這家梅花雞蛋糕就在新竹火車站前，距離不到5分鐘的腳程。
在一條小巷弄前面，旁邊是新竹大遠百接駁車的停靠站，只此一家，別無分店。
沒有名字、沒有醒目的大招牌，但卻有排隊的人潮，不論大人、小孩、男女老少。
其實阿姚很猶豫到底要不要介紹這家，因為平常就很多人了，怕越來越多人排隊！
阿姚昨天才去買而已，排隊不會太久啦！
老闆在這邊擺攤已經許多年了，從阿姚還是學生時就時常來買，出了社會還是不忘梅花雞蛋糕的好滋味。
採用完全自助式，自己拿紙袋、自己裝雞蛋糕、自己付錢、自己找錢！
所以請大家務必保持最大誠信原則，不要讓這個充滿幸福的傳統古早味消失囉～
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梅花雞蛋糕 NT$5/顆
真的是銅板美食，大家基本上就是一包一包的裝！因為真得很便宜。
加上吃起來外酥內軟，外皮酥酥脆脆，內裡卻柔軟香甜，非常好吃！
我想這就是多年不敗的秘密，便宜又好吃！
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阿姚是比較喜歡這位年長的老闆做的啦！
因為有時會是老闆的兒子賣，阿姚就比較不會買。但還是看個人喜好囉！
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造訪多次，次數不可考
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店家資訊
梅花雞蛋糕
新竹市東區中正路28號
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