高雅的裝潢、親切的服務、新鮮的食材，這是我第一次到同·暖選鍋物用餐留下的印象與評價。
寫部落格的這三年多以來，我從只追求平價、CP值高，變成開始注重食材本身的價值與品質，並不是說便宜的一定不好，但如果餐點值得這個價格，偶爾幫五臟廟的貢品準備好一點不是很棒嗎(笑)。
趁著朋友生日快到了，帶她來吃點不一樣的!
同·暖選鍋物位於竹北喜來登大飯店後方，店面十分低調的隱藏在大樓一樓，門口還貼心的設置菜單供客人參考。
以清水模為主體的挑高式裝潢十分簡約、有質感，搭配溫潤的木頭色系使空間變得溫馨許多。
一樓的座位數較少，以雙人座及單人吧檯區為主，櫃台旁還貼心的提供小籃子可以拿來放包包。
店內的用餐方式皆採每人一鍋，對單身者十分友善，有吧檯區也不用擔心要和別人併桌或四目交接。
二樓的座位適合小家庭或人數較多的多人聚餐，並設有兩間包廂(低消$3000)，雖然座位數不少但用餐時間較容易客滿，建議事先打電話向店家預約。
他們的廁所在二樓，裝潢也十分乾淨有質感，特別的是廁所採用治馬桶，推薦進去上一下。
(菜單取自店家粉專)
同·暖選鍋物的菜單設計得非常清楚易懂，點主餐就會有菜盤、副餐和甜點，湯頭可加價$66更換其他風味，還可以另外加點其他肉類、海鮮、蔬菜、飲料等，以上價格皆須加收10%服務費。
點完餐就先去裝飲料墊墊胃吧!
同·暖選鍋物有提供冬瓜茶(左)和檸檬水(右)可免費取用，個人比較偏好冬瓜茶，喝起來有冬瓜的清香、不死甜，沒有因為是免費供應的就偷工減料。
▲香柚冰鑽$40
除了店家提供的免費飲品，我個人也滿推另外單點的香柚冰鑽，喝起來酸酸甜甜帶點冰沙的口感十分解膩，喜歡柚子飲品的朋友還可以直接點一整壺。
醬料為自助取用，可依照個人喜好自行調配。
一瞥吧台後方，原來我們剛剛在菜單上看到的｢泰國活蝦」生前就住在水族箱裡，真的新鮮到不行啊!
食材都上齊了，我們開動吧!
▲湯頭—日式昆布蔬果
先來介紹一下火鍋的靈魂—湯頭，基本款的日式昆布蔬果湯頭十分養生順口，適合口味較清淡的人。
▲湯頭—蒜頭蛤蜊$66
另外加價升級的蒜頭蛤蜊鍋讓我很驚艷，蛤蜊的鮮甜搭配經燉煮後嗆味消失的蒜頭，單喝湯也不會覺得過鹹，比起日式昆布蔬果我更喜歡這鍋。
除了湯頭外醬料也很重要，個人最推薦的醬料搭法是白蘿蔔泥+蒜泥+蔥花+醬油，不死鹹又提味!
店家特製的小魚乾辣椒醬也很讚，不管搭配什麼都很下飯，連我這個怕辣的人也忍不住多吃了幾口。
▲鮮綠蔬菜盤
同·暖選鍋物的菜盤十分新鮮，裡面我最愛的就是軟嫩的豆皮和鬆軟的南瓜，好吃!
▲手工蛋餃$100
另外加點的手工蛋餃皮薄軟嫩，內餡也很扎實，吃起來相當樸實。
▲手工墨魚漿$100
也是另外加點的手工墨魚漿我和朋友都很愛，爽口彈牙的口感搭配鮮甜海味，好吃到還拜託朋友幫我盡量挖乾淨一點。
▲飯(越光米)
副餐我們選擇白飯和手工麵分食，加了紅藜麥的越光米像是被妝點上紅寶石，不僅營養價值更高也很好拍。
米飯吃起來十分香Q，搭配鹹香醬料整碗消耗超快。
▲手工麵
(拿起大聲公)
大家!一定要點他們的手工麵!
