早就耳聞在板橋頗有名氣的齊味精緻麻辣鴛鴦鍋店,但我卻跑到中和店(咦?)
其實是因為和朋友相約在此!
擇日不如撞日,就帶大家來嚐嚐這飄香於板橋,讓人魂牽夢縈的好滋味吧!
齊味精緻麻辣鴛鴦鍋(中和店),位在捷運永安市場站附近,走來路程約5分鐘~
三店面超大的扛棒,很難會走過錯過滴!!
晚上五點開始營業,我們提早抵達,所以還沒什麼客人~
牆上的木刻字畫,彰顯出雅致時尚不乏內涵的古典氛圍~
櫃台是走小清新路線~
中式風格的用餐氛圍,環境舒適,桌和桌之間的距離也不擁擠,冷氣夠強,吃鍋才夠爽快!
一旁還有一個半開放的包廂,多了一點隱私空間~~
這是我們今天訂的包廂~
齊味有兩個獨立包廂,適合家庭聚餐或是親友聚會~
中間活動隔板拉開就變成大包廂,夠容納25人唷~~
雖然麻辣鍋已經是重口味了,但也有提供調味料給白湯使用~
除了基本的蔥蒜、洋蔥、香油、醬酒、白醋,還有豆腐乳及芝麻醬,準備得可不少呢~~
齊味精緻麻辣鴛鴦鍋是採單點的消費方式,低消小鍋起至少要加點一道220以上的主食,中鍋二道,大鍋三道~
而且店內吃到的食材都有掛身分證的唷,老闆為食客嚴格是不是好棒棒!!
不怕吃到來路不明的食物,讓消費者能吃得到美味又能安心~~
這種單點方式比較不會讓身體造成負擔,吃多少點多少不浪費,想吃種類多一點,就相揪三五好友來一起share!
包廂內會使用到的餐具,已經傳便便~~
吃麻辣鍋配冷泡茶,解油膩又能口氣清新!!
必須要有點等級的茶葉泡出來的冷泡茶才會有茶葉的清香味,即不苦澀又回甘,不僅消暑,更能清熱解渴~
夏天我們家也常出現冷泡茶,比市售飲料健康多了~~
跟著吃貨朋友來吃就是不用愁,10人份點了滿桌的菜,讓人看了食指大動!!!
綜合菇盤
吃麻辣鍋配菇類也是超正點,吸附麻辣湯汁很邪惡呀!!哈哈
綠花椰
十字花科蔬菜之王,漂亮新鮮脆綠!
絲瓜
我最愛絲瓜的天然鮮甜味,煮白湯讓甜味更升級!!
甜玉米
特選的玉米,多汁香甜可口!
高麗菜
大口吃肉的同時,也要補充青菜唷!!
手工花枝漿
花枝漿是一份兩支,而且很大一隻吔!!
加好加滿很有誠意吶~~
日本蟹肉棒
紅白相間的色澤,看著十分誘人,肉質緊實有韌性,口感細膩鮮嫩,煮火鍋最讚了!!
油條
吃麻辣鍋怎能少了它呢~~
大腸鍋
麻辣鍋涮內臟,滋味也是一極棒滴!
牛肚
吃麻辣鍋的三寶之一成員!!
頂級美國牛小排
齊味他們家的肉片和一般單點的價位差不多,但看這佛心的份量及厚度,讓人還沒吃就嘴角上揚啦~~
牛小排天然的大理石油花,是老饕最愛!!
美國牛培根
瘦肉中帶有油脂吃起來的口感不柴不膩,最適合火鍋涮肉片~
培根豬肉
豬肉片的紋理均勻細緻,肥瘦恰恰好~
松阪豬肉
珍貴的豬頸肉,特殊脆彈的口感,也是清單必點!!
北海道干貝
每個都飽滿肥嫩的,教人看了垂涎欲滴~
頂級大明蝦
光澤透亮的蝦身,繽紛標緻條紋,挺新鮮!!
香辣黑鳳爪
這個可是中和店才有的私房料理,耗時熬滷使之入味,吃進嘴裡是滿滿的膠原蛋白,卻又不油膩~
熱熱的吃,溫潤滑嫩~
涼掉了吃,帶有Q彈嚼感~
都是讓人吮指再三的香麻帶勁,一嚐就欲罷不能!!!
齊味的招牌麻辣湯頭是採用中藥材,使湯底喝來溫潤不嗆喉,辣得有層次,香得有韻味!
湯底原本就有附上鴨血和豆腐,份量給得很大方唷!
蔬果熬煮的白湯,則附有高麗菜及香酥排骨酥~
等大家都到齊就準備開吃!
火鍋強強滾,讓人蠢蠢欲動~~
現點現切的肉片~
肉質鮮美細緻口感,輕涮麻辣湯挑動味蕾的香醇風味,嘴裡滿滿都是牛肉香味,不用蘸醬就好吃!
入口柔嫩多汁又帶點彈性的肉質,一直想再來一盤!!
松阪豬油花如和牛般細緻分布肥瘦交織,口感嫩中帶脆,不吃牛的朋友當然不能錯過呀!!
經過細選的手工丸子,果然不同凡響,Q彈有嚼勁!
基隆知名的魚餃,皮Q餡飽滿是通人知呀~~
用土雞蛋製成的蛋餃,吃來還有蛋香呢!!
花枝丸扎實彈牙!咀嚼中還吃到芹菜香~
事先已經白滷過的大腸和牛肚,不需花時間久煮就能嚐到嫩Q的口感,吸附紅湯的鮮麻,更是帶勁!
我最愛稍微涮煮的老油條,帶有酥脆的口感,才是老油條的特色,這邪惡的小東西,真是讓人又愛又恨呀!
上次吃過麻辣湯底煮王子麵後,竟是出奇的美味!
麵身不要煮太久,起鍋後灑上蔥花,再淋上辣油,包你吃過就愛上!
干貝很肥厚,剝開中間變白就可以吃囉!
肉質細緻鮮美,飽滿彈牙的口感,絲絲入扣的美味~
超大尺寸的明蝦~~
這時候我的愛七又出場了!
新鮮肥美的明蝦比我的手機還大呢~
肉質鮮嫩豐腴,充滿大海鮮美的滋味!!
傳說中的夢幻鴨血,細嫩滑口,超咕溜~
和豆腐都吸滿麻辣湯汁吃起來很juicy!
最後一定要來個冰淇淋,才叫完美呀!!!
上了年紀,身體己不堪自虐吃到飽的模式~
齊味單點式消費,想吃多少點多少,三五好友湊一桌,氣氛歡樂又能吃得過癮唷!
影片欣賞↓↓↓
店家資訊:
📍新北市中和區保平路370號
📞2945 5759
⏰下午5:00 - 上午12:00(週一公休)
粉絲專頁:齊味精緻麻辣鴛鴦鍋(中和店)