嘉義牛排|英倫時尚風牛排館：瀧厚炙燒熟成牛排，一秒置身歐洲品味高級熟成牛排！ - 緹雅瑪 美食旅遊趣

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店門高掛的不凋花束…配色好美！坐在戶外區候位，盡管天氣悶熱，看到美麗的花束，我的心情還是很愉悅。
對了！開車來的朋友，可停對面的公園地下停車場，每小時只要20元。

「瀧厚炙燒熟成牛排 嘉義國華店」是瀧厚炙燒熟成牛排的首店，同時也是瀧厚鍋物旗下的姐妹店，目前還在試營運階段。

店內裝潢選用皇室藍搭淺墨綠沙發(整排)+鐵灰單人皮椅，與外建築的英倫風情相呼應，我就好像用哆啦A夢的任意門，不小心走進一間歐洲高級牛排館似的，教人又驚又喜！！

每桌皆已擺放整齊的桌面，沒有過多的擺飾，僅放了調味料(玫瑰鹽、胡椒粒)和餐紙，準備迎接來用餐的顧客們！！

2款主廚湯品、飲料、義式咖啡，無限供應！

雖是無限供應，湯品的品質可是不同凡嚮，今日2款主廚湯品，分別是：巧達玉米濃湯、蕃茄牛肉羅宋湯。

「巧達玉米濃湯」料多味美，是緹編在正統西餐廳才吃得到的濃湯等級，好久沒吃到如此香濃的巧達玉米濃湯，竟然還可以多喝幾碗，開心~

第一次吃到這麼合我口味的「蕃茄牛肉羅宋湯」，裡頭加入各式蔬菜蕃茄、半筋半肉的牛肉塊熬煮，一舀起馬上看見許多牛肉，我沒刻意要撈很多，湯碗也有2塊，燉至嫩透的牛肉和湯頭酸中帶甜，滋味極好！！要不是已經吃太飽，這等美味…離開前本想再來一碗。

4款可口可樂飲料，單純要喝氣泡水，記得雪碧汽水側邊”短壓板”按下去就有囉！若是想喝簡單點，自助吧也有檸檬水。

想不到自助吧飲料還有用咖啡豆現煮的義式咖啡，德國進口MWF專業全自動咖啡機，可沖煮：美式咖啡、低咖啡因美式、拿鐵、卡布奇諾、義式濃縮、熱牛奶，共6款熱飲任你選！！
我只能說瀧厚很懂得顧客的心，現在喝咖啡的族群越來越多，也越來越講究，完全抓住我這位咖啡控的心！

不僅有湯品、飲料，另有依照點餐人數所提供的現烤香蒜法國麵包，這是由服務人員送上桌，沾著湯品吃更美味。

菜單&排餐介紹

瀧厚炙燒熟成牛排選用「冷藏熟成頂級牛肉」+「炭火炙燒」，牛肉選用空運來台的Jack’ creek牧場，光想到就快要流口水了！！
(圖片文字有介紹，我就不多說了)

排餐從炭火梅花豬排290元~炙燒巧克力純血和牛950元，依照你想吃的預算作選擇，另可選擇加價升級為：全餐A、全餐B。進店用餐即可享用上述介紹的自助吧，所以120cm以上，不點餐會有低消$160的收費。
(不點排餐，建議可點其他「單點」)

《A全餐|沙拉、前菜、酥皮濃湯、甜點》

沙拉可選擇：凱撒沙拉、日式和風沙拉
我們選擇「凱撒沙拉」，採用正統作法，將蘿蔓生菜均勻拌進凱撒醬，再撒上帕馬森起司粉、烘烤麵包塊、蕃茄丁，新鮮脆口…我的愛菜，加價升級很值得。

前菜可三選一：蒜香蛤蠣、紐澳良雞翅、泰式蝦餅
我們選擇「泰式蝦餅」，炸到金黃焦香的蝦餅，入口魚香蝦香融合在一塊，幾乎秒殺。

會升餐全餐最吸引我的是「酥皮濃湯」，看著隔壁桌送上是這種”螺旋酥皮濃湯”，馬上升級！！螺旋酥皮的外皮…格外酥脆，連緹緹也指定要吃上面的螺旋酥皮蓋，討厭…早知道就2份都升級。

《炙燒巧克力純血和牛/12oz 》

“Jack’ creek牧場”每日吃2kg巧克力的「巧克力純血和牛」，緹編我可是”校想”很久了！！上次燒肉店錯過後，就對它深深愛慕+念念不忘，有提供這麼頂級牛肉的餐廳，不能說沒有，但還真的挺少的。

我們是小家庭，有兒童的關係，一般牛排會選擇7分熟，但經由工作人員推薦，如此頂級的牛肉，選5分加上鐵板的熱度才不會過於太熟，事實証明…她是對的，專業就是不一樣。

「巧克力純血和牛」的油花就算是已經烤熟，在切塊時還是清楚可見他美麗的油脂分布，這麼鮮美的頂級肉，沾點玫瑰鹽就是人間美味，雖不到入口即化，在咀嚼中散在嘴裡的肉汁，鮮甜到令人捨不得吃進肚子。

瞧著油花，有夠犯規的！！連緹緹吃完，還一直微笑對我說，今天牛肉好好吃，以後還想再吃，這小妮子…都專挑好貨吃><”

掀開12oz的和牛大肉塊，底部有久違的甜地瓜…等配菜，好懷念哦！！
黑胡椒醬的香氣十足，不是會很辣的那種。但個人還是喜歡和牛沾玫瑰鹽，吃牛肉本身的原味！！

《牛肝菌燉飯佐冷藏熟成板腱牛排》

冷藏熟成板腱牛排是半筋半肉的部位，冷藏不經過冷凍的肉品口感就是不一樣，肉汁多、炭烤香，肉質鮮嫩可口，鮮甜不油膩！

牛肝菌燉飯的香氣足，加入大量的天然迷迭香，介紹餐點時提到…是特地尋找到台南優質農場供應。燉飯粒粒燉透入味，帶點奶香再配合牛肝菌的提鮮，耐人尋味…相當享受。

主廚甜點二選一：提拉米蘇、北海道蛋糕
提拉米蘇香濃帶點咖啡酒香，小朋友則愛濃郁奶味的北海道蛋糕，坦白說這2道我都喜歡，就看你個人比較偏愛哪種口味。

「瀧厚炙燒熟成牛排 」是少見的高級冷藏熟成牛排專門店，正準備攻佔嘉義挑嘴老饕的市場，試營運階段就有著高人氣，用餐時間晚來就要排隊候位，建議營業時間一開店就過來！！有沒有很想吃呢？還沒吃過的朋友，快揪朋友家人吃一波吧！

瀧厚炙燒熟成牛排 嘉義國華店

連結：FB
地址：嘉義市西區國華街238號(Google地圖)
電話：05-222-1098
營業時間：11:30-14:30、17:00-22:00