【台中北屯】同拉麵人氣拉麵深夜食堂，嚴選食材作出美味料理，黑蒜拉麵湯頭濃......

同 拉 麵とともに

同拉麵擁有景賢、文心、公益三家分店

在中部算是一家相當知名的深夜食堂

更是台中宵夜首選

在網路上都可看到同拉麵的相關報導文章

當然！一家好吃的美食在熊胖的心中

一定是不能遺漏的名單

同拉麵位於北屯區接近大坑情人橋附近

從市區走74快速道路下來接景賢路與建和路交叉處

這附近比較屬於住宅區

(看起來比較像是豪宅區)

所以停車上相較市區這裡方便許多

同拉麵的廚房採半開放式

也可以清楚看見拉麵的製作過程

基於衛生問題，工作的員工身著日式藍色制服

圍上頭巾真得很有日式風格

看著工作人員在這悶熱的氣溫

很認真的為顧客煮一碗美味又熱騰騰的拉麵

由衷覺得真得是很帥

幸好今天外頭下了些小雨

氣溫不至於過高

吧檯前也有擺設座位區

喜歡半露天享用拉麵的朋友

這裡的位置可以很享受日式拉麵的氛圍

同拉麵也有和foodpanda合作喔

想吃美味道地的拉麵又不方便出門的朋友

在家滑滑手機動動手指也可以享用得到

不過就少了日式氛圍的感受

拉麵吃起來的感覺就會有點差

同拉麵基於環保概念，選擇外帶的朋友

同拉麵並不主動附餐具

如果有需要的朋友，需要自己拿取喔

一進入店內深深可以感受到滿滿的日式風味

採用大量木質的裝潢，設計得很有質感

讓用餐環境相當舒適寬敞

後方是木質日式屋簷造景

這裡也有個人坐

讓一個人吃拉麵也是可以很享受

在入口處旁有個餐具自取區

有擺排滿滿又整齊的杯子

小孩子專用的兒童餐具、調味罐

還有整壺的茶水唷

 餐具自取區旁還提供了免費的冰飲

 當天提供的是冰麥茶與冰水

另外值得一提的是

同拉麵即將啟用自動點餐機唷

往後可直接來到這機器前麵點餐

點完以後美味的拉麵就會呈現到你面前嚕

蔬菜關東煮(一品四入)120元

日本手工關東煮的靈魂乃是在於湯頭

好的湯頭搭配蔬菜得熬煮真得好喝又回甘

關東煮的湯頭以日本昆布、柴魚跟日式秘製配方調煮而成

看DM上高麗菜與青花菜是固定的菜色兩樣時蔬

當天來的是多了杏鮑菇與玉米筍

關東煮的湯頭，果然沒讓熊胖失望

甘甜甘甜的，蔬菜新鮮，杏鮑菇也保有Q性不軟爛

炸里肌豬排 135元

炸豬排一直是熊胖跟妃妃的最愛

同拉麵一上桌讓熊胖有點驚訝

本來以為豬排會小小一塊

結果來的時候居然是比熊胖的手掌還大

同拉麵的豬排並不輸其他知名炸豬排專賣店耶

外皮酥脆、肉質軟嫩、不乾柴

沾同拉麵獨家特製醬料

酸、鹹、甜都很到位，且超解膩的

炸豬排旁邊還有附上紅薑與醃製的「紅」蘿蔔

這紅蘿蔔可不是真正的紅蘿蔔

這是同拉麵以天然色素甜菜根下去醃製染色的

並非用色素醃製，可以吃得很放心

日式手工煎餃 (5顆) 79元

拉麵店也有賣煎餃？？？？

看DM的時候熊胖倒是出現了黑人問號

好奇心的驅使之下還給他點來吃吃看

老實說味道真得還不錯

上面煎成微酥微酥的口感

雖然這一道的酥脆度還有進步的空間

以非專屬煎餃專賣店來說酥脆度也可以了

麵皮倒是QQ很有口感

一口咬下差點沒噴到妃妃臉上

想不到裡面還有湯汁呢

吃原味的時候鹹甜度已經很夠

若沾同拉麵獨家特製醬料

風味馬上再提升

同拉麵二代目(太麵) 250元

