中山區條通商圈，從日據時代起，就是日本商界最活躍的地區。
所以想吃最道地的日式料理，到這裡走一圈，就可找到不少道地日式餐廳。
【小鶴日本料理】位在中山及松江南京站之間的巷弄裡，
已經在此擄獲喜好日式料理顧客的心，有20多年了。
【小鶴日本料理】的外觀典雅，已脫離傳統的木拉門。
但是白色燈籠，餐點門簾酒罈，清晰可辨日式料理餐廳的身分。
【小鶴日本料理】的前4名人氣餐點，起司鱈堡、關東煮、山藥明太子、壽司7貫。
連日本雜誌都曾大力報導呢，雜誌上那位日本美女應該就是老闆娘吧！
門口就有詳細菜單，午餐時間也推出商業定食，價位親民。
11:00~~14:00，定食皆附前菜、沙拉、副菜、白飯、味噌湯，小資族也消費得起。
一樓都是和式小包廂，都有隔板，不會互相干擾!
好喜歡【小鶴】的環境，好有味道！
這一區吧台，有日本電視頻道，貼心的為日本客人或喜歡看日本節目準備的。
地下室則大部分都是4人卡座，也有個中型包廂，非常雅緻！
【小鶴】的套餐有NT800&或NT1200 兩款可供選擇，不過需要前一天預訂。
我跟老爺都各自享用一份NT1200，菜單都是當季的食材。
首先上來前菜「豬排蛋捲&百香果焗烤」。
這是師傅到京都拜師學藝，習得的「京都風」，餐點都稍稍偏甜。
金黃糖絲圍拱著主菜，看起來閃閃耀眼，挺貴氣的，整個質感大大提升！
好像有金箔的感覺，老闆娘說沒有啦，純粹只是拉出來的糖絲，哈哈！
蛋皮圈著豬排與綠捲，每份各有2捲。
豬排非常酥脆噴香，加上美乃滋、生菜，非常爽口。
另一份則是半顆百香果，加上蟹肉蘆筍，稍加炙燒，
美乃滋酸香甜美，不管視覺、味覺，竟然都是如此的貴氣！
真是一份巧思所構築出的一份美味驚喜！
第二道是「上品綜合刺身」。
厚實的大缽容器，竟然是整個冷凍而製成的冰塊大缽。
又是一份驚艷亮點，既是容器又具保鮮功能，真是巧妙的創思！
小黃瓜片拼排成「孔雀開屏」的樣貌，翠綠淡白襯出橘紅晶瑩水嫩的鮭魚肉，更具美感！
切花軟絲，包著海苔、蝦卵、小黃瓜絲，雪白、鮮橘、翠綠、墨褐，整個視覺超美！
還有鮪魚、生食級干貝佐鱘龍魚卵，冰碗邊上還掛著一隻大甜蝦。
真是溫柔繽紛的視覺款待，寶寶懷著一份禮讚的心享用……
所有的食材，都是新鮮頂級，尤其是鮭魚肉帶著奶油香甜入口，極致柔嫩油滑！
生食級干貝，柔嫩多汁，入口即化，超級無敵鮮甜，不沾醬都甜美！
甜蝦柔嫩鮮滑的口感，帶著鮮甜入口，享受啊！
胡麻豆腐，表皮微微酥脆，上面搭配著微辣的蘿蔔泥、青蔥、海苔絲，
昆布醬油作為豆腐丸子的佐味調味醬汁，
胡麻香氣的豆腐，裡面有銀杏、蝦肉，果然有內涵不單調，
豆腐本身有胡麻的香氣，真的很令人驚豔！
鰻魚南瓜蒸。
南瓜泥裡面吃得到啵啵彈跳的蝦卵、花枝碎及青蔥，又是鮮美香甜，調味極為成功。
上面鋪著鰻魚肉及小蘑菇，一片龍鬚菜點綴，頗有視覺效果！
鰻魚肉軟嫩鮮香，療癒了寶寶對鰻魚的想望！
酥炸軟殼蟹淋上起司奶油醬，旁邊點綴紅蝦餅，翠綠蘆筍、白蘿蔔片雕花，
真是細緻的視覺功夫菜，軟殼蟹酥炸到了會ㄎㄠˇㄎㄠˇ作響，非常油香。
容器一黑一白，成了太極的形狀，又是一個美感！
它的蘿蔔雕花，真的細緻到令人嘆為觀止
以鋁箔包裹著焗烤的海鮮焗飯，打開來裡面有洋蔥、鮮蝦、蛤蠣、花枝、野菇、大蒜片。
起司焗烤出充滿起司奶香，還會牽絲的海鮮焗飯，帶著湯汁可以喝呢。
入口乳香、黑胡椒香辣，洋蔥甜脆，與海鮮的鮮香美味。
這是一道既濃郁又爽口的焗飯，很適合炎炎夏日，沒胃口的午餐來享用。
蒜頭蛤蜊湯，非常特別！
熬煮多時的大蒜頭湯，呈現濃郁白濁的湯頭。
裡面一絲絲的應該是蟹肉絲吧，啊！寶寶又錯了！
原來那是大蒜熬到化為一絲絲，結果寶寶給人家誤認是蟹肉絲，
哈哈，又被老闆娘取笑了！
喝起來，充滿蛤蜊極致的鮮香，很適合勞心勞力，傷肝又燒腦的寶寶享用！
喝完湯，口腔裡還留著久久不散的大蒜香，及海鮮的鮮甜！
最後以一片鮮紅多汁的西瓜，當作美麗的Ending！
鹽烤松阪豬（加點） NT240
松阪豬斜切，厚薄恰到好處，很適合一般的口感。
彈脆噴香，微微油光中，洒上綠綠的香料。
雖然是鹽烤，但卻一點都不死鹹，非常好吃。
醃薑雕成一簇柚子肉的模樣，非常精緻討喜！
松阪豬肉可以沾食所附的蜜汁泰式醬，真的好讚，絲毫都不會感到油膩！
香烤胡椒五花肉（加點） NT240
一整片五花肉，油花均勻，薄切。
入口胡椒鹽的鹹香，非常鮮明，香氣令人驚艷！
沾點大蒜醋汁，非常解膩，這2道都是下飯下酒的好菜！
寶寶對主廚的手藝非常讚佩，特別請主廚出來讓我致意！
寶寶對這種具有職人精神及手藝的達人，非常尊敬！
老闆娘也是對這位主廚讚譽有加，說他非常專業及敬業，對於細節都非常堅持，
所有精雕細琢的視覺美感，及吃了會令人幸福感的料理，都深深擄獲客人的口舌！
用餐環境及老闆娘溫柔的日語，非常道地的日式和風，也緊緊圈住熟客的心！
店家資訊：小鶴日本料理
地址：台北市林森北路159巷38號1樓
電話：02 2563 7808
營業時間：上午11:30 - 下午2:00 、下午5:30 - 上午12:00