我這個麵條控吃了一整個眼冒愛心，帶點粗度的麵條Q度很夠，咀嚼起來非常過癮，搭配醇香濃郁的特製胡麻醬就像著了股貪吃魔力，讓人一口接一口，Eat璇本人大推!
▲同·暖選三國豬肉PK鍋(240g)$600
同·暖選鍋物的肉盤都會很貼心的用小木牌標註肉品名稱，在吃的時候比較不容易搞混。
▲西班牙伊比利豬
伊比利豬肉質鮮嫩細膩，獨特的香氣只要沾一點點醬汁就很好吃，我和朋友一致認為它是三國豬肉代表中最好吃的!伊比利萬歲!
▲台灣黑毛豬
黑毛豬油脂分布均勻，吃起來比較脆口清爽，完全沒有豬肉腥味，不愧是台灣之光!
▲美國紅櫻豚豬
紅櫻豚豬肉片不論是色澤還是紋路都非常漂亮，油花口感細緻，軟嫩程度勝過前面兩位代表，但吃多了還是會有點膩，建議與朋友分食。
▲老饕鍋$690
一送上來我就被它的氣勢震懾，老饕鍋本人真的很浮誇!
用來保持肉品新鮮度的冰塊上放滿食材，除了有可去除腥味的清酒外，還有Prime頂級牛小排、泰國活蝦、小卷和蛤蜊，有肉又有海鮮，美味一次滿足!
小卷和蛤蜊非常新鮮，不過吃起來就沒有泰國活蝦和Prime頂級牛小排那麼特別，算是十分中規中矩。
▲泰國活蝦
剛從水族箱撈出來的泰國活蝦個頭壯碩，店家上餐時還很貼心的提醒可以把蝦頭先煮三分鐘後再整隻蝦放進去煮兩分鐘。
蝦肉吃起來非常鮮甜緊緻，這個有喔!
如果單純喜歡吃蝦的朋友可以直接點他們的｢大洋蝦蝦拼盤」，有天使紅蝦、草蝦、白蝦和泰國活蝦，種類超多超蝦!
▲Prime頂級牛小排
接下來是今天的重頭戲—Prime頂級牛小排!
Prime頂級牛小排的油花分佈得相當漂亮，完全沒有牛騷味，涮個3~5秒就可以起鍋，吃起來超軟嫩，連我朋友這種對牛肉很挑的人都狂點頭說好吃!
▲台東天然水果手作冰棒
飯後甜點時間到!原本送上來的是只有洛神花冰棒，後來店家又招待我們百香果口味的，剛好跟朋友一人一枝。
冰棒吃起來十分自然消暑，裡頭還有果肉增加口感，我個人比較愛有蜜餞的洛神花口味冰棒。
▲有機紅豆紫米湯
每次生理期在外面吃飯看到飯後甜點都只能看不能吃，沒想到同·暖選鍋物居然有提供熱的紅豆紫米湯，對於不能碰冰品的人來說真的非常貼心!
整體份量剛好，喝起來甜度適中，紅豆和紫米也煮得很軟爛，幸好朋友不吃紅豆我才能整碗獨吞(手比愛心)。
吃好飽!同·暖選鍋物的套餐份量足夠，加上喝了超多杯冬瓜茶一整個飽到不行。
雖然整體價位偏高，但就如同我前面所說的，只要值這個價格，就對自己好一點吧!
肉質鮮美份量又夠，沒有理由不推!
如果在你心目中也有間這樣的火鍋，歡迎推薦給我~
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店家名稱：同·暖選鍋物
營業時間：平日11:30~14:30、17:30~22:00
假日11:30~22:00
地址：新竹縣竹北市勝利一路105號
電話：035507105
粉專：同·暖選鍋物
會員專屬網站：https://ocard.co/w/KmX5Ex?m=invite_page&s=KlLWAx
※本篇與同·暖選鍋物合作，內容皆以真實感受呈現
