[食記] 新竹北區-夢想開冰室微分子電鑽綿密細緻泡泡冰傳統杏角花豆有著成熟風味鳳梨酸V清涼消暑新竹美食

Item: 夢想開冰室
Rating: 3.9
Author: Daniel

Posted by 蘋果的背包食堂 on 8月 22, 2019 in 甜點咖啡,

今年的夏天好熱壓🌅

晚飯後到新竹城隍廟逛逛🎵

手中就多了杯清涼消暑的泡泡冰🌈

[食記] 新竹北區-夢想開冰室微分子電鑽綿密細緻泡泡冰傳統杏角花豆有著成熟風味鳳梨酸V清涼消暑新竹美食

🔺這個夏天 新竹城隍廟西轅門口
開了一家冰店 "夢想開冰室"
讓蘋果想到小時侯常聽到長輩的話
第一賣冰第二做醫生
如果夢想是開賓士
那開冰室應該是達到夢想的一個好選擇XD

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🔺夢想開冰室的店面不大
沒有座位算是隨拿即走的路邊小吃
這個夏天實在太熱
吃完晚餐剛好來消消暑

🔺價格一律 $50
品項也簡單一共5樣

🔺配料整齊地擺放在桌上

🔺想不到這裡的泡泡冰
除了刨冰機把冰塊刨碎外
還用上電鑽機
依不同口味加上配料後再用電鑽加工
讓質地更加細緻
微分子電鑽泡泡冰就完成囉~

🔺含笑OREO $50

🔺冰裡面可以吃到OREO餅乾
同時感受到冰及餅乾的脆
巧克力的魅力果然是經典

🔺好運鳳梨 $50

🔺蘋果最喜歡這款!!!

跟著這款冰一起搭配的鳳梨

是店家花了8個小時熬煮出的

吃得到鳳梨肉果然天然XD

酸甜比例大概3:7

整個酸V清爽

🔺古早味綜合(花生+花豆) $50

🔺古早味綜合很有刨冰的味道
應該是花豆的關係
小時候吃刨冰都會加花豆
長輩也比較喜歡這個口味
另外這款的花生味也很香喔~

🔺杏角牛奶$50

🔺牛奶味道香濃

烘烤堅果做的杏角真的是神來之筆

又脆又香大大提升這個美味程度

這是單吃牛奶冰所感受不到的

🔺為了要拍合照
借了一下隔壁米粉店的檯子XD
夢想開冰室的泡泡冰非常綿密
冰塊經過刨冰機之後再用電鑽加工
分子料理美味甜品就這樣誕生囉
因為都沒有再額外加乳化劑
細碎綿密的冰很容易融化
建議要隨買隨吃這個無法當伴手禮的XD
這幾年的夏天越來越熱
經過新竹城隍廟的時候來一杯消消暑
私心推薦鳳梨口味有經過來嚐一嚐
看看有沒有和你的口味~

<店家資訊>

夢想開冰室

地址:新竹市北區中山路75號城隍廟西轅門口

營業時間:12:00–21:00

FB粉專:
https://www.facebook.com/dreamiceroom/

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