🌟 營業時間 | 週一至週四10:00-21:00 週五至週日9:00-22:00
🌟 店家地址 | 台中市西區民生路370號
🌟 店家電話 | 04 2302 6882
🌟 臉書粉絲團 | 成真咖啡 
🌟 官方網站 | 成真咖啡
一杯咖啡也能改變世界？
成真咖啡就做到了，不只是賣咖啡，成真咖啡把獲利的一半捐給非洲潔淨水計畫，
使得偏遠落後地區的人也能喝到乾淨的水
成真咖啡剛開幕時只知道是一家賣咖啡有提供簡餐的咖啡廳，隨著網路、媒體等報導，逐漸對它產生興趣，
從官網了解到它的故事以及目標，到對它的產品進一步的了解，
才知道為何短短幾個月可以快速的展店以及一直居高不下的高人氣
座落在台中審計新村裡的這間小屋，與審計新村新創、文青的精神融入其中，
與外頭小攤的擁擠人潮相較之下，許多旅客都會停下腳步佇足，當然也有許多是慕名而來的客人
成真咖啡審計店空間不算小，右邊小屋內除了櫃台跟開放式廚房，裡頭有一區用餐區
小屋與小屋間的戶外空間也提供座位區，天氣不錯的時候可以來上一杯咖啡享受一段悠閒時光
左邊的小屋內也有許多座位，當天沒有走進去，可以詢問店員是否有開放喔
後院內的室外平台上有麥克風架與高腳椅，假日的午後來一場音樂與咖啡的邂逅
延續老宅的風格，走進成真咖啡裡頭也大多是木頭格局，連天花板也是木質架構，給人一種很溫馨又無壓力的感覺
曾經去過台中東海店裡頭也是有許多這種一格一格的座位，算是一家單人友善餐廳吧，
右手邊是櫃台與開放式廚房，座位選擇在這裡還能聞到咖啡香喔
不過這種單人座的吧檯式座位並不多，想坐可得碰碰運氣
成真咖啡的咖啡團隊也是大有來頭的，兩位世界冠軍級的咖啡師，
直接從產區與咖啡莊園尋找精品級咖啡豆，不但品質上穩定風味也較豐富
成真咖啡點餐方式採自助式，在櫃台領取菜單跟畫筆後自行找座位，點好了再到櫃檯結帳，
會拿到一個震動器等餐點好了再去取餐，用餐完畢也要記得把餐盤回收喔
需要檸檬水的可以到櫃檯旁裝盛，所以這裡是不收取任何服務費的
日式鹽烤漬鯖魚 (＄318)：
才剛推出的新餐點彩虹飯系列，每一間店菜單不一定相同，會有單店限定獨家口味，記得先上官網參考一下菜單
這次跟朋友來剛好體驗一下審計店剛推出的新菜色鯖魚跟中卷，兩款都是海鮮系列，對於炎熱的夏季也很清爽沒負擔
原先以為彩虹飯指的是藏在魚肉底下的三色飯，經店員介紹才知道彩虹指的是周圍一圈七彩繽紛的蔬菜
整體看起來好像份量很多，連尼洛第一眼看到都覺得份量太多怕吃不完，其實不然，
尤其吃到快空的時候還有一種意猶未盡的感覺
周圍的蔬菜以簡單新鮮的方式烹調，盡量保持食物的原味，像是玉米筍連皮一起上桌，讓客人還有一點動手的參與感，
其它像是地瓜泥口感非常濕潤味道也很原始，不喜歡吃地瓜的也會愛上這種口感
海鮮飯系列除了健康的蔬菜外另外還有兩款醬汁，特調的義式醬搭配生菜，口味有油醋的酸很開胃味道也不會太突兀
另外附的海鮮醬則是百搭款，沾鯖魚或是三色飯都很不賴，
特別一提三色飯是由藜麥、紅鞠跟黃薑飯疊起來，口感上粒粒分明沒有一般米飯的黏稠感，
搭配海鮮醬吃真的會忘記飽足感，
海鮮醬味道很像XO醬，但沒那麼油膩，鹹辣鹹辣的滋味非常下飯
海鹽蒸烤鮮中卷 (＄318)：
彩虹飯系列的餐點周圍蔬菜都是一樣的，唯一差別在於主菜的部分，比起鯖魚這道中卷更是清爽適合夏天享用
