「棧酒食吧 SIP Gastro Taphouse」打造一處讓人們放鬆小酌的基地，同時融合餐酒文化與街頭小吃的特色，將不同國界的美食解構重組、將十幾款精釀啤酒從拉霸機新鮮流出，再搭配直火碳烤的牛排肉盤、海鮮燒烤，於戶外花園、於街頭彩繪下享受一杯精釀佐創意料理的愜意美好。
大直美食 棧酒食吧：精釀啤酒餐酒館
「棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse」開業於2018年底，是中保集團旗下的餐飲品牌、棧系列的第三間餐廳，以結合精釀啤酒和異國街頭小吃為特色的餐酒館，餐廳座落在大直 ATT 4 Recharge 一樓側，因享地利優勢同時擁有戶外及室內用餐區，那充滿鮮活綠意的花園區讓人一見鐘情。
棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse 不僅菜單設計了多國混搭，在空間設計上也呼應這樣的主題性，如西班牙花磚、老台灣元素、美式街頭塗鴉、工業風格等，走進餐廳後彷彿跨越了國界，以味覺和視感周遊列國，有潮味、有時尚。
若晚間氣溫不高的話，坐在花園區喝一杯，看著閃閃燈光，想必是最愜意的。
棧酒食吧吧檯區有大型啤酒拉霸，與 886 Beer Co. 酒廠合作，推出七大風味、十八款精釀啤酒，從清爽、麥芽、酸韻、重酒花味至甜點酒皆備，客人可由個人喜好挑選，也能請餐廳服務人員推薦，酒單偶爾會變化。
(未成年請勿喝酒／酒後不開車／飲酒過量有礙身心健康)
棧酒食吧除了十幾款精釀啤酒選項外，餐食料理由小至大，從下酒炸物、墨西哥塔可、義大利麵、燉飯、漢堡到碳烤肉食，菜式風味橫跨亞洲到歐美，料理手法與食材搭配有創意，而且每一道菜品前會標示適合佐餐的啤酒。
另推出精釀啤酒套餐、Happy Hour、Meaty Monday、Wings Wednesday 等優惠。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
Baja bound lager $250
當初在挑選啤酒款時，向服務人員說了幾個關鍵字：清甜、果香、不苦，於是「Baja bound lager」馬上脫穎而出。漂亮的金黃色澤、淺淺細緻的泡沫，是味道清新的淡拉格，一入喉感受一股清甜、甘醇，有讓味蕾舒服又放鬆的輕盈感，酒精濃度大約5-6％ vol，相當適合偶爾小酌的女生。
(未成年請勿喝酒／酒後不開車／飲酒過量有礙身心健康)
每份精釀啤酒套餐會附上鹽味洋芋片一盅。
G Knight IPA $250
G Knight 為帶點紅寶石光的琥珀色，風味較濃郁，一入喉有草莓香、葡萄香竄出，薄薄地喝先出現果汁感，接著轉入偏厚重濃郁熱帶水果的氣息，再來是鮮明的啤酒花味，尾韻略苦甘，酒精濃度約8% vol，黑哥覺得這杯順口、味道不錯。
(未成年請勿喝酒／酒後不開車／飲酒過量有礙身心健康)
經典風味塔可 $450
墨西哥街頭小吃塔可餅與精釀啤酒是經典拍檔，目前共推出四款口味，可單選、複選或是每種口味都來一份！「炭烤啤酒牛肉」充滿炭烤香氣，牛肉口感Q彈，玉米餅(Taco)略有厚度、富穀味，再搭配特調辣醬、高麗菜絲，口味不油膩又夠味，果然是道下酒菜，是四款中最喜歡的。
「哇莎米炭烤透抽」同樣表現出棧酒食吧的炭烤強項，透抽新鮮嫩彈，裹著一身炭烤香，搭配少許芥末醬，每一次入口彷彿親臨海洋，是第二喜歡的口味。
「辣油牛碎肉」以牛碎肉搭配香草醬、生菜，辣油抹在玉米餅上，吃起來口味濃郁、軟滑，相較下仍偏愛炭烤啤酒牛肉立體口感。
「照燒沙茶雞」嚐來有明顯甜感調味，照燒醬不是既定印象的日式風味，雞肉丁軟嫩。
新加坡鹹蛋薯條 $220
將炸薯條裹上自製鹹蛋黃醬料，一登桌即嗅到一股淡淡的卻令人食指大動的蛋黃香，其實剛品嚐時未有太鮮明的感受，只覺得薯條香脆、挾著合宜的鹹香調，沒想到越吃越香，有停不下來的魔力，涮嘴，而且與精釀啤酒非常合拍，一口啤酒配上幾根薯條，爽快。
三杯鴨胸穀物飯 $350
本來猶豫在泰式刺嘴蛤手工麵與三杯鴨胸穀物飯間，心想那就挑有台式熱炒精神的三杯口味吧。鮮明又充滿熟悉感的三杯醬香旋即擄獲味蕾歡心，鴨肉咬感Q、鴨皮部份略帶點嚼勁，呈現了鹹香帶點微甜微辣的滋味；與其搭配的穀物飯是由黑豆、大小薏仁、綠扁豆及花豆為陣容，用不同層次的立體口感呼應鴨胸肉的彈，簡單蒜香調味融入，分開吃或與三杯鴨胸配著，皆夠味也美味。
穀物飯讓桃想起曾在「ULV Restaurant and Bar」嚐到的薏仁燉飯，都是那種鮮明、在舌尖彈跳的立體口感。
戰斧豬 $780
來到棧酒食吧肯定不能錯過直火碳烤的肉食料理，像是熟成紐約客、菲力心、老饕上蓋肉、戰斧豬都是好評推薦，這回挑選「戰斧豬」來嚐嚐。
戰斧豬厚度頗厚，直火燒烤的香氣鮮明，肉質緊實不乾柴，肉味柔和香甜，邊緣烤至有點焦香、油脂部位也逼出香氣，搭配少許黑胡椒佐味，口味較前面幾道料理相對清新，但同樣讓人有想喝啤酒佐餐的魅力！豬排底部搭配莧菜、洋蔥，淡淡甜味讓餐點增添味覺層次，喜歡。
棧酒食吧將餐酒館與異國街頭小吃的精髓重新解構、詮釋，在這兒能輕鬆吃份點心，也能來頓好料的，透過不同風味的精釀啤酒鬆弛了身心，再用創意美食餵養味蕾，輕鬆、慵懶，讓微醺也能很食尚、很潮。
－劍南路站3號出口，再步行400公尺可達
－10%服務費／每人低消一杯飲品或啤酒
－最終品項／價格／營業時間依據店家公告為主
黑哥桃桃備忘錄
★棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse
地址：台北市中山區敬業三路123號一樓(看地圖)
電話：02-7706-1698
營業時間：11:00-22:00／週五六至23:00
FB：棧 SIP Gastrotaphouse 酒食吧
▽ 喜歡文章的話，來吧！加入我們 ▽
版權所有 © 黑哥桃｜繽紛假期
歡迎轉貼文章連結，但嚴禁未經作者授權之全文與圖片轉貼、修改或重製，如需合作請來信詢問。
合作請來信：dollylee1027@gmail.com