同拉麵二代目是店家目前主打的餐點

不只有拉麵還會附上一碗白飯

吃麵吃不飽，多一碗白飯，相信應該可以吃得很飽

店家建議麵吃完之後將白飯倒下去湯裡

一起攪拌連湯一起吃，味道會很濃郁唷

同拉麵一般只有兩種肉片選擇

有五花叉燒與梅花叉燒

而二代目自動升級變成各兩片

所以這一碗同拉麵二代目共有4片肉片

同拉麵共有三種麵條可以選擇

讚岐烏龍麵、太麵、細麵三種

這一碗二代目我們選擇太麵

吃起來很Q彈、很有咬勁

湯頭為豚骨湯頭為主，湯頭濃厚、濃郁程度比一代目還高

剛開始喝的時候感覺偏淡卻甘甜

喝到後來便越來越濃純香

算有點漸進式的拉麵湯

黑蒜拉麵(略帶苦味) 200元

同拉麵黑蒜拉麵算得上是拉麵店少見的口味

猶記得熊胖媽曾經自己製作過黑蒜

才知黑蒜是需要經過長時間悶在電鍋

這長長的時間並不是幾個小時

而是用天來計算的，屬於相當珍貴的食材

這一碗兩種肉片我們選擇五花叉燒

炙燒過後的五花叉燒油脂少了，多了微焦香

雖是五花，但吃起來沒有一點油膩感

黑蒜拉麵我們選擇細麵

口感雖然沒有太麵得那種咬勁

但這細麵該有的拉麵Q彈特質還是有的

豚骨湯頭中加了黑蒜的風味

比起生蒜來說，黑蒜的蒜香味少了

多了是長時間久悶的微苦味

微微的蒜香味加上微微的苦味

熊胖覺得還蠻特別的

豚骨拉麵 175元

拉麵專門店最經典的口味了

這碗是特別給熊寶的

當然他並吃不了那麼多剩下的當然熊胖我來解決啦

(妃：是有多餓)

這一款我們則選擇另一種梅花叉燒了

比起五花來說這梅花叉燒油脂就少了許多

換來的是相對比較有咀嚼的口感

比較適合熊寶

一直喜歡有咀嚼口感的熊寶

所以我們幫他點了讚岐烏龍麵

口感Q軟滑溜

豚骨拉麵顧名思義就是豚骨的湯頭

可能我們都喝了前面比較重口味的湯頭

比起二代目，這款的湯頭就比較略顯沒有那麼濃郁

不過熊寶來喝應該是剛剛好 

以台中拉麵推薦的話，同拉麵算是一家蠻平價的店

還有客製化拉麵也可以調整湯頭

等到我們吃飽要離開的時候

客人陸陸續續的上門

還有一家大小來這裡家庭聚餐的

哈！我們好像也是。

【台中北屯】同拉麵人氣拉麵深夜食堂，嚴選食材作出美味料理，黑蒜拉麵湯頭濃郁，罕見口味層次豐富

【台北淡水】Pallet Bistro•木棧板餐廳異國料理結合當地美食，創意料理......(另有讀者優惠唷)

 【文章屬個人感受，不代表全部】

感謝讀文 ~ ~   

你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力

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店 家 資 訊

店 名：同拉麵─景賢店

官 網：同拉麵─景賢店

地 址：台中市北屯區景賢路240號

電 話：04 2437 7652

營 業 時 間：一~五AM11:30-PM14:00、PM17:00-PM10:00

六~日AM11:30-PM10:00(最後收客時間PM:21:30)

服 務 項 目：拉麵、炸物、關東煮、壽喜燒丼、飯食、烤物、飲品

無服務費、外帶、內用、付現、信用卡。

公　休　日：無

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