難得有機會邀約[魯冰花合唱團]加強班的學員和老師，
一起去台北賞味家常菜；歷經兩個多月的磨練，彼此
從陌生到熟稔，從拘束到放鬆，也很珍惜這一種相知、
相惜的革命情感~~
今晚[大師廚館]來台北餐聚，晚餐有七菜一羹湯一水果，
還有誠意滿滿的迎賓熱茶，大家都吃得笑逐顏開、心滿
意足；不但能增進團隊的和諧，更能增添美好的回憶~~
老闆很喜歡收集鑄鐵壺，這對於觀賞、收藏、保健、
於一體的茶道精品，有相得益彰的裝飾用途。
用鑄鐵壺沖泡茶飲，不但茶色溫潤，口感甘甜、
能有效提升口感。店東即使再忙碌，服務員仍會
招呼著每桌的顧客；從容上菜、添茶水~~
[鹽焗雞]是饕客-成昌學長點選的好料，皮薄Q彈、肉質
鮮甜、滑嫩，味道鹹香美妙，切成大薄片去骨，這款可
謂老少咸宜、皆大歡喜的可口佳餚~OEC~
夏季限定【南非珍珠】精緻漂亮的擺盤，是酒席餐宴的
規格；有肥美的甘貝，清爽鮮嫩的生猛海鮮，肉質飽滿
的扇貝，一口咬下去，有高麗生菜的爽脆感，滑潤鮮甜
的好滋味，在嘴裡漫遊著~~
主廚激推-[桔汁玉排] ，排骨炸得皮酥香夠味，肉質多汁
好咬、易嚼，外表酥香、肉排質地滑嫩，醬汁略帶酸甘甜，
開胃又下飯。
【醋香海魚】老闆娘推薦的美味，這款是主廚的功夫菜，
魚身炸的酥香，醬汁的調味適度；也是店家的招牌菜，
加上蔥花、蒜米、紅辣椒的特調醬料迎面鋪蓋而上，
鮮嫩可口的魚肉，吃一口筷子就放不下來啦!!
店家的人氣推薦-【茄子肥腸】軟嫩的茄子搭配肥腸，
這種料理手法，我還是首次嘗鮮；茄子以滾刀塊，
先炸後燒，仍保有茄子完整的外型，軟爛夠味營養
不流失；肥腸嚼著不費力，軟綿有加，是下飯的好料。
【牛肉羹】以牛絞肉和滑嫩豆腐片為食材，羹湯不過於
黏稠，適度的調味，保有豆腐原味的鮮嫩，牛絞肉有點
胡椒味，羹湯的醋酸度有提味的妙用。(好開胃)
這道菜是老闆娘加味的[香酥高麗菜]，炸得酥香的豆酥，
更增添了高麗菜的鮮甜、鹹香味美、爽脆有加。
餐後還送上的水果[西瓜切盤]，都已接近夏季的尾聲了，
店家選的西瓜，不但脆口，還香甜多汁~讚!
