上星期去木柵拜訪同學
同學推薦附近的【Boulangerie Shan Wei山崴未來廚房】
歐式餐點非常美味, 決定帶女兒去嘗鮮一下
一樓左側樓梯旁邊的石頭牆面, 非常有特色
山崴未來廚房餐廳的裝潢為南法歐式鄉村風
店家很貼心在門口放一張休憩的椅子
山崴未來廚房不僅提供歐式創意餐點
1F也有賣各式麵包和蛋糕
大門進去是櫃台接待區和蛋糕冷藏櫃
裡面有琳瑯滿目的蛋糕和各種啤酒和紅白酒類
蛋糕櫃左側販賣各式各樣的歐式麵包、可頌
法國鄉村類, 節慶麵包、吐司......
還有蘋果派、各種歐式鹹甜派、自製果醬
麵包的價格屬於中~高價位, 從 $30~$100多不等
還有日式麵包, 女兒最愛的肉鬆麵包也有賣呢
也可以買常溫蛋糕/甜點、 手工餅乾當下午茶
蛋糕冷藏櫃右側是用餐區
山崴未來廚房的主要用餐區在2樓
洗手間也是在樓上
走到二樓看到它的裝潢
除了濃濃的南法鄉村風外
天花板掛滿許多乾燥花, 氣氛很好
同時混合西班牙伊斯蘭風格
明亮溫暖的色彩/燈光和掛在牆上的彩繪盤子
讓我感覺彷彿置身在西班牙呢
有機會好想再去西班牙旅行.........
二樓用餐區非常寬敞舒適
小小孩也有專屬的兒童座椅
很適合親子家庭聚餐在這裡用餐
用餐時間全部客滿, 可見生意有多好
週末假日如果不想在家煮飯
山崴未來廚房也有提供早午餐/下午茶喔
山崴未來廚房人氣餐點~~
蝶豆花蜂蜜檸檬、經典瑪格麗特烤餅、太妃蘋果少女
打拋豬義大利麵、 阿嚒哩卡美國人、厚皮波波
切達起司牛肉、 戰斧豬15oz佐紅酒綜合莓果醬
有些餐點果然都沒聽過, 很期待等會兒的歐式創意餐點...
我喜歡一樓靠窗的餐桌, 獨立又安靜
很適合我們母女倆, 就決定坐在這裡囉
服務生送上的檸檬水很解渴, 養顏又美容
山崴未來廚房的餐點選擇很多, 從歐式早午餐
墨西哥捲餅, 漢堡, 濃湯, 開胃菜, 沙拉, 義大利麵
燉飯, 排餐, 甜點, 軟性飲料, 紅白酒....
絶對可以滿足各種需求的用餐客人
山崴未來廚房的餐點都是現點現做
堅持不用任何人工、化學添加物
不惜成本使用最新鮮/最好的原物料
我們點了主廚濃湯、招牌山威手工麵包籃
牛肉醬焗瓜瓜(小份)、 奶油培根麵
阿崴媽媽的牛肉燉飯
山崴未來廚房的麵包烘焙很有名, 當然要點啊
~招牌山崴手工麵包籃 $60, $30(續籃)
~主廚濃湯 $60
酥脆的法國麵包塗上一層厚厚的cream cheese
香濃的cream cheese帶出麵包香氣
芝麻吐司裡面的芝麻餡料
吃起來有濃濃的芝麻香, 用料很實在
黑糖麻吉吐司裡面香濃的黑糖+QQ的麻吉
甜甜的口感很特別
玉米濃湯裡面有培根、洋蔥、玉米粒、大蒜
湯頭非常濃稠, 一湯匙舀起來都是滿滿的料
味道讓我十分驚喜, 玉米濃湯裡面的大蒜味
二者居然完全不違和, 吃得到玉米/洋蔥的鮮甜, 培根香
玉米濃湯加上麵包, 完全把我的味蕾給喚醒了
牛肉醬焗瓜瓜 $ 170(小份)
採用台農57號的地瓜
自製熬煮3小時以上100%純牛瘦肉肉醬
最底層鋪上一片法國麵包, 上端再灑上馬茲瑞拉起司
傑克黑胡椒起司、紅切達起司焗烤而成
這道料理從來都沒吃過呢, 好期待...
