熊騷bar餐酒館,其實就開在經營多年的串燒店「熊燒」隔壁,
打開門後根本是世外桃源,全新打造網美的拍照盛地,非常適合跟姊妹們聚餐,怎麼拍怎麼美~
跟隔壁熊燒的熱鬧的飛鏢吧氛圍真的差異蠻大的,
在熊騷這麼美的室內空間,光是選坐哪裡,就讓我非常糾結了😍
基本上熊燒的菜色比較接近餐酒、創意料理,也會有一些串燒的菜色,
其實那是隔壁熊燒主打的菜色,所以會從隔壁端過來XD 但共通點就是都非常好吃!
附近的客人好像來的比較晚,所以有時間先拍了店內的裝潢,
先兩杯Bartender推薦的調酒,我跟好友都不約而同想要酸甜滋味的調酒。
Duke Bear Tea$380(濃度4/甜3/酸3)(左)
這杯伯爵茶酒是Bartender相當自豪的,沒有客人不被這杯收買的,
如果有茶酒的話我也都會點茶酒,這杯以琴酒為基底,還加入了香吉士,
喝起來更酸酸甜甜不苦澀,喝起來不死甜的果汁感,是女孩會喜歡的味道。
會先製作熊掌冰磚,這真的超酷~先炙燒熊掌模具,畢竟這裡是熊字輩餐酒館,
然後直接烙印在冰磚上,立刻浮現可愛熊掌的痕跡,調酒完成後,就看的到冰磚漂浮在冰中。
辦桌$380(濃度4/甜3/酸3)
這杯基酒是蘭姆酒、黑櫻桃利口酒,很難不愛~
但喝起來有相當特別的風味,感覺很熟悉、似曾相似的口味,卻又說不上來,
跑去問Bartender,他又得意的笑了一下說,有沒有喝到芭樂汁?
有欸,真的喝的到芭樂汁的甜味,但還有一種是什麼???
Bartender笑的更得意了「保力達B~」
天阿!加入保力達B也太好喝了吧,好神奇~
左:辦桌|右:Duke Bear Tea
這杯真的相當特別,能夠展現台灣的本土文化,辦桌才會有的芭樂汁,
以及本土經典提神飲料,充分融合後喝起來,居然是這麼適合做為調酒的成份的元素。
Bartender說這是知名經典調酒《黑暗風暴》,改編而來的,風味非常棒!
酸甜清爽的口感,也很適合搭配熊騷店內的食物。
鮭魚明太子炒飯
這盤炒飯使用長米,炒飯看起來粒粒分明,是非常蓬鬆的炒飯,
很考驗甩鍋的功力,自己在家真的煮不出好吃的炒飯,外面炒飯又都很油,
熊騷的鮭魚明太子炒飯,非常不油膩且吃的到炒的鮮明的食材,
放上較像鮭魚卵那樣的明太子,拌勻後增添炒飯的口感。
要生不生牛肉
生牛肉優秀大賞!來熊騷必點呀~非常美的色澤,看了就對它超心動。
入口是鮮嫩的口感,下面鋪一層生洋蔥,有效去腥吃起來也非常脆爽,
這個生洋蔥處理得不錯,不會很辛辣喔~
胡麻豆腐沙拉
調味很清爽,有豆腐、小黃瓜、番茄,下面一樣也是鋪一層洋蔥,再淋上胡麻醬汁。
老皮的嫩豆腐
老皮嫩肉超好吃!熱炒的菜色這邊居然也吃的到,炸得金黃酥脆的外皮,內餡是非常嫩的豆腐喔!
沾上蒜末、清爽醬油,真的因為現炸的很燙很好吃,一口接一口,推薦大家來要點~~
脆皮薯條
我喝調酒的原則就是要有薯條XD 這邊薯條蠻大份的,我跟友人很滿意~
櫛瓜
櫛瓜真的是一種簡單卻又不簡單的東西,火侯掌握得非常好,相當多汁美味啊!
焗烤洋菇
我好像餓到忘記拍裡面長什麼樣子了,不過這邊都是現點現做,所以端出來的食物真的都熱騰騰,非常好吃!
|後記|
熊騷是隔壁熊燒延伸新推出的網美酒吧,非常適合喜歡跟姊妹約聚餐、拍網美照的人~
店內空間非常少女,燈光偏昏暗很有氣氛,推薦女孩們一起來!
尤其是他們角落的羽毛燈,不斷吸引我目光,真的太美了啦~
由於真的太好吃,結果我一個禮拜內,又造訪隔壁的「熊燒」,因為是跟男性友人聚餐,所以約在熊燒比較合適XD
|當日餐點|
鮭魚明太子炒飯$240
要生不生牛肉$280
胡麻豆腐沙拉$120
老皮的嫩豆腐$120
脆皮薯條$120
焗烤洋菇$120
櫛瓜$120
Duke Bear Tea$380
辦桌$380
|熊騷、熊燒菜單|
接下來是熊燒的菜單~
|店家資訊|
FB粉專>熊騷bar
台北市松山區市民大道五段155號
(02)27489682
18:00-02:00
▲禁止攜帶外食,需酌收10%服務費。
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