產品名稱: 萬有全玫瑰鴛鴦腸 (#南門市場 #年節必買 #送禮 #過年禮盒 #老店 #名店 #臘肉 #火腿 #香腸 #粽子 #于右任親提萬有全 #金華火腿)
南門總店地址：台北市中正區羅斯福路一段8號142號攤位
電話： 02 2321 9202
消費時間: 2019年/8月
營業時間： 週二~周日 07:30-18:30
官網: 可訂購
老台北人每年置辦年貨，肯定都要到南門市場萬有全金華火腿的攤位去，挑一挑、選一選，臘肉、火腿、臘腸，一應具全外，都是沿襲自浙江、上海的傳統口味，
在台灣，也已經近70年歷史! 都是40年代到現在，大家過年、過節餐桌上不可少的美味佳餚記憶了!!
與時俱進的，包裝上也有了創意~更有文創風格! 更能打進年輕人的圈子裡! 購買據點也變多了~連百貨公司都有進駐!
南部人也都可以在台南、台中新光三越買到~
若是懶得不想出門，更可以直接網路訂購、宅配到家喔~
今天要來品嘗的，是最近朋友剛剛送給Mina的中秋節禮盒，雖然和大家以為的中秋節禮盒大多是柚子、文旦、月餅，有些不一樣~
不過逢年過節送禮，心意最重要~朋友知道Mina 肯定會收到很多的月餅禮盒，就不再錦上添花了~改送這【萬有全玫瑰鴛鴦腸】
它是由玫瑰肝腸和玫瑰臘腸組合而成的禮盒，一次品嘗兩款經典口味臘腸~
玫瑰臘腸及肝腸，其實都是港式臘腸、肝腸，但在製作過程中加入了玫瑰露及高粱酒，提升香氣，所以稱為玫瑰臘腸、肝腸，一般在餐廳哩，最常見的就是港式臘味飯、煲仔飯上面令人垂涎的臘腸。有著陸上烏魚子的美稱，現在也逐漸成為一般家庭餐桌上常見的菜餚~受到大人小孩的喜愛，熱騰騰上桌時，香氣讓人超級開胃!!
肝腸，其實是臘腸裡加入鴨肝，提升口感，兩種口味都值得一試啦!!
拉近來看，品質很棒的廣式臘腸
【30分鐘上菜秀】
萬有全玫瑰鴛鴦臘腸飯
可以先將米和臘腸一起進鍋蒸熟，三杯水即可，大約20分鐘，飯不用到全熟，因為等一下還要炒或蒸~
蒸完之後，臘腸就熟囉~
再來就是將飯和喜歡的菜、調味料一起炒，Mina使用高麗菜入菜，炒完之後，再將蒸熟的臘腸斜切切片，
擺放整齊在飯上方，再進電鍋蒸約5分鐘，臘腸的香氣就會滲入米飯中
登登~完成囉，自己在家開伙，用料就是浮誇阿!! 滿滿的臘腸~
每一片臘腸都略帶剔透、油亮~
萬有全玫瑰鴛鴦臘腸飯
萬有全臘腸甜甜的口味很下飯，口感軟中帶嚼勁，不會硬而難咬，也不會軟而黏牙! 好吃~而且兩種口味的臘腸顏色不同，擺放起來也幫料理加分不少~
真的是家裡大人小孩都喜歡的臘味飯!
萬有全玫瑰鴛鴦臘腸蛋炒飯
先將蒸熟的臘腸切丁，
拉進來看，粒粒都略帶晶瑩剔透
依照蛋炒飯的作法來做，就可以炒出一盤香噴噴的臘腸蛋炒飯!
特別注意是一開始爆香時，就可以將臘腸丁先下鍋爆香，可以釋放更多的臘腸香氣
因為萬有全臘腸的口感很好，所以炒飯超級好吃!! 本身也不會太鹹喔!
除了臘腸使用的是【萬有全玫瑰鴛鴦腸】之外，米是使用花蓮的【富麗有機糙米】、但則是用【秧田良品】的【香草雞蛋】!
真的是30分鐘就搞定兩道美味料理~讀者們下次可以上網訂購【萬有全玫瑰鴛鴦腸】，在家裡做出美味又營養的料理喔~
其他門市資訊:
萬有全金華火腿-新北新店店
萬有全金華火腿-台北石牌店
萬有全金華火腿-台南仁德工廠
萬有全金華火腿-新光三越台南新天店