看似衝突的中西式食材, 吃起來卻非常美味
自然甜的地瓜, 加上牛肉醬
甜甜鹹鹹的口感十分融合
品嚐時非常有層次感
加上焗烤的起司, 更增添地瓜的香氣
女兒非常喜歡這道牛肉醬焗瓜瓜, 幾乎吃了整盤哩
奶油培根麵$ 210
山崴未來廚房都是採用義大利巴羅尼亞的義大利麵
山泉水混合最高等級的杜蘭小麥粉製作成麵糰
長時間低溫乾燥處理完整保留蛋白質成份
奶油培根麵條中間有一顆新鮮蛋黃
吃的時候先將蛋黃和麵條拌勻
自製濃郁法國鐵塔鮮奶油白醬
連初榨橄欖蒜泥油也都是自製
醬料絲毫不馬虎
麵條Q彈中帶有嚼勁, 奶油蛋黃醬汁非常濃郁
吸附滿滿醬汁的麵條, 入口後嘴裏都是鮮奶油和蛋黃的鮮香及培根香
還有鴻喜菇、杏鮑菇、台灣甜豆
彩椒、好大片的培根, 用料毫不手軟
麵條的量很多, 吃完奶油培根義大利麵, 已經覺得好飽...
女兒吃的好開心
居然露出詭異的笑容, 哈哈
阿崴媽媽的牛肉燉飯 $ 300(微辣)
牛肉燉飯靈感取至老闆媽媽所做的牛肉燉飯
老闆想要和更多人分享這道美食
燉飯可以選擇意大利米或五穀米
五穀米裡面有糙米、燕麥粒、蕎麥粒、黑糯米、小米
好適合給正在長大的女兒補充營養
牛肉燉飯聞起來就像牛肉麵的味道
如果閉上眼睛, 還真以為一碗牛肉麵在眼前哩
燉飯裡面的白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥
黃椒、紅椒燉的十分軟爛, 入口即化
以蔥、薑、蒜, 大量牛大骨熬煮高湯
獨家9種中藥材熬煮的牛腩燉的非常入味
五穀米和5, 6塊牛腩充分吸收特殊的醬汁後
牛腩 味道吃起來非常獨特, 五穀米吃起來略帶嚼勁
每一道都很美味, 我們都好愛啊!
**山崴集點活動**
門市零售消費滿 $170, 即可獲得點數1點
集滿8點可兌換 $45麵包+飲品
超過45元需補差額, 最高可兌換 $80麵包
可兌換手作三明治+飲品(僅限於木柵捷運店)
飲品免費兌換僅限於紅茶, 綠茶, 美式
兌換其他飲品需補差額
此集點卡不適用於餐點產品
**温馨小提醒**
本店只接受以現金交易, 無提供刷卡服務
用餐時間均為2小時
本店全天候供應餐點
凡至本店用餐均額外酌收10%服務費
每位內用最低消費 $180
5歲以下兒童無最低消費限制
所有餐點均現點現做, 請耐心等待
凡內用餐點完畢至門市零售區購買麵包
會員可享85折優惠, 非會員可享9折優惠
以後買麵包或是想用餐
山崴未來廚房已經變成我們的口袋名單囉
山崴未來廚房
地址: 台北市文山區木柵路一段270號
電話: 02-29392701
營業時間: 週一至週五11:00-21:30
假日: 10:30-21:30(星期一不提供餐點)
電話訂位
#山崴未來廚房 （02）2939-2701
台北市文山區木柵路一段270號
#山崴烘焙 （02）2230-5827
台北市文山區和平東路四段389號
#山崴靖 （02）2933-6827
台北市文山區福興路17號
