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兔貝比

發表篇數:335篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

phone02-2945 5759
place新北市中和區保平路370號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

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早就耳聞在板橋頗有名氣的齊味精緻麻辣鴛鴦鍋店,但我卻跑到中和店(咦?)

其實是因為和朋友相約在此!

擇日不如撞日,就帶大家來嚐嚐這飄香於板橋,讓人魂牽夢縈的好滋味吧!

 

齊味精緻麻辣鴛鴦鍋(中和店),位在捷運永安市場站附近,走來路程約5分鐘~

三店面超大的扛棒,很難會走過錯過滴!!

 

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晚上五點開始營業,我們提早抵達,所以還沒什麼客人~

 

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牆上的木刻字畫,彰顯出雅致時尚不乏內涵的古典氛圍~

 

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櫃台是走小清新路線~

 

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中式風格的用餐氛圍,環境舒適,桌和桌之間的距離也不擁擠,冷氣夠強,吃鍋才夠爽快!

 

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一旁還有一個半開放的包廂,多了一點隱私空間~~

 

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這是我們今天訂的包廂~

 

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齊味有兩個獨立包廂,適合家庭聚餐或是親友聚會~

 

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中間活動隔板拉開就變成大包廂,夠容納25人唷~~

 

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雖然麻辣鍋已經是重口味了,但也有提供調味料給白湯使用~

 

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除了基本的蔥蒜、洋蔥、香油、醬酒、白醋,還有豆腐乳及芝麻醬,準備得可不少呢~~

 

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齊味精緻麻辣鴛鴦鍋是採單點的消費方式,低消小鍋起至少要加點一道220以上的主食,中鍋二道,大鍋三道~

而且店內吃到的食材都有掛身分證的唷,老闆為食客嚴格是不是好棒棒!!

不怕吃到來路不明的食物,讓消費者能吃得到美味又能安心~~

這種單點方式比較不會讓身體造成負擔,吃多少點多少不浪費,想吃種類多一點,就相揪三五好友來一起share! 

 

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包廂內會使用到的餐具,已經傳便便~~

 

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吃麻辣鍋配冷泡茶,解油膩又能口氣清新!!

必須要有點等級的茶葉泡出來的冷泡茶才會有茶葉的清香味,即不苦澀又回甘,不僅消暑,更能清熱解渴~

夏天我們家也常出現冷泡茶,比市售飲料健康多了~~

 

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跟著吃貨朋友來吃就是不用愁,10人份點了滿桌的菜,讓人看了食指大動!!!

 

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綜合菇盤

吃麻辣鍋配菇類也是超正點,吸附麻辣湯汁很邪惡呀!!哈哈

 

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綠花椰

十字花科蔬菜之王,漂亮新鮮脆綠!

 

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絲瓜

我最愛絲瓜的天然鮮甜味,煮白湯讓甜味更升級!!

 

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甜玉米

特選的玉米,多汁香甜可口!

 

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高麗菜

大口吃肉的同時,也要補充青菜唷!!

 

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手工花枝漿

花枝漿是一份兩支,而且很大一隻吔!!

加好加滿很有誠意吶~~

 

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日本蟹肉棒

紅白相間的色澤,看著十分誘人,肉質緊實有韌性,口感細膩鮮嫩,煮火鍋最讚了!!

 

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油條

吃麻辣鍋怎能少了它呢~~

 

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大腸鍋

麻辣鍋涮內臟,滋味也是一極棒滴!

 

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牛肚

吃麻辣鍋的三寶之一成員!!

 

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頂級美國牛小排

齊味他們家的肉片和一般單點的價位差不多,但看這佛心的份量及厚度,讓人還沒吃就嘴角上揚啦~~

牛小排天然的大理石油花,是老饕最愛!!

 

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美國牛培根

瘦肉中帶有油脂吃起來的口感不柴不膩,最適合火鍋涮肉片~

 

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培根豬肉

豬肉片的紋理均勻細緻,肥瘦恰恰好~

 

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松阪豬肉

珍貴的豬頸肉,特殊脆彈的口感,也是清單必點!!

 

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北海道干貝

每個都飽滿肥嫩的,教人看了垂涎欲滴~

 

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頂級大明蝦

光澤透亮的蝦身,繽紛標緻條紋,挺新鮮!!

 

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香辣黑鳳爪

這個可是中和店才有的私房料理,耗時熬滷使之入味,吃進嘴裡是滿滿的膠原蛋白,卻又不油膩~

熱熱的吃,溫潤滑嫩~

涼掉了吃,帶有Q彈嚼感~

都是讓人吮指再三的香麻帶勁,一嚐就欲罷不能!!!

 

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齊味的招牌麻辣湯頭是採用中藥材,使湯底喝來溫潤不嗆喉,辣得有層次,香得有韻味!

湯底原本就有附上鴨血和豆腐,份量給得很大方唷!

 

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蔬果熬煮的白湯,則附有高麗菜及香酥排骨酥~

 

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等大家都到齊就準備開吃! 

火鍋強強滾,讓人蠢蠢欲動~~齊味精緻麻辣鴛鴦鍋(中和店) 溫潤不嗆喉的麻辣鍋 精緻單點真材實料 在地人魂牽夢縈的好味道!捷運永安市場站

 

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現點現切的肉片~

 

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肉質鮮美細緻口感,輕涮麻辣湯挑動味蕾的香醇風味,嘴裡滿滿都是牛肉香味,不用蘸醬就好吃!

 

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入口柔嫩多汁又帶點彈性的肉質,一直想再來一盤!!

 

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松阪豬油花如和牛般細緻分布肥瘦交織,口感嫩中帶脆,不吃牛的朋友當然不能錯過呀!!

 

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經過細選的手工丸子,果然不同凡響,Q彈有嚼勁!

基隆知名的魚餃,皮Q餡飽滿是通人知呀~~

用土雞蛋製成的蛋餃,吃來還有蛋香呢!!

 

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花枝丸扎實彈牙!咀嚼中還吃到芹菜香~

 

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事先已經白滷過的大腸和牛肚,不需花時間久煮就能嚐到嫩Q的口感,吸附紅湯的鮮麻,更是帶勁!

 

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我最愛稍微涮煮的老油條,帶有酥脆的口感,才是老油條的特色,這邪惡的小東西,真是讓人又愛又恨呀!

 

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上次吃過麻辣湯底煮王子麵後,竟是出奇的美味!

麵身不要煮太久,起鍋後灑上蔥花,再淋上辣油,包你吃過就愛上!

 

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干貝很肥厚,剝開中間變白就可以吃囉!

肉質細緻鮮美,飽滿彈牙的口感,絲絲入扣的美味~

 

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超大尺寸的明蝦~~

 

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這時候我的愛七又出場了!

新鮮肥美的明蝦比我的手機還大呢~

 

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肉質鮮嫩豐腴,充滿大海鮮美的滋味!!

 

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傳說中的夢幻鴨血,細嫩滑口,超咕溜~

和豆腐都吸滿麻辣湯汁吃起來很juicy!

 

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最後一定要來個冰淇淋,才叫完美呀!!!

 

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上了年紀,身體己不堪自虐吃到飽的模式~

齊味單點式消費,想吃多少點多少,三五好友湊一桌,氣氛歡樂又能吃得過癮唷!

 

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影片欣賞↓↓↓

 

 

店家資訊:

📍新北市中和區保平路370號
📞2945 5759
⏰下午5:00 - 上午12:00(週一公休)

粉絲專頁:齊味精緻麻辣鴛鴦鍋(中和店)

 

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