深夜的養生食鋪,膳食與藥理的結合~上品養生藥膳美食

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深夜的養生食鋪,膳食與藥理的結合~上品養生藥膳美食


 

所謂的藥膳,
是結合了傳統飲食與中醫藥理
而形成的膳食料理。
主要功效在於預防勝於治療!!
強身健體以及滋補作用~
一年春夏秋冬都很適合。

這家位在金華路上的消夜場

『上品養生藥膳』

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主要提供各式的燉補湯品
搭配些飯食小點。
以燉湯來說數量種類算是滿多的~
說真的看到菜單
一方面訝異於數量之多,
一方面驚訝在這價格!

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通常印象
這類的補湯價格都在50左右
可這邊都在100上下!
但等燉湯上桌,
嗯嗯...這價格相當實在٩(ˊᗜˋ )و

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先就份量,
是一般店的2倍左右~

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光看到這碗

◤山藥排骨湯◢ 就知道。

上桌時藥香四溢,先喝口湯
....完全不會鹹耶Σ(°ロ°)
可隨後屬於山藥的甘甜整個回韻而來~
幾乎沒調味吧!
只有淡雅清甜的湯頭
喝得出天然的最好d(・∀・○)

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滿滿的排骨肉!大塊肉嫩的,

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山藥也是大塊綿脆口感。
吃著讓人滿足~

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◤藥膳排骨湯◢

黑烏盈亮的一碗!
一大盅,喝完就飽的量~

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湯頭也是以藥膳香氣為主,
完全吃不出有加鹽巴。
中藥香而不苦澀,
很有滋補的感覺~
當然肉也是很多啊!

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喝到底下可以看得出,
這藥材放的不少呢~(-‿◦)

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◤苦瓜排骨湯◢

經典小吃!,路邊賣米糕的一定有。

可這乾淨剔透的湯頭
依然完全不鹹!
只有白嫩苦瓜苦香柔韻~

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雖燙但喝著清爽!
苦瓜嫩脆嫩脆的
~好吃(o゜▽゜)o☆

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◤四神豬肚湯◢

先說豬肚,燉煮得剛剛好
軟彈帶脆的口感。
藥材放的不少,湯匙一挖就知道。

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入口仍是天然養生的醇韻湯香~

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吃食的話:

◤東坡肉飯◢

肉嫩脂滑 ,
舌頭輕壓化開的油脂甜香
拌飯好吃無誤!

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大碗的吃的飽~
小碗的配湯剛好好̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

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◤雞酒油飯◢ 大推!!

這個有讓我驚訝到!
麻油酒香拌入綿滑的糯米當中
味道是比起以往吃過的要來的輕些,
所以相對吃來清爽許多~

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尤其是加了枸杞入飯(滿特別的)
在酒香中多了股甜甜的韻味
更是好吃~
應該再來個幾碗沒問題\( ^▽^ )/
ps。外面沒吃過的味道

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◤麻油麵線(乾)◢

剛上桌其實不是聞到麻油香~
而是蒸騰騰的九層塔香氣!

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但入口後滑溜的麵線,
裹入熱燙的九層塔香與麻油濃韻
相當刺激食慾呢!

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店名:上品養生藥膳美食台南金華店

地址:台南市中西區金華路三段116號

時間:下午5:00 - 上午3:00

電話:06 225 2999

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上品養生藥膳美食 台南金華店

phone
place台南市中西區金華路三段116號
4.43 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.63
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.75
CP值
4.38
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