

板橋美食/冰品必吃店家/何家古制秘糖再來是受很多女孩兒歡迎的紅豆牛奶雪花冰~

一樣來個側面圖，白皙軟綿感的雪花是不是令人暑氣全消了呢~紅豆牛奶雪花冰原價80元，加大版110元。

影音嚐鮮看，當皚皚白雪遇上飽滿紅豆~

再舀起一瓢送入口中的滿足，結束疲憊又燥熱的這一日。

板橋美食/冰品必吃店家/何家古制秘糖抹茶控不可錯過的紅豆抹茶雪花冰

除了濃郁十足的抹茶茶香，何家古制秘糖的紅豆也是不馬虎的萬丹紅豆來著~紅豆抹茶雪花冰原價80元，加大版110元。

影音嚐鮮看~迫不及待直接整碗拿起來淋~ 板橋美食/冰品必吃店家/何家古制秘糖

最後是這款色澤飽滿的芝麻花生雪花冰，花生雪花冰搭上絕配芝麻粉，充滿著滿滿古早味的組合~芝麻花生雪花冰原價90元，加大版120元。

有關吃甜品這件事，無論是男性還是女性朋友，我想最在意的便是嘴饞想吃但又怕胖的擔憂，若是有這樣的擔心，那更應該要來一趟何家古制秘糖；何家古制秘糖的祕方裡用的是甘蔗提煉的蔗糖類，既天然又健康，且因祕方糖的精緻度低，保留了較高的營養價值，如：黑糖含有比例較高的菸鹼酸、維生素Ｂ、Ｃ、鉀、鈣、鎂、鐵等，而二砂糖也含有維生素Ｃ，這也是少見在甜品中還能吃得營養的機會，是不是降低了一些吃甜品的罪惡感呢板橋美食/冰品必吃店家/何家古制秘糖。