【師大夜市美食記】餃伴 雞肉波卡餃 法式創意餃子料理 108年8月新開幕的個性小店 台北美食推薦

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小資媽喜歡帶著小寶妹到處吃美食嚐鮮

今天來到師大商圈

一段時間沒來

發現了很多新店家

其中有一家店名令我印象深刻

"餃伴"

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看樣子應該是餃子料理

靠近店面

發現是今年八月才新開的店

而且為了慶開幕

8/31之前來店消費一份波卡餃

就送一杯檸夏泡泡飲料

看起來挺吸引人的

加上小寶妹也愛吃餃子

所以就叫了兩份來吃看看

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看了一下菜單

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店家賣的東西很簡單也很聚焦

👉五種不同口味的波卡餃

👉還有氣泡特調飲料

 

我們母女倆個人最後決定點了

招牌雞肉波卡餃/60

✔剁椒香辣雞肉波卡餃/70

 

這裡因為是師大商圈

來逛街的人大多喜歡邊走邊吃邊逛

所以店內沒有提供客人用餐的位子

但可以在吧台站著用餐

很有國外的feel

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親切的小帥哥店員

先送上兩杯氣泡飲

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他跟我們解釋冷飲是由

氣泡水+柚子醬+蘋果切片

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喝之前要用吸管攪拌一下

喝起來淡淡的柚子清香

配上冰冰涼涼的氣泡水

超適合炎熱的夏天

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接著店員拿出熱騰騰的餃子來

在我們面前用噴槍炙燒餃子皮

原先白白的單純外表

因為這個動作

讓簡單的餃子多了點創意

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炙燒完的餃子分成兩盤

各自淋上不同的醬汁

並加上不同的配料後

便可以給我們享用

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首先來介紹小寶妹點的

✔招牌雞肉波卡餃/60

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一份波卡餃有五顆

內饀是由雞胸肉與雞腿肉做成的

咬起來很紮實

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與台式餃子的口感有很大的不同

加上事先有炙燒過表皮

將麵皮的麵香帶出來

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配上店家自製的醬汁和蔥花

吃起來很有層次

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不會太鹹也不會太淡

剛剛好的調味

很適合小孩

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小寶妹吃得很順口

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再配上店家送的氣泡飲

一下子五顆餃子就全祭了她的五臟廟了

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再來介紹我點

✔剁椒香辣雞肉波卡餃/70

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內饀一樣是由雞胸肉與雞腿肉做成

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配上生辣椒與大量的生菜配料

吃起來很有辣感

喜歡重口味的朋友一定會很愛

食材吃得出來很新鮮

所以美味也是一級棒

 

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小資媽一口店家送的氣泡飲

一口美味的波卡餃

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吃得津津有味

看得小寶妹也想要嚐嚐

她咬了一口後

覺得辣度也還好

先辣後麻讓小孩也能接受

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一般客人都會在店家吧台食用

但如果你是要外帶回家吃的話

可以跟店員說一聲

會再提供外盒蓋方便客人攜帶

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久久來一次師大商圈

總會有新的美食發現

這次帶小寶妹來吃的"餃伴"

是屬於法式餃子的料理方式

對於吃慣台式餃子的我們

真得很新鮮

雖然一份才五顆

卻因為內饀用料很紮實

所以對於一般食量的人來說

份量剛剛好

加上又有五種口味選擇

難怪才剛開店沒多久

就成為師大小有名氣的創意料理👍

 

店名:餃伴

FB:https://reurl.cc/nQkz8

地點:台北市泰順街38381(師大商圈)

營業時間:週二至週日15:00-23:00、週一公休

 

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餃伴

phone
place台北市大安區泰順街38巷38號
4.05 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.14
服務品質
4.21
裝潢氣氛
3.71
CP值
3.86
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