擠上一些檸檬汁提味，這道應該是店內女性的最愛之一
中卷富含彈性的口感不管是搭配清脆爽口的蔬菜或是口感紮實的三色飯都很對味，
整條中卷也補足了肉類的攝取，把這道餐點當成健康低脂餐也不為過
老實說今天這兩道主餐真的顛覆了以往對傳統以米飯為主食的簡餐，吃起來不但沒罪惡感還很美味，
食量不大的朋友尼洛也很推薦可以嘗試看看，剛出餐端上桌時好幾桌的客人都往我們這裡瞧
香菇的處理也很簡單吃起來紮實有食材的原味，不過胡椒的調味還不少，雖然吃起來不容易膩口但小心別嗆到喔
以前總認為拍起來美美的食材不一定好吃，成真咖啡的彩虹飯系列不但美味，色彩繽紛的隨便拍也很有個樣子
熱情鋒芒 (＄298)：
今年夏天最浮誇的舒芙蕾莫過於成真咖啡的熱情鋒芒了，
兩層厚厚的舒芙蕾搭配芒果花再加上甜而不膩的香草冰淇淋，就算剛吃完一份正餐，甜點控的甜點胃也會自動空出來
舒芙蕾的口感不是那種入口即化的，還有些許的海綿蛋糕口感，所以即使拍照拍太久也不會塌下來，
但還是趁早使用啦，不然冰淇淋就融化了
第一口會覺得怎麼芒果味道如此香濃，除了香甜還帶一股酸勁，原來是店家淋上了鳳梨醬，
不但吃了較不會膩口，整體風味還提升好幾個等級
正對時的金煌芒果搭配香草冰淇淋入口真的是一口接一口停不下來，
偷偷告訴你們，這整份舒芙蕾都是尼洛一個人吃完喔😌
橙香冰咖啡 (＄130)：
這款橙香咖啡是台中區域限定款的特調，其他縣市想喝可是沒有，新鮮現榨的柳橙搭配義式咖啡，
兩者微妙的平衡少了咖啡的酸澀多了一股果香，對於少喝咖啡的人這杯橙香咖啡絕對可以征服
暗褐色的咖啡與鵝黃色的柳橙漸層，在這煩躁的季節裡，也讓眉頭深鎖的不悅頓時消失
茶染金栗 (＄180)：
成真咖啡另一個吸睛的菜單就是創意咖啡系列，菜單內容不乏得獎的咖啡作品，當然地區限定的創意咖啡也是有
這款茶染金栗是創意咖啡也是甜點，這杯咖啡也享有特權，不需要自己去櫃台取餐，
店員會親自送上桌，自己端可能到位的時候已經剩沒幾口了
從沒想過喝咖啡除了拉花可以增加一些變化，還能這麼玩咖啡，
乾冰汩汩冒出的煙霧，整個就像個藝術品，不管哪個角度欣賞都很享受
隨杯附的湯匙是用來攪拌咖啡的，名片夾上是這杯咖啡的介紹，
果然咖啡如其名，地下的烏龍茶香用來浸染上層的咖啡，千萬不要把底下的茶湯拿起來喝喔，雖然茶香頗吸引人
實際咖啡可以喝的部分不多，就一個漏斗型的杯子大小，上層喝起來像是拿鐵，帶淡淡的奶香
底下是栗子泥，又濃又甜的栗子與咖啡混搭，彷彿在享受一頓下午茶甜點-蒙布朗，
甜度高的栗子泥與咖啡結合，甜度沒那麼明顯卻很迷人
如果不是今天吃了這麼多東西，每一種創意咖啡都想試試看，其中還有一款是含酒精的呢
成真咖啡顛覆了尼洛對一般咖啡廳與簡單的輕食印象， 大部分咖啡廳咖啡好喝餐點卻不出色，有的則是相反
成真咖啡的餐點不但現點現做，讓客人可以吃到新鮮美味，餐點口味更是不馬虎，
在咖啡上更是能享受到冠軍咖啡師的作品，也讓自己開了眼界，原來咖啡可以這樣玩
要說有哪點不滿意的就是生意實在太好了，目前成真咖啡使用肚肚POS點餐，
將來開放線上預約與排隊點餐就更能減少等候時間了，提供給大家參考
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