【高雄前鎮 | 鴻記麵包店(江鳥言己麥面包店)】
地址: 高雄市前鎮區一心二路83號(三多商圈捷運站4號出口，步行約12分鐘)
營業時間:13:00-22:00(不定時公休)
電話:(07)536-7577
最近Oliver小子副食品到了咬食期，非常喜歡麵食，吐司也是小子的愛食之一，
說到吐司，艾咪馬上想到有著網美吐司牆的鴻記麵包店，
即使高雄連日的豪大雨不斷，下雨也是要造訪啦~~
艾咪的鴻記麵包店初訪可看這裡
【高雄前鎮 | 麵包店】鴻記麵包店(江鳥言己麥面包店) | 用感謝的心和記憶傳承，來自小琉球的創意麵包店 | ig最夯網美吐司牆 | 鴻記初訪
鴻記麵包店位於一心二路和修文街交叉口，旁邊是小有名氣的原龍羊肉爐。
這天是週六，艾咪是在開店後沒多久就來造訪，
所以麵包櫃裡的麵包店還在陸續出爐中。
關於鴻記麵包店的品牌故事~~
這天雖然剛開店，但是這個ig最夯網美吐司牆已經是掛滿滿的狀態，
艾咪和居先生趕緊把握機會也在吐司牆前拍一張XD。
這邊是可以放入麵包和吐司，讓口感可以更為鬆軟的三個主婦夢幻家電，
依然美美地放在屬於他們的位置。
艾咪幫Oliver小子選的是吐司口味中最單一純粹的大地全麥口味。
話說吐司的麵團Q彈鬆軟感真美味，Oliver小子吃得超開心。
鴻記麵包店也有販售果醬，
現在正是水蜜桃產季，所以水蜜桃果醬是季節限定呦~
喜歡果醬的捧由千萬別錯過~
這天造訪鴻記麵包店的中秋禮盒已上市，
艾咪最愛這種酥皮類的月餅，小巧SIZE看起來很吸引人~~
接下來，來看鴻記麵包店的中秋禮盒吧~
艾咪這天買的是3入裝，禮盒也有10入裝可以選擇~
由於這天也是好友生日，好朋友也是個吃貨，
想想生日不一定要吃蛋糕~~
所以艾咪一口氣買了兩盒，再加上鴻記好吃的麵包吐司，跟他一起分享美味祝他生日快樂~~
鴻記麵包店推出的中秋品項有三種:
蛋黃酥 NT$45/單入
綠豆椪 NT$45/單入
菠蘿蛋黃酥 NT$50/單入
鴻記的中秋禮盒開箱囉~~
艾咪選擇的是3入裝的綜合禮盒，每個口味皆單入裝，
價格就是每個口味的單入價格加總~
蛋黃酥 NT$45/單入+綠豆椪 NT$45/單入+菠蘿蛋黃酥 NT$50/單入=NT$135
鴻記中秋禮盒的3入裝禮盒，
未拆封前看起來是頗有設計感的外盒~~
再黏上鴻記的店家貼紙~
拆封後是這樣的環保包裝~~
包裝雖然有些陽春，但艾咪覺得兼具環保又美觀還不錯~
順便看一下店家在fb的教學，月餅們該如何保存吧~~
(艾咪OS:建議店家可以製作月餅保存小卡呦~~送禮時也能讓收到禮物的人吃到最佳口感)
▲ 蛋黃酥&綠豆椪 烤箱170度，時間5分鐘
▲ 菠蘿蛋黃酥 烤箱170度，時間10分鐘
保存期限:常溫3天，冷藏7天 | 新鮮製作，要盡早食用完畢
來看月餅的SIZE，
鴻記麵包店蛋黃酥們和綠豆椪們的直徑是4公分~
走小巧的迷你路線。
#鴻記麵包店 | 蛋黃酥 NT$45/單入
先來看蛋黃酥~~表面撒上黑芝麻做識別，金黃的外表酥皮是蛋黃酥必備。
小巧蛋黃酥非常好食，紅豆泥甜而不膩，
在吃著紅豆泥同時，吃著吃著表層酥皮的香氣和鹹蛋黃就會蓋過紅豆泥的甜膩~~
想特別一提的是表層的黑芝麻很搶戲，吃到最後感受到的是陣陣芝麻香，
即使不愛吃甜食，但由於是小巧SIZE，很容易一口氣就完食了~
#鴻記麵包店 | 菠蘿蛋黃酥 NT$50/單入
除了中規中矩的傳統蛋黃酥~
鴻記麵包店還推出了菠蘿蛋黃酥，
就是菠蘿麵包最上層的那層菠蘿皮，不包含菠蘿皮下底部脆脆的部分~~
菠蘿蛋黃酥裡頭是芋泥蛋黃餡~~其實就是鹹芋泥酥啦~~
芋泥味非常濃~~芋泥口感很柔和，
芋泥控千萬別錯過。
#鴻記麵包店 | 蛋黃酥 NT$45/單入
最後來看綠豆椪，
光滑的外表像一輪明月~中秋感十足~
鴻記麵包店的綠豆椪內餡走的是濃醇感，好吃但有些偏甜。
艾咪最喜歡這種純粹的綠豆椪，
而鴻記這種綠豆椪SIZE非常OK，不會不小心吃太多XD
即使偏甜，但SIZE小巧正當感覺到甜膩時其實也完食了~
艾咪食後心得:
現在的人重視養生，所以口味上喜歡不那麼甜的~~
今年春天甫開幕的鴻記麵包店，
中秋節推出了三款月餅: 除了中規中矩的蛋黃酥和綠豆椪之外，
還有菠蘿皮的菠蘿蛋黃酥~~非常特別~~
鴻記麵包店的蛋黃酥和綠豆椪SIZE走的是迷你小巧精緻風，
除了非常好入口之外，內餡算是走甜而不膩路線，
表層的酥皮有層次感，而底部的酥皮非常酥脆~~
喜歡吃太陽餅餅皮的酥皮控也會愛上鴻記的小月餅~
今年中秋節的中秋禮盒，
如果想要應景地吃個中秋甜甜，卻又希望腸胃少負擔，不希望吃那麼多甜食，
那麼鴻記的蛋黃酥們和綠豆椪們小巧精緻又好食，會是個好選擇。
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#希望你們會喜歡今天的分享，
但食記帶有主觀，單純分享個人用餐過程及感受，僅供參考。
美味的價值判斷因人而異，請聰明服用#
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